丰明殿御皇鍋物｜評價、訂位、菜單、交通，份量爆棚cp值吃肉超划算！

丰明殿御皇鍋物以高cp值在信義區聞名，目前在台北總共有六家分店，以大盤肉為著名，在google評論上有五千多則評論，高達4.7顆星的高評價，自稱為招牌大肉盤始祖，冷冷的天氣，來吃火鍋絕對是幸福之一！

前往丰明殿御皇鍋物信義店，若是搭乘大眾交通工具可以從淡水象山線的台北101/世貿站1號出口，走路至店家約略5-7分鐘，若是開車可以停在叭叭房曼哈頓停車場（台北市信義區莊敬路6巷7號），停車一小時要80元，建議搭乘大眾運輸工具錢包較不心痛。

丰明殿御皇鍋物信義店走一個低調奢華感，店外就懸掛著一個水晶燈，強調一個高級用餐的享受。

店內四人桌椅居多，而且都是沙發椅，若是一個人來丰明殿御皇鍋物信義店吃鍋也不用害怕尷尬，因為也有靠牆用餐區，若為兩個人也是安排坐在靠牆區一人一鍋，距離也不用怕擁擠，舒適度是可以接受的。

最裡頭也有可以包場的包廂，詢問後店員表示可以容納六到八位，滿適合多人聚餐的。

菜單部分就是先選擇湯，湯底共有八種，免費的湯底為御皇秘湯，其他的御皇麻辣、剝皮辣椒、東北酸白菜、番茄茄紅素多多、何首烏不老藥膳、濃郁牛奶湯等都是需要加價的。

而肉品部分選擇很多，最便宜的自然熟成牛肉鍋338元就可以吃到，也有奢華海鮮、和牛等。肉品也分成兩種正常盤、重量盤，正常盤為190公克，重量盤是380公克，肉量翻倍很適合想大口吃肉的朋友們！

副餐皆可以選擇白飯、雞蛋、冬粉、王子麵、刀削麵、老師傅手作拉麵，或是加價十元可以選擇祖奶奶秘傳手切瓜仔肉飯。算是滿多樣選擇的副餐。

當天去也有推出「龍蝦鮑魚干貝海陸雄霸大餐」，只要$1199就可以吃到最新鮮的海鮮還送雜炊三寶（雞蛋、飯、蔥花）。

這次小編選擇了：

• $450台灣活菌梅花豬肉-重量盤，附餐：手作拉麵
• $385主廚推薦嫩肩牛肉鍋-正常盤，附餐：手作拉麵
• $35基隆頂記魚餃-半份

*以上需加一成的服務費。

醬料區選擇滿豐富的，除了一般來說可見的蒜頭、蔥花、蘿蔔泥、辣椒、醋等，最特別的就是特製的鮮榨檸檬醬油是用每日鮮榨檸檬黃金比例配方，適合搭配海鮮肉品，而芝麻蔥辣醬油為濃厚芝麻搭配蔥辣香氣調製而成，很用心的兩個特製醬料。

自助式飲料區有冰飲綠茶、果汁等，熱飲則是咖啡、紅豆牛奶、可可等，最特別的就是罐裝碳酸飲料可以無限拿取，甚至還有瓶裝礦泉水，這是小編第一次看到提供瓶裝礦泉水，覺得還滿特別的。

綜合菜盤走一個健康蔬食路線，完全未見火鍋料，光是蔬菜就有四種，包含小白菜、高麗菜、花椰菜、蚵白菜，若是想健康吃鍋也是很好的選擇呢！

小編加點有名的基隆頂記魚餃半份，口感Q彈有嚼勁。

一上桌超級霸王盤真的很驚人，佔了桌面一半以上的空間，比湯鍋還大盤呢！喜歡吃肉的我看了好過癮！肉片都是現點現切，而喜歡厚切的肉品也可以跟店員說，因為店內為了保持鮮嫩口感都是切黃金比例的薄片但帶有一定厚度。

台灣活菌梅花豬肉-重量盤，肉質滿令人滿意的，吃起來肉質細嫩且柔軟，而且不帶有一點豬腥味。  

主廚推薦嫩肩牛肉有油花分佈均勻，口感軟嫩多汁，要注意不要下鍋煮太久，才可以吃到最完美新鮮軟嫩的肉質唷！ 

老師傅手工拉麵一上桌，真的讓我驚嘆這份量，若是小鳥胃可能會吃不完的份量，記得在所有菜品下鍋烹煮完後再下鍋煮麵，否則湯會出現滿滿的麵粉味道。

非常推薦麵煮起來後加上醬料區的「芝麻蔥辣醬油」再灑點蔥花、蒜頭，真的百分百好吃，麵條很Q彈！

冰淇淋也是嚴選在地品牌-杜老爺、而且還提供脆皮甜筒，任大家吃冰淇淋吃到飽！

丰明殿明德店

• 地址：台北市北投區東華街一段362號 
• 電話：02-28239988

丰明殿芝山店

• 地址：台北市士林區福國路42號 
• 電話： 02-28332788

丰明殿淡水店

• 地址：新北市淡水區北新路78號 
• 電話： 02-86316601

丰明殿民權店

• 地址：台北市中山區民權東路一段63號 
• 電話：02-25995255

丰明殿圓山店

• 地址：台北市大同區承德路三段246號 
• 電話：02-25995488

這次來丰明殿御皇鍋物信義店用餐，身為肉肉控的我感到很過癮，而且這麼大一盤的肉品套餐才450元，丰明殿的食材、副食都有在水準上，若是吃素也不擔心，也有「健康蔬食鍋」會免費附贈健康素食蔬菜湯底。而特別注意丰明殿只提供現金支付，沒有任何行動支付，若要訂位需要打電話給店家喔！沒有提供網站訂位的服務，目前在丰明殿台北總共有六家分店，滿適合親朋好友聚餐，是想吃cp值高的火鍋首選。

《本文圖片由亞兒用餐體驗拍攝》