囍聚精緻鍋物｜評價、訂位、菜單、價格、交通，網友激推頂級肉品奢華享受！台北大安區火鍋推薦

囍聚精緻鍋物為著名的台北大安區火鍋高級鍋物之一，主打超新鮮的海鮮火鍋，就是為了讓美食家們吃到最新鮮的食材，除了日本松葉蟹、鮮食級的干貝外還有日本A5和牛，絕對是能夠讓大家大快朵頤的一間鍋物了！讓我們接著往下看。

囍聚精緻鍋物就在捷運板南線的國父紀念館站一號出口附近，步行約4分鐘就能到，若是開車的消費者也不用擔心，有168Parking（台北市大安區光復南路116巷1號），是交通方便的地區。

一抵達門口，立即可以看到囍聚精緻鍋物，極簡的外觀走低調質感路線，雖位於民宅旁卻有自己獨特的氛圍所在。

一推開大片木質推門，一眼就可以看到寬敞的服務台，還有裝飾著聖誕節氛圍的日式庭院風，也附有顧客候位區，整體給人靜謐舒適的享受呢！

一入店內只能說非常的寬敞呢！座位數高達三十位左右，主要以二人、四人與六人為主，而且屬於半開放式的桌位，桌位間都有用隔簾做區隔，非常有自己享用鍋物的空間，每桌的桌距也相當寬敞，無論是個人享用或多人聚餐都很有自己的隱私，而詢問店員後，他們也有提供包廂空間給公司行號、大家庭聚會，位在一樓還有地下一樓分別有四間包廂，而預定包廂有低消一萬元起，需另外預付訂金2000元，若是12位以上團體訂位，可以先知會店家喔！而店家的洗手間也是位在地下一樓。

囍聚精緻鍋物菜單主要以雙人鍋物為主，主打的新鮮現流海產，店員介紹以套餐鍋物為主，以鮮肉單人鍋物、海鮮單人鍋物、海陸單人鍋物、海陸雙人鍋物等，也可以單點其他類海鮮、酒類等，以上都是高級海鮮與肉品所組成，套餐都包含前菜、副餐、飲品、甜點。前菜提供選擇生魚片、日式燉豬肉，副餐有烏龍麵、雞蛋、白飯可以選擇，飲品則有冰檸檬冬瓜寒天、無糖冰高山烏龍茶、熱洋甘菊茶，甜點有冰糖木耳和熱紫米紅豆湯圓。

小編當天選擇美國盤克夏黑豚，但當天店員表示美國盤克夏黑豚缺貨，幫我替換成美國旨味豚。

這次選擇了：

• $1080美國旨味豚套餐
• 附餐選擇：烏龍麵
• 飲品選擇：洋甘菊茶
• 甜點選擇：紫米紅豆湯圓

以上需加一成的服務費。

一入座店員就溫熱濕毛巾讓我擦手，讓人覺得相當貼心，而一入桌，桌面上擺著簡單二要的醬料：辣椒、蔥花、蒜頭、柚子醋、日式醬油，主打使用高級食材不需要太多醬料，才能品嚐食材本身的滋味。另外還有店家獨家醃漬的小菜，脆口蘿蔔、梅子番茄，可以先小吃開胃一下囉！

前菜選擇的是日式燉豬肉，是由清甜的白蘿蔔燉豬軟骨，豬肉本體和蘿蔔入口即化，且湯汁味道相當濃厚有加些番茄提味，唯一不足的是上桌時就溫溫的，不像是現煮的一道料理。

副餐所選擇烏龍麵，店員也有只需要稍微煮一下就可以拿起來避免烏龍麵煮爛，Q彈的烏龍麵搭上肉片真的很美味呢！店員點餐時也會詢問可以加價升級海膽飯，喜歡海鮮的話，千萬不要錯過！

美國旨味豚以低繁殖率、高成本飼育造就肥瘦黃金比例肉品。店家以帶有一點厚度不過於薄片，輕輕一涮至全熟，肉品纖維細緻、肉質鮮甜，滿推薦沾柚子醬的！

飲品選擇熱洋甘菊茶來解膩外，可以幫助消化、維持消化道機能，特別的是，滿少在鍋物店看到洋甘菊茶這選項的。

囍聚精緻鍋物在上湯底時，就可以看見鍋內的蔬菜已經擺好了，而且看起來就是有安排佈置過的呢！整鍋內的蔬菜非常健康又豐富，有金針菇、玉米筍、紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄、香菇、豆腐、水蓮、水果玉米、南瓜等，通常火鍋店裡的南瓜都滿甜的，這間南瓜的甜度意外很低。

而湯頭上喝得出來帶點鮮味，果然一撈發現有加些乾貨的小干貝，同時加入多種蔬菜的燉煮，可以讓湯頭增添許多風味，整體來說湯頭滿清甜的。

飯後的甜點有兩種選擇，我選擇了熱的紫米紅豆湯圓，吃了一口後覺得實在太甜了，這樣的飯後甜點稍嫌可惜了。

囍聚精緻鍋物洗手間有放著備用的牙線棒、漱口水，女廁裡也有提供衛生棉，擁有貼心的小細節。

在囍聚精緻鍋物度享用高級鍋物，整體來說用餐環境相當舒適且寬敞，食材選用上也有一定品質，服務上來說，當天只有一位店員服務跑全場，算是滿忙碌的，而加上每桌都有隔簾，若要請店員真的比較需要時間。囍聚精緻鍋物也有提供純素火鍋，可以提前和店員說，也是一間吃素友善的鍋物。

這間滿適合多人聚會，無論是約會、慶生、員工聚餐聚會等，因為很有自己的隱私空間，若想吃高級食材與海鮮火鍋，絕對要來品嚐囍聚精緻鍋物。

《本文照片由亞兒用餐體驗拍攝》