【好朋友涼麵】台北必比登美食｜士林夜市人氣美食！超過 1000 則好評推薦！

好朋友涼麵是一家位於士林夜市內的小吃店，主要販售涼麵和味噌湯。雖然店面規模不大、餐點選擇不多，但每逢用餐時段，店內總是擠滿了慕名前來的顧客。在 Google 上，好朋友涼麵擁有超過千則評論，平均評分高達 4.1 星，以夜市小店的標準來說，算是非常厲害的。

除此之外，好朋友涼麵也是榮獲米其林必比登推薦的在地美食，用銅板價就能享用美味的涼麵，性價比極高。以下就跟著叮咚團隊的腳步，實際走訪這家人氣涼麵店，真實體驗看看他們的涼麵有何獨到之處，同時提供店面的完整資訊，一手掌握好朋友涼麵的完整懶人包！

好朋友涼麵位於台北士林夜市中，可以選擇搭乘捷運至劍潭站或士林站，步行約 10 分鐘即可到達。若是想要開車，可以考慮停在「士林市場地下停車場」或是「承德公園地下停車場」，距離店面也僅需 5 分鐘的路程。以整體的交通性來說，好朋友涼麵算是容易到達的店鋪。

• 搭乘捷運：距劍潭站、士林站步行約 10 分鐘
• 自駕前往：距士林市場地下停車場、承德公園地下停車場步行約 5 分鐘

由於位處士林夜市內，周遭有非常多道地小吃、美食，像是另一家必比登推薦的鍾家原上海生煎包、海友十全排骨、郭家蔥油餅等，也都在 3-5 分鐘的路程內，不用擔心光吃涼麵會吃不飽，美食的選項極多。

好朋友涼麵雖然在士林夜市中，但並非位於廟口的精華路段，所以不用擔心要穿過夜市洶湧的人潮才能抵達，從文林路轉進大南路後，一下子就可以抵達。

在外觀上並沒有特殊的設計，看起來跟一般的涼麵店沒有差異，不過店門口有掛上大大的紅色米其林必比登的帆布，上面顯示從他們從 2019 到 2023 每年都有上榜，也算是另類的宣傳方式。

店家將外帶和內用區分成兩條動線，做了良好的分流的控管，即便是假日黃金用餐時段，內用體感上也只等了 5-10 分鐘，減少久候的不悅感，大大提升用餐的體驗。

訂位方式

• 不提供訂位方式

入座後大約 5 分鐘左右涼麵就會上桌，出餐的效率蠻快的，不過店家內部的空間不大，而且座位間距非常窄，一不小心就會跟左鄰右舍碰撞到，桌椅的質感也像傳統的早餐店，整體來說不算是非常理想的用餐環境。不過在訂位上就是普通的小店，且身處夜市內，而且吃涼麵也不會花太久的時間，所以免強還能接受。

好朋友涼麵的品項極少，所以沒有菜單的服務，基本上就是提供涼麵和味噌湯，對應的品項的價格如下：

※涼麵可以做素食的，需額外向店家提出

價格短評

以整體價格來說，我覺得好朋友涼麵比一般的涼麵貴一點，份量沒有特別多，但是價格貴個 5-10 元左右，免強還算是在銅板價的範圍內，雖然有米其林的光環加持，因此不會太在意涼麵的價格，但也稱不上是便宜就是了。

涼麵

雖然是大份的涼麵，但說實在的份量我認為算是普通，離成年男子吃到飽還有一段差距，而且看起來賣像平平，就連盛裝的器皿都是最普通的紙碗，單看真的會覺得他們上榜米其林是不是搞錯了什麼。

不過在把涼麵與麻醬拌勻後，吃下去的第一口真的會有嚇到的感覺，麵體的軟硬度剛剛好，略帶一點韌度吃起來更有嚼勁，濃郁的芝麻醬香氣撲鼻而來，而且調味上也不會太膩口，麻醬的比例剛剛好。 除此之外，店家還加入檸檬汁、小黃瓜、榨菜等配料，不只增加了口感上的變化，也提升了涼麵的清爽度，不會讓麻醬的味道殘留在嘴中。

很難想像這樣不起眼的一碗涼麵，擁有如此豐厚的底蘊，也能看出店家對於食材的用心，能夠蟬聯多屆的米其林必比登，絕對是實至名歸。

味噌湯

味噌湯也蠻不錯的，湯頭可以喝到蛋花、豆腐、香菇等配料，配料的份量算是蠻多的。湯頭的部分，有別於一般日式的味噌湯，他們家的味噌湯多了不一樣的香氣，我認為應該是有加入香菇的原因，所以更多了味道層次上的變化，湯頭非常濃郁，連同配料一起咀嚼下肚，真的會有莫名的滿足感。

整體來說，味噌湯和涼麵搭配在一起非常適合，尤其是吃完涼麵後，喝一口熱湯暖暖胃，也能沖淡涼麵殘留在嘴中的醬味，是我認為一定要加點的品項。

總結來說，雖然好朋友涼麵沒有華麗的店面、用餐環境欠佳、餐具也不到位，甚至價格也稱不上便宜，但在美味度上確實無人能及。不論是涼麵的口感、芝麻醬的調味，甚至配料的輔助，整體都非常出色，完全抓到涼麵該有的黃金比例，絕對不是一般涼麵可以媲美的等級，是我個人一定會再回訪的店，也是來訪士林夜市不可錯過的美食，非常推薦！

*本文圖片由客家男子漢拍攝