有哆創意蔬食洋食館|評論、菜單、停車,精緻又有趣的素食迴轉火鍋吃到飽!台北松山區素食火鍋推薦

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台北松山區素食火鍋有哆創意蔬食洋食館的迴轉火鍋相當著名,用蒸汽火車承載火鍋料的方式別出心裁,口味用料等也收穫相當多好評,蠻多素食、非素食的youtuber或部落客都有開箱過,小編其實也觀望很久,一直想找時間吃吃看,這次終於有機會來訪。跟著小編的腳步一探究竟吧!

有哆創意蔬食洋食館|交通資訊

有哆創意蔬食洋食館
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➤ 有哆創意蔬食洋食館地址:​​台北市松山區南京東路五段33號

有哆創意蔬食洋食館的交通相當方便,若是搭乘大眾交通運輸工具的話,捷運建議可以搭到捷運南京三民站一號出口,也可以坐到台北小巨蛋四號出口,步行約5-7分鐘左右即可抵達;公車則是搭到南京三民路口站,距離只需2-3分鐘;附近也有YouBike的停靠點。

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如果想要開車前往的朋友,附近有不少停車場,不過都需要走一小段路。放上google地圖的連結大家比較好找:有哆創意蔬食洋食館-停車場

有哆創意蔬食洋食館|菜單、價格

為吃到飽的形式,費用為湯底加10%服務費,實際支付依選擇湯底價格的口味而不同。用餐期間可以自由取用生菜區、飲料區及火車上的火鍋料與熟食,炸物能無限次加點,剛入座提供的松露燉飯、披薩、酥皮濃湯若還有需要,也可以再跟服務人員續點。

有哆創意蔬食洋食館
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湯底數量一共有11種,價格從499-580不等,詳細口味品項請參考菜單圖片

有哆創意蔬食洋食館|用餐環境介紹

有哆創意蔬食洋食館
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有哆創意蔬食洋食館的交通相當方便,其位於南京東路五段上,就在大路旁,且入口處有高聳的拱門與招牌,相當顯眼,不過還需要往裡走一小小段路,才會到真正的店門口。

有哆創意蔬食洋食館
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有哆創意蔬食洋食館跟卡帛素食烘培坊為同一個地址,踏入店內,首先映入眼簾的會是滿滿的麵包,再往裡走才是餐廳。卡帛的麵包也相當多樣且美味,大家用完餐可以順便帶一些回家做點心!

店內裝潢明亮華麗,有水晶吊燈、玻璃彩繪燈罩等,搭配色彩鮮豔的壁畫,帶有復古奢華、活潑浪漫的歐式情調。不過整體來說用餐空間並不寬敞,火鍋座位區大約20幾人,旁邊的西餐座位區大概5-7桌,且小編覺得座位與座位、座位與通道有點狹窄。

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自由取用區分為兩部分,一是飲料、生菜及醬料、霜淇淋區,這區域位在進來火鍋座位區的沿途,飲料有熱茶飲、咖啡、冰綠茶、檸檬紅茶、汽水等,相當多樣;生菜區沒有很大,但食材蠻充分的,包括各類蔬菜、蒟蒻、豆腐及麵、冬粉等主食,旁邊醬料區也提供約10種可以選擇;最後則是霜淇淋區,除了霜淇淋外,還有堅果等配料能夠添加,給人麻雀雖小、五臟俱全的感覺。

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另外的自由取用區就是座位前的迴轉小火車,整體設計相當可愛,火車頭上有應景的裝飾,還會真的噴出蒸汽。其列車上的食材分為三種,黑色碟子是需要放進火鍋裡煮熟食用的料,白色碟子是可以直接取用的熟食,還有一些小巧精緻的飯後甜點。另外,還可以不限次數的點炸物來吃,直接掃座位前的QRcode就可以點囉。不過有點美中不足的是,小編本身個子較為嬌小一點,火車上的食材距離相對來說有點遙遠,會需要站起來伸長手臂才拿得到。

有哆創意蔬食洋食館|用餐心得與評價

入座時接待的店員會先詢問是否有來用過餐,若無,便會先簡單介紹用餐相關規則,另外,也會一併確認食用素別為全素還是蛋奶素,若是全素,一開始就會提醒哪些要避免拿到。有任何不清楚的地方都可以詢問店員,店員都很親切!

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另外,在選好湯底後,店家會陸續端上招待的松露燉飯、披薩跟酥皮濃湯,都是袖珍尺寸的。小編本身對松露的味道沒有到特別喜歡,但有哆的松露燉飯香氣相當濃郁,且不會讓人有排斥感;披薩則是隨機供應,每次提供的口味不同,小編建議大家一定要趁熱先品嘗,酥脆的披薩餅皮超開胃;酥皮濃湯就是讓人感覺的幸福的滋味,對於像小編一樣的濃湯控而言真的意猶未盡。如果吃了之後還欲罷不能,這三樣可愛又美味的西式餐點都可以不限次數的免費續點,直接跟店員說就可以囉。

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小編選擇的湯底為南洋馬拉沙煲湯鍋,其由特製高湯、咖哩、椰漿與檸檬葉熬製,裡面還加有一根香茅,味道相當有層次,剛入口時會有一陣強烈的酸味襲來,隨之而來的是香濃的咖哩味,搭配輕微的辣,帶來無比豐富的味覺饗宴,是相對重口味的湯。不過因為檸檬算蠻多的,對於平常不吃酸的朋友來說,整體來說可能會有點偏酸,另外,辣度很輕,小編本身愛吃辣,有另外再添加店內的「熟油剁椒醬」,更辣更過癮!大家可以依自己的口味進行調整。

接下來要開箱店內的亮點-迴轉火車。不同於生菜區,火車上要丟進火鍋烹煮大多為素料,像是素丸子、素排骨羹、素蝦仁羹、素干貝燒等,也有麻糬燒、芋頭,每個小碟上大概1-3顆,小份量的設計讓人每種都可以嘗過一輪,推薦素排骨羹、素干貝燒都很值得試試看!

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迴轉火車上還有供應熟食跟甜點,熟食的種類也相當多元,包括壽司、鹹水雞、紫米糕、生魚片、臭豆腐等,也都大概是一口、一塊的份量,輕輕鬆鬆就可以嘗遍各類異國美食,且口味都相當不錯。小編力推鹹水雞跟紫米糕,前者是兩塊素雞跟小黃瓜為材料,非常夠味;後者的口感相當Q,撒上滿滿的花生粉完美絕配。蛋糕甜點則在每節列車的最旁側,巧克力口味的蛋糕很香醇,小編忍不住就吃了兩小塊。

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最後要來介紹炸物跟霜淇淋,炸物掃座位前的QRcode後點想吃的品項,加入購物車後送出就可以了,也是用餐期間可以不限次數的續點,且種類比想像中豐富很多。小編這次點的是「素培根熱狗、素花枝圈、九層塔薄餅、炸芋頭簽、薯條」,不得不稱讚薯條味道非常好,九層塔薄餅也很香,每一樣都很可口。但小編忘記點到新疆孜然菇串跟南洋炸餛飩,聽說都非常好吃,可惜之餘當作留個念想,下回再來嚐嚐看。

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霜淇淋則是以有機豆奶製作,大力推薦一定要享用看看,不喜歡豆漿味道的朋友也不要擔心,小編平時不喝豆漿,這款霜淇淋吃起來清爽中不失香醇,重點是完全感覺不出來是用豆漿做的!另外,旁邊還有可以加在霜淇淋中的配料,有玉米脆片、堅果、黑糖珍珠、巧克力醬等,他們家的黑糖珍珠非常Q彈,加進霜淇淋裡有畫龍點睛的效果,喜歡珍珠的朋友必嘗。

整體用餐下來的感覺相當不錯,很喜歡所有食材都以一口份量提供的形式,讓人有更有餘裕選擇與品嚐不同的食材,除了位置較為狹窄外,唯一美中不足的地方大概就是品項真的太~多了,就算吃到很撐還是沒辦法都吃過一遍(笑)。

相比起單純吃火鍋,有哆多樣化的飲食、創新的用餐方式,大大提升用餐體驗,也很適合帶孩子來吃。若是食量不大的朋友,建議可以跟朋友一起來,想吃炸物、熟食時就能夠先點一份嘗鮮共享,能夠品嘗到的品項也會更多。最後要提醒的是,因為店內的座位並不多,強烈建議大家先撥電話訂位後再前往,以免向隅喔!

有哆創意蔬食洋食館|店家資訊

➤ 計費方式:湯底菜單

為吃到飽的形式,費用為湯底加10%服務費,實際支付依選擇湯底價格的口味而不同。用餐期間可以自由取用生菜區、飲料區及火車上的火鍋料與熟食,炸物能無限次加點,剛入座提供的松露燉飯、披薩、酥皮濃湯也可以再跟服務人員續點。

店家資訊

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