台北大安區純植創意料理餐廳Uncle Q by Veganday一直是小編的口袋名單，近期終於找到機會來訪。Uncle Q原本老闆為籃球運動員戴維斯，不過之後轉變成品牌Veganday經營，秉持著「最簡單的愛為不傷害」的理念，持續製作精緻的餐點。下面就跟著小編一起開箱Uncle Q by Veganday純植創意料理餐廳，深入了解交通環境、菜單、計費方式、環境介紹與用餐心得吧！
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Uncle Q by Veganday 創意蔬食餐廳交通資訊
➤ Uncle Q by Veganday地址：台北市大安區潮州街105號1樓
若是搭乘大眾交通運輸工具，距離Uncle Q by Veganday較近的捷運為東門站或古亭站，走路約5-10分鐘即可抵達；若搭乘公車，附近公車站也蠻多，最近的站牌包括金山潮州街口、金華大廈、國企中心、師大綜合大樓等；如果想要騎乘YouBike前往，附近有不少YouBike2.0停靠站，距離最近包括臺灣師範大學（圖書館）、金華公園等據點。
若想自行開車前往，附近的潮州街、金華街、麗水街、永康街、青田街等有蠻多停車場。
小編放上google地圖的連結大家比較好找：Uncle Q by Veganday－停車場。
Uncle Q by Veganday 創意蔬食餐廳菜單價格、計費方式
Uncle Q 目前的菜單包括豐盛沙拉、炸物與開胃菜、無國界特製料理、義大利麵與燉飯、特調飲料、無酒精調酒系列、全植甜點七個部分，相當多元，無麩質的餐點也會特別標示出來。
除了單點，亦有提供3種套餐加購方案，均一價220元，A套餐為濃湯及軟法＋飲料；B套餐為濃湯及軟法＋甜點；C套餐為飲料＋甜點。另外，套餐加購的濃湯及軟法也有提供單點，濃湯＋2片軟法為140元；軟法4片則為100元。
關於Uncle Q 計費方式，為總價加收10%服務費，每人低消220元，不包括10%服務費，也不能以平均消費額來計算。下面提供菜單給大家參考。
➤ 豐盛沙拉
➤ 炸物、開胃菜
➤ 無國界特製料理
➤ 義大利麵與燉飯、特調飲品
➤ 無酒精調酒系列
➤ 全植甜點
Uncle Q by Veganday 創意蔬食餐廳環境介紹
Uncle Q by Veganday隱身於潮州街的巷弄當中，其外觀並不特別顯眼，又位在住宅區一樓，如果像小編一樣從捷運東門站的方向前往，很有可能會一不注意就走過頭。周遭環境相當靜謐，門口擺放的綠色植物，為整間店增添了活力氣息。
Uncle Q 為兩道門的設計，裡面那道門進去才是真正的用餐區域，中間則有一小片頗為舒適的等候區，有多張椅子及桌子能夠休息，並有用餐須知的立牌與菜單可以先閱覽。因為小編跟朋友們較早到，先在外面的區域等候，店員還很貼心的告知我們外面有電風扇能開來吹。
店內大約有11個4人座，空間相當寬敞，明亮的燈光與工業風的灰牆，給人幹練的現代感。右側有一片以綠色植物為基礎的裝飾，左側則掛了幾幅圖畫，營造出清涼自然的環境氛圍，置身其中用餐相當舒適愜意。
另外，小編覺得廚房、櫃檯上的橫式招牌也相當具有特色，將Uncle Q x Veganday標示出來，並使用發光的字進行設計，不僅顯眼，也帶出了整間餐廳簡約質感的格調。
Uncle Q by Veganday 創意蔬食餐廳用餐心得與評價
Uncle Q by Veganday是透過線上點餐，桌上會先擺好QRcode，用自己的手機掃碼後，即可開始點餐；其素別都會先預設為全素，但若有吃五辛的話，則點餐時可以再自行勾選五辛的選項。在上第一道菜前，服務人員便會先協助提供分食盤、分食夾與餐具。
➤ 無酒精白酒無花果沙拉 $300
無酒精白酒無花果沙拉的用料非常豐富，除了生菜與無花果外，還包括櫻桃蘿蔔、番茄、鳳梨、橘子、藍莓與蔓越莓乾、杏仁片、蜜核桃、辣鷹嘴豆，並提供特製醬汁可以淋在上頭享用。沙拉整體吃起來非常和諧，因為食材很豐富，所以每一口搭配都充滿驚喜，特別是有調味的核桃與鷹嘴豆，以及酸酸甜甜的楓糖橙醋醬，與其他材料相輔相成，更顯沙拉整體香氣與風味。如果是多人前往，非常適合點一盤大家一起分食解膩，讓用餐更清爽無負擔。
➤ 韓式部隊碗 $320
小編自己點的主食為韓式部隊碗，其食材包括王子麵、年糕、花椰菜、櫛瓜、豆腐、天貝、杏鮑菇以及提升整體滋味的泡菜、海苔和起司。整碗份量非常多，嚐起來辣味足夠，每樣食材都很新鮮，杏鮑菇應該有先煎過或炸過，更加脆口好吃，如果再酸一點，應該會更有韓式的感覺。另外，要提醒有點韓式部隊碗的大家，餐點上桌後要儘早食用，否則王子麵可能會被泡爛。
➤ 墨於海鮮燉飯 $330
墨於海鮮燉飯以竹炭墨於醬、無酒精白酒進行調味，配料採用杏鮑菇、植物明蝦、蕈菇與小番茄，並附有一片檸檬可以擠在裏頭增添風味。燉飯的軟硬度適中、粒粒分明，整體香氣足、口味濃厚，小編的朋友沒有加檸檬汁，吃到最後感覺有點膩，建議有點墨於海鮮燉飯的朋友還是可以擠進飯裡中和一下！
➤ 野菇起士通心粉 $350
野菇起士通心粉小編沒有嚐到，朋友表示口味也有點重，不過醬帶有玉米的甜味，還蠻特別的。其以玉米時蔬起士醬調味，搭配野菇、豆腐及兩片軟法，也可以將通心粉放在麵包上享用，如果有點這道義大利麵的朋友，套餐可能可以考慮一下是否選擇有軟法的選項。
➤ A套餐-當日濃湯（玉米蔬菜濃湯）與軟法
小編的朋友們都有加購220元套餐，故軟法一共四片。當日濃湯為玉米蔬菜濃湯，小編淺嚐一口還蠻驚豔的，其帶有玉米的獨有的甜味，有點類似南瓜濃湯的感覺，只不過南瓜味轉換為玉米味，相當特別，用軟法沾也很好吃！
➤ A套餐-蜜桃藍莓氣泡飲（$160）、有機蜜桃國寶茶（$130）
套餐的飲料朋友分別選了蜜桃藍莓氣泡飲及有機蜜桃國寶茶，飲料的色澤都非常漂亮，還貼心附有杯墊。飲料可以選擇要隨餐附上或是餐後上，如果想用完餐後，再悠閒的一面聊天、一面享受飲料及甜點也沒問題。
Uncle Q by Veganday 創意蔬食餐廳的交通位置、環境氛圍、服務人員態度都相當不錯，餐點的價位屬於中高價位，口味則偏厚重強烈，如果本身吃得較為清淡，可能會有點不適應。另外，桌上食用完的碗盤服務人員並不會特別來收拾，會需要主動請他們協助收拾。整個用餐過程還是讓小編跟朋友們蠻滿意的，未來有機會到師大附近的話，仍會考慮回訪！
