什玖鍋物是一家位中山區主打吃到飽的平價火鍋店，在 2022 年才正式開幕營業。即便是在物價高漲的台北精華地段，顧客不需要花大錢也可以享受火鍋美食，是許多部落客、網紅都曾推薦的中山火鍋店。
什玖鍋物在 Google 評價上擁有 4.5 星，接近千則以上的好評，不過叮咚團隊秉持「真的吃過！才評價的精神」，今天就來實際走訪這家火鍋店，開箱他們的餐點、服務是否真的具備如此高品質，馬上看下去吧！
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什玖鍋物｜交通停車資訊
什玖鍋物位在台北中山區林森北路旁，位置靠台北國防部憲兵指揮部，距離最近的中山國小捷運站路程約 10 分鐘。若有意開車前往的顧客，可以考慮停在新生高架底下的農安停車場，大概走路3分鐘即可抵達店面。
- 中山國小捷運站：路程 10 分鐘
- 鄰近停車場：農安停車場
整體來說，什玖鍋物的位置雖不在市中心精華地段，但不論是搭乘大眾交通運輸或是自駕前往，都算是方便，不用擔心塞在車陣或是花時間找停車。
什玖鍋物｜店家外觀
什玖鍋物以日系風格為主的外觀設計，主要以黑色和木質為視覺元素，呈現出濃厚的日本料理店風格，讓整體店面看起來相當有質感。店外的騎樓保持著整潔，店家也貼心地擺放了椅子，供等待的客人休息使用。
此次前往的時段是平日晚上用餐時段，人潮其實不多，不過仍然建議要事前先訂位。
訂位方式
- 電話： 02 2595 0219
什玖鍋物｜店家內部
店內空間不大，大約 12坪左右，不過空間規劃舒適，環境乾淨整潔，不會有擁擠的感覺，算是走小巧精緻路線。座位區有分吧檯和桌子，甚至還有一個小包廂，不管是一個人獨享或揪三五好友一起用餐都沒問題。
自助吧區的選擇不少，除了基本的醬料自助外，有非常多火鍋料可選，包含凍豆腐、鴨血、鑫鑫腸、木耳、苦瓜、米血，上方也有各式快煮麵，而且通通都是無限量供應。
也有提供飲料，不過種類比較少，算是比較可惜的。
值得一提就是咖哩飯了，店家事先準備一大鍋牛肉咖哩，顧客可以自行盛飯後添加，算是一般吃到飽火鍋店少有的服務。
什玖鍋物｜菜單
中午最低 $329就能吃到飽，晚餐時段則有 $399/ $499 方案可選，後者會額外有雪花牛、低脂莎朗，可看個人需求是否要升級。
| 399方案 | 499方案 |
| 特級牛培根 | 雪花牛 |
| 低脂梅花豬 | 低脂莎朗 |
| 精選雞腿肉 | 特級牛培根 |
| 精選羊肉 | 低脂梅花豬 |
| 精選板腱 | 精選雞腿肉 |
| 鮮嫩櫻桃鴨 | 精選羊肉 |
| 精選板腱 | |
| 鮮嫩櫻桃鴨 |
湯底的選擇不少，不過沒有免費的湯底，最便宜的菇菇湯或是昆布湯要額外收 10元。
海鮮選項不少，有龍蝦、石斑魚、透抽可選
※餐點需額外收 10% 服務費
價格短評
以價位來說，我覺得什玖鍋物 CP值中間偏上，最便宜的方案加上服務費，大約需要 $450，如果想要升級肉品、加點海鮮，就需要額外費用。
什玖鍋物｜評價
湯底
此次開箱的是 399方案，鍋底選擇菇菇湯、昆布湯，但只是一般的清高湯，頂多放兩塊菇類，沒有太多可以點評之處。但建議如果想要自己升級湯底，讓湯底變得更濃郁一點，可以到調味料區，準備一些蒜泥和蘿蔔泥倒入鍋中，增加湯頭的底蘊，這樣的湯底跟火鍋料和肉品一起烹煮，也會增加食材的味道。
肉品
整體而言，什玖鍋物的肉質相當不錯，特別是像牛培根、板腱這些部位，口感軟嫩好吃，而且沒有任何奇怪的腥臊味。
將牛肉放進火鍋中涮個短短的15秒，就能品嚐到鮮甜的滋味，進階一點可以與咖哩飯搭配在一起，又是另一種不同的享受。
至於梅花豬，看著那濃粉色的肉質，就知道絕不是劣質肉品。雖然口感稍微有一點點咬勁，卻能感受到微微的豚肉香氣。搭配沙茶醬一起，風味更加入味。
咖哩飯
咖哩飯雖然網路上很多人推薦，但我自己覺得蠻一般的，香味夠但是濃郁度不高，如果在濃稠一點會比較符合我的胃口。不過咖哩中吃得到牛肉塊，以平價火鍋店來說，是非常加分的，如果吃不飽，多扒幾碗咖哩飯也是一個選擇。
火鍋料
火鍋料選擇非常多樣，像是豆腐、魚餃、鑫鑫腸、魚丸等食材，不過美味度中等，跟一般的火鍋料差不多，沒有太值得介紹之處。
值得一提，他們還有類似肉羹的火鍋料，肉羹吸附火鍋湯底後，可增加更不一樣的風味，算是很特別的選項。
什玖鍋物｜店家資訊
店家資訊
什玖鍋物｜總結
總括而言，什玖鍋物的賣點主要是性價比高。在台北市區僅需$450，即可品嚐到多樣化的火鍋料、優質的肉品，並享受咖哩飯的吃到飽服務。這對於追求美食但預算有限的小資族和學生來說，吸引力十足。
除此之外，什玖鍋物也有升級的選項，包括龍蝦、石斑等高級海鮮，讓顧客有更多彈性的選擇。綜合來說，如果你是在中山區且想要在合理預算內享受美味的火鍋吃到飽，什玖鍋物絕對是一家值得推薦的好選擇。
《本文照片由客家男子漢拍攝》
