七件事手炒辣椒醬 開箱評價|香到爆!客家豆豉+炒過辣椒不敗組合

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七件事手炒辣椒醬|基本介紹

七件事手炒辣椒醬

七件事是網路上意外找到的品牌,知名度來說並不算特別高,其主打的特色是「四十年大廚的私房辣椒醬」,這個頭銜看起來就很威猛,因此也忍不住買了一罐來開箱嚐鮮。

七件事用了大辣椒、朝天椒兩種辣椒,是主打四十年功力的手炒辣椒醬,並加入冰糖、客家豆豉,增加辣椒醬的風味性,而我本就喜歡類豆瓣醬的辣椒醬,一起看看這款辣椒醬是否值得推薦吧!

七件事手炒辣椒醬|價格

如果到七件事的官網購買,一罐 200g 的辣椒醬價格是 $300元,以市面上的辣椒醬平均值來看,這樣的價格算是偏貴。

辣椒醬成分

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成分:大辣椒、朝天椒、沙拉油、冰糖、客家豆豉、白菜抽取物、紅蘿蔔抽取物

試吃評價

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖3 20

其實打開的時候並沒有聞到辣椒的香氣,但如果從厚重的辣油撈起醬體後,會先聞到很濃郁的豆豉香,再來是炒過的辣椒香氣,整個讓人胃口大開。

至於跟其他食物搭配起來,絕對是當沾醬比較好,因為七件事辣椒醬的鹹度很高,配上水餃、火鍋料剛好可以補齊不足的鹹度,而且可能是加入了冰糖的因素,所以吃起來還帶一點鹹甜鹹甜的滋味,我個人算是蠻喜歡這樣的組合。

如果要拌麵就有一點不太適合,主要的原因還是在於太鹹,而且因為帶一點甜味的關係,甜甜的麵吃起來有夠詭異,整碗麵會有一點四不像,所以我是不太喜歡,除非本身就喜歡吃重口味的人,否則應該很難接受。

另一個要提到的點是辣度,七件事手炒辣椒醬的辣度 1-10分來說,大概3分左右,並不算是特別辣,對於平常沒有吃辣的朋友應該在容許範圍內。

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  • 香氣 :★★★★☆
  • 辣度:★★★☆☆
  • 拌麵的契合度:★☆☆☆☆
  • 沾料的契合度:★★★★☆
  • 推薦指數:★★★☆☆

總結

雖然個人蠻喜歡這款辣椒醬,但如果把價格也算在內,我就會有一點猶豫,確實在香氣、鹹度、辣度上都不差,很適合做為沾醬的選擇,不過一罐小小的要 300大洋還是會讓人有一點卻步,但如果沒有預算考量的朋友,本身又喜歡帶有一點豆豉香氣的辣椒醬,那這罐七件事手炒辣椒醬應該會蠻適合你的,而且除了做為沾料之外,因為本身的鹹度夠高,所以也可以當作炒菜時的調味醬,非常萬用

《本文圖片皆由:客家男子漢拍攝》

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