分類：台北火鍋

市面上大部分的火鍋店提供的湯頭，不外乎就是昆布、牛奶、麻辣、蔬菜…等等，但是你知道在台北大安區有一間主打「南洋叻沙」湯頭的火鍋店嗎？沒錯，就是隱身在大安巷弄內的「忻殿堂」！

根據官網的描述：「忻殿堂南洋叻沙鍋物先用蒜頭、香茅、蝦頭等食材爆香，再加入南洋進口蝦米辣椒醬，最後淋上椰奶夠味、富層次不死鹹，直接單喝都沒問題，涮肉、煮海鮮都很棒！」

究竟這家特色鍋物是否真的如描述那麼厲害，看下去就對了！本文將實際走訪這家名店，提供最完整的忻殿堂南洋叻沙鍋物介紹。