金德老爹辣椒醬 開箱評價|國際星級認證的雲南豆豉辣椒醬!

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金德老爹|基本介紹

金德老爹辣椒醬

有一些品牌的辣椒醬會加入豆豉提味,豐富辣椒醬的層次,而在這類型的豆豉辣椒醬中,金德老爹算是非常出名的,主打雲南道地的風味,甚至拿過國際評鑑的星級獎,是一款來頭不小的辣椒醬。

以下就來開箱介紹金德老爹豆豉辣椒醬,究竟是徒有虛名還是真如官網所述,是一款適合炒菜、沾醬百搭型的辣椒醬,趕快看下去就對了!

金德老爹|價格

金德老爹豆豉辣椒醬一共出了三款,分別是

⚫豆豉辣椒醬(重辣)
⚫豆豉辣椒醬(輕辣)
⚫豆豉辣椒醬(素醬)


*不論是哪種官網的售價一罐 200g 的價格是 $280,以下的資訊主要都以豆豉辣椒醬(輕辣)為主。

哪裡買得到

通路價格連結
官網$280
蝦皮$265點此購買

辣椒醬成分

成分:大豆油、朝天椒、豆豉、蒜頭、花椒、鹽

試吃評價

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由於個人本就偏愛豆豉辣椒醬,所以對金德老爹的標準又會更高一點,但整體吃下來我可以很負責的說真的不錯!

首先是香氣,除了豆豉的香味外,還能聞到淡淡的花椒香,而且完全不嗆鼻,辣度的部分因為是選擇輕辣版,所以辣度不高,對於平常沒在吃辣的人也能品嚐辣椒本身的香味,但若真的想要辣度高一點,重辣版的應該也會很過癮。

接下來是試吃的環節,首先搭配的是水餃,這種豆豉辣椒醬配水餃真的是絕配,一方面是豆豉有提鮮之外,加了花椒也增添了更多味道上的變化,辣椒的鹹甜跟水餃完全融合,會忍不住想把水餃皮都沾滿,就是這麼的好吃!

至於搭配麵就一般般,雖然也還是好吃,但吃太多會有一點過鹹,可能需要喝個甜的緩解一下,而且可能是因為加了花椒的原因,吃到後面會覺得舌頭有一點麻麻的,搭配上來說沒有水餃來得出色。

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  • 香氣 :★★★★★
  • 辣度:★☆☆☆☆
  • 拌麵的契合度:★★★☆☆
  • 沾料的契合度:★★★★★
  • 推薦指數:★★★★★

總結

個人認為金德老爹辣椒醬絕對值得推薦而且算是必買的清單之一,雖然價格並不算特別便宜,但畢竟有國際認證,而且跟食物的搭配性都非常好,尤其是作為水餃的沾醬,可以比平常多吃2-3顆水餃沒問題,必須給予5星推薦!

《本文圖片皆由客家男子漢拍攝》

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