【台南美食推薦】精選8間台南小吃ptt、dcard推薦：老饕帶路回訪愛店不私藏！

提到台南就一定會想到台南有非~常多的在地美食小吃及餐廳，台南美食多到小編去過好多次吃都吃不完，玩一次至少都胖個2-3公斤回家，怎麼會這好吃這麼吸引人呢！這次小編整理了台南美食推薦小吃精選8間，不是讓我吃第一口就眼睛撐大頻頻點頭，就是讓我回訪好幾次的愛店，趕快來看看是哪幾間美食小吃店這麼厲害吧！

目前小編心目中台南美食的排名第一名非冠津海鮮粥莫屬了！冠津海鮮粥是讓我吃第一口，就大為震驚了我的味蕾，湯頭非常的鮮甜回甘，會讓人一喝再喝停不下來。裡面的海鮮超級澎湃，不但分量給的很多，還吃得出海鮮非常新鮮，有蝦子、中卷、魚下巴、蛤蜊、蚵仔、帆立貝等海鮮，一份230元的價位，小編覺得很超值~

除了海鮮粥外，千萬不要錯過了「酥炸虱目魚柳」，份量上完全不吝嗇，魚柳炸的外酥內嫩，而且一定要搭配店家調配的醬料一起放入口中，不誇張真的很好吃！

開元紅燒土魠魚羹這間也很厲害，同時在2022年跟2023年連續拿到米其林必比登的推薦。小編個人喜歡台南偏甜的口味，開元紅燒土托魚羹的湯頭就是偏甜，深得我心啊~

而且，這間的酥炸土魠魚塊是我吃過的土魠魚塊中最大塊的！外酥內嫩完全不柴，搭配著羹湯一起吃，很是滿足~推薦給喜歡偏甜口味的朋友們唷。

牛肉湯絕對是來台南必吃的美食之一吧！這麼多間到底哪一間好喝呢？這個問題眾說紛紜，每個人心目中一定會有一個Top.1，我自己個人最喜歡的台南牛肉湯是「鬍鬚忠牛肉湯」，他的湯頭很特別，多了一種中藥味的感覺，而且牛肉本身沒有肥卻不柴。除了牛肉湯，記得也要試試高麗菜炒牛肉，沙茶香氣十足，高麗菜清脆又很甜，再點上一碗牛肉臊飯搭配著吃非常過癮~

石家正阿美綠豆湯是小編回訪無數次的愛店，在台南總共有3家分店，我個人都是吃金華路三段的那間。這間的綠豆湯口味上很特別，它帶有股焦香味，綠豆很多各個都粒粒分明卻不是硬的，而是一咬即化開的那種，相當厲害！推薦大家綠可以加點粉角在綠豆湯裡面，他們的粉角很Q很彈牙，是我每次光顧必加的餡料！

日川串燒酒場是我有天晚上突然肚子餓，隨便找一間住宿附近的居酒屋去吃的，結果竟然被我發現了這間寶藏台南居酒屋！價格上雖然不算便宜，每人低消350元，但每一樣都很好吃，來這邊一定要試試豬肉，為了維持高水準的豬里肌，店家不會烤至全熟，剛開始有點怕怕的，但送入口中之後就知道它的厲害！肉質非常鮮嫩，老闆的烤工一流！絕對是我下次還會回訪的台南美食~

上海好味道小籠湯包號稱「台南鼎泰豐」，是許多在地人會光顧的愛店。他厲害的地方在於皮很薄，但又不會破破爛爛的，而且內餡很夠味也很多汁，熱騰騰剛送上來的時候要特別小心被湯汁燙傷~這麼厲害的皮和內餡，不愧是台南的鼎泰豐！

再來介紹的是大名鼎鼎的上好烤滷味，沒有預訂絕對是要等1小時以上，也有可能很多品項都會賣完，建議一定要先打電話預訂呀！這間的特色是「先滷後烤」，先把食材滷到入味之後，再拿去炭火上面烤，味道上除了滷汁還多了碳烤的香氣，是個宵夜的好選擇。

相信大家對於鼎富發一定不陌生吧~先說說他的豬油拌飯，小編推薦一定要點有加生蛋黃或是加半熟荷包蛋，醬汁搭配蛋黃一起攪入米飯中更加滑順好吃。另外，他們的雞肉串和香腸我是大推特推！雞肉串肉質不柴很鮮嫩，最好吃的是他上面灑上的調味粉，非常特別又美味；香腸不肥口味也很好吃，也是相當推薦的唷~

以上就是小編整理出台南美食的口袋名單啦！台南真的有好多美食吃都吃不完，未來有機會還要再去挖掘更多好吃的店家分享給大家，我們下次見囉~