金剛部隊鍋｜真實開箱，泡麵吃到飽！韓國平價部隊鍋吃起來如何？台北中山區火鍋推薦

金剛部隊鍋KingBu是一家韓國連鎖品牌，主打以親民的價格，就可以品嚐道地的韓國部隊鍋。部隊鍋跟傳統台式火鍋不同，鍋底以韓式泡菜的酸辣作為基底，搭配香腸、火腿、起司、泡菜…等火鍋料一起熬煮，結合了不同食材讓湯頭味道更升級。

而今天要開箱的這家中山區知名的金剛部隊鍋，提供的餐點有哪些、店內有什麼特色、餐點好不好吃，趕快看下去就知道囉！

金剛部隊鍋位在台北市中山區錦州街上，店面就在捷運中山國小站旁邊，走路不用3分鐘就可抵達，如果要前往建議搭乘捷運前往。但由於位在市中心，沒有大型的停車場在附近，因此對於開車族來說比較不方便。

金剛部隊鍋的招牌顯眼，以「金剛」作為吉祥物，看起來非常有喜感，整體外觀新穎別致，入口處也有規劃一區讓客人等候。以外觀來說沒有什麼值得挑剔的地方，幾乎都是 95 分的水準。

店內比我預想還大，粗估可以容納 30-40組以上的客人，環境整潔明亮，用餐環境非常舒服。不過店內的客人比我預想還要少，可能火鍋季未到，即便是晚上用餐尖峰時段，也只有3-4組客人在店內。

店內的自助吧區，提供許多韓式經典小菜，包含海苔絲、紫菜、通心麵選擇，除此之外，也有很多韓式泡麵可以自由挑選，像是自家品牌推出的泡麵，就是必吃的主食。

金剛部隊鍋提供鍋物、炸物、韓式料理、飲品，可以根據喜好挑選，以鍋物來說有以下幾種：

其實就是基於部隊鍋的湯底，看額外加上什麼配料而已，湯頭選項單一。

完整菜單可以參考：

※ 白飯、泡麵無限吃

※ 每人低消為一份鍋物

桌上還有附上部隊鍋的烹煮方法，以及建議的吃法，可以感受店家滿滿的用心。

價格短評

單論價格來說，我覺得 CP 值算是還不錯，雖然跟台灣小火鍋店不能比，但最低 $250 就可以小菜、泡麵、白飯無限續，並且是韓國特色部隊鍋，還不收額外的服務費，我覺得算是性價比很高的火鍋選擇。

牛肉部隊鍋

金剛部隊鍋主要的內容物包含蔥、泡菜、豆腐、午餐肉、香腸、韓國年糕，完美呈現部隊鍋的「豐盛」，另外會再上一盤牛肉片，口感應該是培根牛，等級跟一般小火鍋差不多。

煮滾後就可以先品嚐湯底，我個人覺得他們的湯底濃度夠，但是少了一股韻味，感覺只有鹹、辣兩種味道，雖然也不差，但就覺得一般，不會有喝完一碗接一碗的想法。

牛肉吃起來還OK，但畢竟就是冷凍火鍋肉，不會有太大的期待，不過配上韓式湯頭的肉片，算是比較少有的體驗，以嘗鮮性來說，是可以考慮升級部隊鍋的選項之一。

火鍋料

火鍋料的種類蠻多，像是香腸、豆腐…等等，都是部隊鍋常會出現的配料，份量不小，像我是點兩人份，這樣的份量加上泡麵可以吃到飽，成年男性要吃飽絕對沒問題。

若要推薦的話，我覺得香腸還蠻特別的，畢竟很難在傳統火鍋中看到香腸，而且肉的口感會有飽足感，雖然成本不高，但就會有賺到的感覺，吃起來也不差，整體來說好評大於負評。

年糕也算不錯，必竟是韓國品牌端出的韓式年糕，吃起來Q彈軟嫩，而且也能稍微中和一下湯頭的辣度，跟部隊鍋的搭配性最高。

整體來說，部隊鍋的火鍋料算還行但沒有太印象深刻的食材，都是可以想像出來的味道，美味度一般般。

泡麵

等待鍋底煮滾後，就可以把在自助吧選擇的泡麵放入，接著再等個4-5分鐘就可以開始吃了。不得不說，韓國泡麵就是部隊鍋的靈魂，除了麵體本身就比較Q彈有嚼勁，吸飽湯汁也會讓麵變得更絲滑，口感更好。將吸飽湯底後的麵吸入口中，微酸微辣的味道非常過癮。

我覺得金剛部隊鍋的泡麵比外面的韓國泡麵好吃，硬度和Q度都更好一點，推薦一定要拿他們自家品牌的泡麵。

炸豬排

炸物算是店裡的招牌，而我選擇的是炸豬排，豬排炸的恰恰好，金黃的麵衣包裹紮實的內餡，淋上店家特製的沾醬，每咬一口都是享受，不過價位稍高，如果有好幾個人可以一起分享，會是比較好的選擇。

韓式炒冬粉

韓式炒冬粉是店內可加點的主食，冬粉的Q度適中、調味得宜，也算在平均值以上的水準，不過對比份量和價格來說，性價比就稍低了一些，但同樣可作為同桌一起分享的韓國美食。

整體來說，金剛部隊鍋的優點在於特色性，以及性價比，不用花大錢就可以吃到道地的韓國部隊鍋，泡麵、白飯也能無限吃，餐點的份量也不小，完全可以吃飽沒問題。

不過美味度稍弱，全部吃下來除了泡麵、炸物、冬粉之外，部隊鍋沒有太多印象深刻的地方，跟很多連鎖店一樣，都有到一定的品質，但好像少了一點想再訪的衝動，但若吃膩台式火鍋想要換換口味，金剛部隊鍋絕對是可以考慮的中山火鍋店。

《本文照片由客家男子漢拍攝》