呷哺呷哺是中國知名的小火鍋連鎖專賣店，在中國和香港都擁有眾多分店。呷哺呷哺於 2023 在台灣首次進駐，開幕引起了相當大的反響，目前除了第一家中山區的南西店，還有信義區的ATT店。
呷哺呷哺以提供精緻且具有高 CP 值的火鍋餐點而聞名，讓顧客在預算有限的情況下，仍能品味到高品質的服務與餐點。此外，他們還推出了自家創意手搖飲品牌「茶米茶」，讓顧客可以一邊享受美味的火鍋，一邊品嚐道地的台灣風味飲品。
本篇文章將實際走訪呷哺呷哺中山創始店，為大家開箱他們的服務品質與餐點，提供最完整的呷哺呷哺懶人包。
八條老宅麻辣鍋位在林森北路，由於位處8條通，並以麻辣鍋湯頭而得其名，在台北可是跟詹記、老四川…等知名麻辣鍋齊名的店家。
而八條老宅除了麻辣鍋底厲害之外，肉品也是它們的賣點，尤其溫體黃牛胸肉就是主打之一，獲得網路上許多人的大力推薦，是去店內必點的肉品。
究竟這家麻辣鍋實際好不好吃，以下就由叮咚團隊來開箱，提供交通、店面、食材、評價…等完整資訊。
《長孫SHABU-SHABU》是一間位於中山區微風廣場對面小巷的一間鍋物，以自家熬煮的雞湯鍋底聞名，除了清爽系雞湯火鍋也有私房手做料理，連火鍋料都是店家自行製作，肯定是必須收藏的台北中山區火鍋之一了，可以用心感受店家的溫度與對食材的細心對待。
《好食多涮涮鍋》目前在大台北只有三間店，主打大肉盤，若是肉肉控的千萬不要錯過了，除了超多肉之外，還有飲料自助吧、冰淇淋吃到飽，CP值絕對高！湯底也有多重選擇，是一間提供多元肉品選擇的鍋物，這次小編來到位於中山站商圈旁的南西店，帶大家看看這間台北中山區火鍋好食多涮涮鍋有什麼令人吸睛必吃的！
囍聚精緻鍋物為著名的台北大安區火鍋高級鍋物之一，主打超新鮮的海鮮火鍋，就是為了讓美食家們吃到最新鮮的食材，除了日本松葉蟹、鮮食級的干貝外還有日本A5和牛，絕對是能夠讓大家大快朵頤的一間鍋物了！讓我們接著往下看。
金剛部隊鍋KingBu是一家韓國連鎖品牌，主打以親民的價格，就可以品嚐道地的韓國部隊鍋。部隊鍋跟傳統台式火鍋不同，鍋底以韓式泡菜的酸辣作為基底，搭配香腸、火腿、起司、泡菜…等火鍋料一起熬煮，結合了不同食材讓湯頭味道更升級。
而今天要開箱的這家中山區知名的金剛部隊鍋，提供的餐點有哪些、店內有什麼特色、餐點好不好吃，趕快看下去就知道囉！
侯黑鍋物是一家主打東北酸白菜的小火鍋，是「東北之家」旗下的新品牌，在 2022 年底正式落腳在台北中山區。
有趣的是，「侯黑」是取自「 Ho Hey」，有勉勵加油的含意，期望在後疫情時代，也能繼續為客戶服務，提供優質的餐點給客人。侯黑鍋物的特色是乳酸菌發酵製成的火鍋湯底，不添加湯粉，相較於傳統的酸白菜更健康、天然。
本篇文章將會實際造訪侯黑鍋物，真實開箱他們的酸白菜鍋，看看他們的湯底是否真具備傳聞中的好味道。
什玖鍋物是一家位中山區主打吃到飽的平價火鍋店，在 2022 年才正式開幕營業。即便是在物價高漲的台北精華地段，顧客不需要花大錢也可以享受火鍋美食，是許多部落客、網紅都曾推薦的中山火鍋店。
什玖鍋物在 Google 評價上擁有 4.5 星，接近千則以上的好評，不過叮咚團隊秉持「真的吃過！才評價的精神」，今天就來實際走訪這家火鍋店，開箱他們的餐點、服務是否真的具備如此高品質，馬上看下去吧！
犇鱻涮涮鍋是台北中山區的自助式吃到飽火鍋店，提供超多種的海鮮、火鍋料，以及各式點心，但價格卻非常親民，是許多台北人都常光顧的名店，在 Google 上也擁有超過 2000 則，平均 4.2 星的好評價，是平價吃到飽火鍋界的天花板。
究竟犇鱻涮涮鍋裡面的食材有哪些、好不好吃？本篇文章將會真實分享用餐心得，並且提供最完整的交通、訂位、菜單資訊。
