麵屋一燈 開箱評價|來自東京的冠軍沾麵與雞湯拉麵|搭配極品舒肥叉燒的完美之作 台北拉麵 中山區拉麵

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喜歡吃拉麵的小編趁著到台北旅行期間,在號稱【拉麵一級戰區】中山區果然搜尋出超多家日本連鎖拉麵排隊名店! 雖愛吃也常吃拉麵,卻對沾麵很不熟,所以在看到【東京超人氣冠軍沾麵】時眼睛為之一亮,就決定來嘗鮮踩點Google 評論數有 6,000多則、日本公信力美食網【食べログ】拉麵常勝軍麵屋一燈

麵屋一燈|交通位置與店家外觀

麵屋一燈周邊商圈、百貨及餐廳眾多,附近較小型的停車場若遇用餐高峰經常一位難求,開車前往建議可停在擁有850格停車位的林森公園地下停車場;搭乘捷運則是更佳的選擇,從捷運中山站3號出口走出來,步行大約五分鐘就可抵達。

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖1 店家外觀
(圖1-店家外觀)

這次是帶念國小的兒子一起來,雖有提前在店家訂位系統預約晚間九點的時段,但因為孩子提前喊餓的狀況下我們就改為到現場抽號碼牌;周六晚間七點多果然座無虛席,滿幸運的是我們前面只有兩組客人候位,現場等待約莫十分鐘就輪到我們入座了! 等待的同時也欣賞一下這棟在晚間顯得格外耀眼的建築。

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖2 店家外觀 1
(圖2-店家外觀)

麵屋一燈|店家內部用餐環境

用餐座位區分為一、二樓共兩層,相較於一般拉麵店,這邊的用餐空間算是十分寬敞、座位數也算多;一進門服務人員就親切招呼帶位及詳細介紹點餐方式,整體的氛圍讓人覺得舒適放鬆

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖3 一樓座位區
(圖3-一樓座位區)
叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖4 二樓座位區
(圖4-二樓座位區)

當天我們用餐座位被安排在一樓的吧檯區,這吧檯非常具有裝潢巧思,外觀是依照日本麵屋一燈的發源地-東新小岩的地區形狀訂製而成,中間放入的植栽佈置也別出心裁;每桌前方均有冰水壺可供自行取用。

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖5 一樓吧檯區
(圖5-一樓吧檯區)

麵屋一燈|菜單

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖6 圖片來源 麵屋一燈電子菜單
(圖6-圖片來源-麵屋一燈電子菜單)

小提醒 : 此為當下供應菜單,菜單內容會因餐期和季節節慶變化及調整

點餐方式採手機掃QR Code點餐滿便利的,品項不繁複也不會讓人陷入選擇障礙。

麵屋一燈|點餐品項與評價

濃厚|魚介冠軍沾麵 NT$288

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖7 魚介冠軍沾麵
(圖7-魚介冠軍沾麵)

期待已久的沾麵一上桌,兒子感到新奇搶先品嚐,但可能第一次吃沾麵不習慣粗麵體跟口味較鹹的濃稠沾醬,吃了幾口就整碗讓出來給媽媽小編。

菜單上寫著麵條採特選頂級日本麵粉製作、醬汁是使用五種魚介經過長時間細熬堆疊,小編覺得麵條真的非常Q彈有嚼勁,沾入滿滿鮮味的醬汁裡滋味挺特別,但因沾麵的麵是冷的,分次泡入沾取後醬汁涼很快,這時可請服務人員幫忙微波覆熱醬汁,另外最後也可請服務人員在剩餘醬汁裡加入清湯再飲用,這兩點也是店家貼心服務的小細節。

而整碗最讓小編驚豔大喊Amazing的是肉片!低溫舒肥熟成的雞肉叉燒跟豬肉叉燒超級軟嫩也太無敵了吧!!與兒子吃了一致真心讚賞!

淡麗|芳醇干貝雞湯拉麵 NT$238 (溏心蛋加價 NT$38)

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖8 芳醇干貝雞湯拉麵
(圖8-芳醇干貝雞湯拉麵)

干貝雞湯拉麵剛上桌時,鹽味雞湯的濃郁香氣明顯撲鼻而來!細麵帶點硬度吃起來是小編熟悉也是比起粗麵更為喜愛的口感。

喝上一口熱騰騰的湯,仔細感受這經過長時間慢火燉煮且富有層次的湯頭,完全喝得到香醇精華。

湯頭、麵條、溏心蛋與舒肥叉燒搭配在一起,吃起來真的是太療癒了!

炙燒牛肝菌雞豚飯 NT$79

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖9 炙燒牛肝菌雞豚飯

(圖9-炙燒牛肝菌雞豚飯)

上頭的美乃滋包裹著炙燒過後的叉燒肉,炙燒的香味裡有著鹹甜口感,吃下時會不自覺點頭加挑眉,飯裡層的也充滿牛肝菌菇醬汁的香味,很推薦加點吃吃看!

漬物雙拼 NT$39

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖10 漬物雙拼

(圖10-漬物雙拼)

青木瓜絲與醃蘿蔔,調味酸度適中,吃完濃郁的拉麵配上漬物十分爽口當個完美收尾。

餐後原本還有附上一人一球明治冰淇淋,但小編跟兒子已達十分飽就沒請店家上甜點。

吃飽喝足後走出店門後左轉就是康樂公園,而康樂公園旁邊還緊鄰著佔地更大的林森公園,飯後散散步消化一下是必須的,且在周圍都是熱鬧商圈中難得的公園綠地裡漫步感覺特別愜意,快來安排吃碗美味拉麵、感受麵屋一燈帶來的滿足與幸福感吧!

麵屋一燈|店家資訊

  • 地址:台北市中山區南京東路一段29號
  • 電話:02-2511-6161
  • 營業時間:周一至周日 上午11:00至凌晨1:00
  • 訂位資訊:線上訂位
  • 粉絲專頁:麵屋一燈Menya Itto Taiwan Facebook
  • Google 評論 : 6,000多則評論 3.9顆星

麵屋一燈|注意事項與小提醒

  • 線上訂位僅開放部分位置,一半以上位置皆會留給現場客人
  • 線上訂位請準時抵達,座位僅保留 5 分鐘,若遲到超時需重抽”現場候位”號碼牌
  • 尖峰餐期用餐時間60分鐘
  • 不收取服務費,每人低消一碗麵
  • 僅收取現金及信用卡
  • 濃厚魚介系列含有些許甲殼類,若有過敏史請避免食用
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