標籤：台北拉麵

在日本，麵屋武藏每家分店菜單都有各自店家獨立特色，菜單不盡相同，各店家不定期推出獨家限定拉麵與季節限定品項，在台灣，麵屋武藏沿襲了日本這項制度，神山意旨日本的富士山，日本的麵屋武藏神山是創始店，而台灣神山店，因二樓是央廚與實驗廚房，也是台灣麵屋武藏的總部，因此以神山為名。麵屋武藏神山店~湯頭主打豚骨與魚介熬製多時而成，濃郁的雙湯頭搭配超厚實霸氣叉燒，吃起來到底如何呢?如果你偏好濃湯系拉麵，魚介系拉麵，那麼麵屋武藏神山店你一定要來走訪一趟!

日本每一個地區拉麵的做法都有些許的差異，而札幌拉麵則是以清淡、鹽味、味噌著稱，若不喜歡過於濃厚的拉麵，札幌拉麵會是一個很好的選擇。而在台北地區若想要體驗札幌拉麵的滋味，那「山嵐拉麵」絕對是許多拉麵愛好者同聲齊推的選擇，究竟這家札幌拉麵本身還有哪一些特色，以及山嵐拉麵為何又如此受歡迎呢？今天就來開箱介紹山嵐拉麵！

鳥人拉麵在台北總共有三家店面，包含復興南路上的總店、西門分店、中山分店，不論哪一家都非常受到歡迎，甚至兩家分店的營業時間到凌晨4點，非常適合夜貓子半夜肚子餓的選擇。而今天要來試吃的則是位在西門的鳥人拉麵分店，究竟是否如傳聞中的那麼厲害，就趕緊往下看吧！

一真亭ラーメン是一家坐落在台北信義區莊敬路上的拉麵店，附近除了台北 101 外，還有北醫大學，是蠻多上班族、學生經常光顧的拉麵店，在 Google 評論上可是擁有 4.6顆星，總共 700 則以上的評價，算是在台北這個拉麵的一級戰區具備一席之地的小店。