麥片中的燕麥片，許多人用來當減肥餐，確實用正確的方式吃品質好的燕麥片，可以有效減脂，市場上也有很多種添加不同營養素的麥片種類。小編因為每天都想睡多一點，晚起的我，在短暫的早晨來一碗麥片，快速、健康又好吃，不知不覺變得非常依賴！歡迎參考這篇麥片推薦介紹。（2025更新版）
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麥片營養，多種好壞處一次看
不少人選擇燕麥片代替白米當作一餐，但要注意的是，燕麥片有它的好處與壞處，以下將告訴你如何健康地吃麥片並順利飲控！
燕麥片好處
麥片其實富含許多膳食纖維、β-葡聚醣、維生素E、鉀等營養成分，補充身體營養所需且促進血液循環等保健功效，確實可以有飽足感還能降低熱量吸收。
● 飲食控制：因為水溶性膳食纖維能延長消化時間，增加飽足感！
● 排便順暢：因為麥片的纖維含量高，能夠幫助腸道蠕動，是深受便秘困擾的人可以嘗試選擇的解決食品！
● 防止飯後疲倦、飽睏感：燕麥是低 GI（升糖指數）食物，相較於白米、全麥麵包，低 GI 值的食物更能防止飯後血糖劇烈上升，造成精神無法集中，尤其是常常午餐吃太飽想睡，導致下午上班昏昏欲睡
● 適合老年人食用：隨著年紀增加，老年人因為牙齒的咀嚼能力下降，能吃的食物相對有限，而麥片加水或牛奶之後，因為軟爛的口感就是一個非常適合老年人食用。
燕麥片壞處
吃燕麥片對大多數人來說是非常健康的，但也不是完全沒有壞處。
1. 脹氣、腸胃不適（尤其剛開始吃）
- 燕麥富含可溶性纖維（如β-葡聚醣），可能讓某些人出現脹氣、放屁、腸鳴等情況。
- 解法：慢慢增加攝取量，多喝水，讓腸道有時間適應。
2. 加工燕麥片糖分高
- 即食或市售的調味燕麥片常添加大量糖、香料、奶精或油脂，吃多反而不健康。
- 解法：選擇原味、無糖的燕麥片，自己加入水果、堅果、蜂蜜等天然食材。
3. 升糖風險（如果吃太細或加糖）
- 雖然燕麥GI值中等，但即溶燕麥（instant oatmeal）GI偏高，加上糖就可能讓血糖快速上升。
- 解法：選擇鋼切燕麥（steel-cut）或老式燕麥（rolled oats），保留更多纖維。
4. 對燕麥或麩質過敏（少數人）
- 燕麥本身不含麩質，但加工過程中可能與小麥交叉污染，會影響麩質過敏或乳糜瀉患者（celiac）。
- 解法：選擇標示gluten-free 的燕麥產品。
燕麥片的熱量：與白飯對比
燕麥片的熱量不算特別高，而且比起白飯，它的營養密度更高。以下是兩者的熱量與營養比較（以每100克煮熟後的狀態為基準）：
✅ 熱量比較（每100克熟食）
| 食物 | 熱量 | 蛋白質 | 膳食纖維 | GI值 （升血糖速度） |
|---|---|---|---|---|
| 燕麥片（煮熟） | 👍約68 kcal | 約2.5g | 👍約2g | 👍約55（中） |
| 白飯（煮熟） | 約116 kcal | 約2.4g | 約0.3g | 約70–85（高） |
🔍 解析：
- 熱量： 白飯比燕麥片高約70%。
- 纖維： 燕麥片的膳食纖維明顯較多，有助於增加飽足感、促進腸道健康。
- 升糖指數（GI）： 燕麥的 GI 值較低，對血糖影響較小，適合控制血糖或減重的人。
- 蛋白質： 兩者接近，但燕麥片還含有更多微量營養素，如鐵、鎂、鋅、維生素B群等。
📌 總：
- 減重、控糖、健康飲食首選 → 推薦燕麥片
- 需要熱量補充（如運動員） → 白飯也不錯
- 若你不加糖或奶油，燕麥片通常比白飯熱量低、營養高、飽足感更好
麥片種類，挑選麥片穀物大哉問
市售的麥片琳琅滿目超級多根本不知道差別，那麼多穀物到底有什麼營養？麥片跟燕麥片又有什麼不同？但別擔心，這段將帶你認識常見的麥片穀物，幫助你吃得安心！
麥片
可能是你最常吃的最基本麥片種類，是由小麥、玉米、大米、大麥等多種穀物混合製成的產品，燕麥含量少或可能根本不含燕麥成分。
燕麥片
純燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整；經過熟化處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀
黑麥
它有個別稱叫「裸麥」，通常會被製成麵粉並且做成麵包，或者是被拿來釀成啤酒。黑麥的鈣質比小麥高，而且含人體生存必須的營養素「賴氨酸」，所以近年來很流行黑麥汁。
紫麥
由於紫麥的麥殼和麩皮富含花青素，如果去除麩皮則會流失許多高營養價值，紫麥的營養價值比小麥高出非常多，含有的鐵十分豐富，還有鈣、鎂、鉀、鋅和β胡蘿蔔素多種微量元素，是非常稀少的穀物。
玉米片
是將小麥或玉米磨粉後製作的加工穀物，會添加一些人工香料，算是市面上最盛行的麥片種類，因為加工程度高的關係，口感很酥脆而且有多樣口味可以選擇，但同時也喪失原本穀物很多原有的營養價值，吃多了反而容易發胖。
減肥麥片推薦：糖尿病患者也能輕鬆吃
ptt、dcard網友超推10款早餐減肥麥片
米森麥片 $136
這款麥片是無麩質的大燕麥片，對麩質過敏的人也可以放心食用，直接沖泡或加入牛奶、優格都非常方便，最特別的是冰湖系列的麥片甜度很低，成份都是純麥片，是調製寶寶粥狀的副食品最佳隊友！草莓是小編最喜歡的口味，配豆漿真的是愛不釋手的組合搭配！
展榮商號 燕麥片 $49
他們推出的澳洲即食燕麥片、丹麥即食黑麥片是全素可食，因為黑麥片的高蛋白質，又被稱作「補鈣麥」，無論是獨享或聚餐，搭配牛奶、豆漿、五穀粉沖調，都能享受健康美味。因為有粗有細，所以喜歡有口感的可以選擇粗的大燕麥片，喜歡像粥的可以選細燕麥片。
VIOLA 麥維樂 $130
每一款都是混合穀物，挑選了燕麥、小麥、大麥、裸麥等，並且使用steel-cut切製法來保留更多的營養素，自從小把早餐改吃麥片牛奶之後減重蠻多的，是對身體好的健康食品，尤其泡冷水吃的話，口感硬度也蠻棒的，由於是德國品牌，販售通路並不多讓小編比較困擾。
桂格 即沖即食大燕麥片(2600G) $329
桂格麥片想必是一般大眾心中的老牌子，他們家的麥片比起一般的碎燕麥片大3倍，纖維多2倍，是食藥署國家健康食品雙認證的燕麥片。因為沖泡很方便，又有著綿密口感，很適合大人小孩食用，是小編冬天懶人早餐的麥片品牌首選之一。
日本Calbee卡樂比 富果樂水果麥片 $189
卡樂比是日本銷量第一的麥片品牌，不僅將燕麥、黑麥及糙米等穀物精心烘焙，搭配兼具營養及酸甜爽口的水果乾，富含膳食纖維是當早餐的首選，也可以作為午後或宵夜的健康零食，搭配優格/牛奶/豆漿當然好吃，麥片沙拉也不錯喔!
森果食品 北歐Fazer 全穀原味大燕麥片 $150
這款燕麥片是來自北歐品牌，使用源自冰河灌溉，增添獨特的燕麥香味，因為無糖又高纖，可以安心食用不怕熱量過高，而且冷熱水泡皆可，要加優格吃或是隔夜燕麥也可以！內有防潮的乾燥包，厚片的口感吃起來意外的很讚！
OATGOOD 歐穀 草莓蜂蜜 Granola $140
這款使用原為低溫烘焙堅果，很新鮮無油耗味，還選用了三種天然果乾，像是無籽葡萄、草莓、柳橙，還有其他混合穀物，像是燕麥、蕎麥還有紫米等原形食物，減糖配方比一般減少30%糖，吃起來很輕巧卻又有飽足感，草莓蜂蜜穀麥脆片獻給喜歡不過於甜膩確又注重身材的你~
麥維樂 德國麥片 $209
來自德國的穀粒穀片還有水果，用熱水沖泡三分鐘即可，價格非常便宜當早餐吃又健康，小編買過兩個口味來混合著吃看能不能解決水果穀片味道有點太健康的問題，或者會再另外加葡萄乾及搭配小餅乾，真的很喜歡！
馬玉山 高纖大燕麥片2.6kg $329
現代人飲食習慣偏外食，享受精緻食物的同時，忽略了膳食纖維的補充，因此額外補充膳食纖維變得特別重要。馬玉山高纖大燕麥片完整保留燕麥營養可促進腸胃蠕動增加飽足感，品質不輸桂格大燕麥片，價格超便宜，早餐來上—碗非常有飽足感！
結語
麥片是一種營養豐富且多功能的推薦食品，還能有各種豐富的吃法，無論你是忙碌的上班族、健身愛好者，還是需要飲食控制或者有特殊飲食需求的人，這篇攻略都能幫助你找到適合自己的麥片品牌。希望這篇推薦能幫助你在2024年找到最適合的麥片。
