金德老爹｜基本介紹
有一些品牌的辣椒醬會加入豆豉提味，豐富辣椒醬的層次，而在這類型的豆豉辣椒醬中，金德老爹算是非常出名的，主打雲南道地的風味，甚至拿過國際評鑑的星級獎，是一款來頭不小的辣椒醬。
以下就來開箱介紹金德老爹豆豉辣椒醬，究竟是徒有虛名還是真如官網所述，是一款適合炒菜、沾醬百搭型的辣椒醬，趕快看下去就對了！
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金德老爹｜價格
金德老爹豆豉辣椒醬一共出了三款，分別是
⚫豆豉辣椒醬（重辣）
⚫豆豉辣椒醬（輕辣）
⚫豆豉辣椒醬（素醬）
*不論是哪種官網的售價一罐 200g 的價格是 $280，以下的資訊主要都以豆豉辣椒醬（輕辣）為主。
哪裡買得到
| 通路 | 價格 | 連結 |
| 官網 | $280 | – |
| 蝦皮 | $265 | 點此購買 |
辣椒醬成分
成分：大豆油、朝天椒、豆豉、蒜頭、花椒、鹽
試吃評價
由於個人本就偏愛豆豉辣椒醬，所以對金德老爹的標準又會更高一點，但整體吃下來我可以很負責的說真的不錯！
首先是香氣，除了豆豉的香味外，還能聞到淡淡的花椒香，而且完全不嗆鼻，辣度的部分因為是選擇輕辣版，所以辣度不高，對於平常沒在吃辣的人也能品嚐辣椒本身的香味，但若真的想要辣度高一點，重辣版的應該也會很過癮。
接下來是試吃的環節，首先搭配的是水餃，這種豆豉辣椒醬配水餃真的是絕配，一方面是豆豉有提鮮之外，加了花椒也增添了更多味道上的變化，辣椒的鹹甜跟水餃完全融合，會忍不住想把水餃皮都沾滿，就是這麼的好吃！
至於搭配麵就一般般，雖然也還是好吃，但吃太多會有一點過鹹，可能需要喝個甜的緩解一下，而且可能是因為加了花椒的原因，吃到後面會覺得舌頭有一點麻麻的，搭配上來說沒有水餃來得出色。
- 香氣 ：★★★★★
- 辣度：★☆☆☆☆
- 拌麵的契合度：★★★☆☆
- 沾料的契合度：★★★★★
- 推薦指數：★★★★★
總結
個人認為金德老爹辣椒醬絕對值得推薦！而且算是必買的清單之一，雖然價格並不算特別便宜，但畢竟有國際認證，而且跟食物的搭配性都非常好，尤其是作為水餃的沾醬，可以比平常多吃2-3顆水餃沒問題，必須給予5星推薦！
《本文圖片皆由客家男子漢拍攝》
