初殿鍋物|開箱評價、菜單、價格、交通、招牌牛奶鍋必點、魯肉飯超級好吃、中和必去火鍋店!

初殿鍋物
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冷氣逐漸轉涼,在這冷颼颼的天氣,來上一碗熱騰騰的火鍋,絕對是寒冬中的一大享受。在眾多火鍋中,牛奶鍋是很多大人小孩都非常喜歡的湯頭,奶香濃郁加上甜甜的滋味,不論配上各式肉品或者海鮮都非常適合。

雖然各家火鍋店都有牛奶鍋的選項,可是主打牛奶鍋的火鍋店非常稀少,今天介紹這家位於中和景安站附近的「初殿鍋物」,就是一家主打牛奶鍋的火鍋店哦!究竟這家火鍋店怎麼去、價錢多少、店內有哪些特色、牛奶鍋湯頭如何,是否成為中和值得推薦的火鍋店,都將全部為你一一揭曉。

中永和火鍋▼

初殿鍋物|交通停車資訊

初殿鍋物位在中和景平路上,如果搭捷運到景安站再走路前往,大概需要8分鐘左右的路程。如果是開車族要去的話,建議可以停在中和大同停車場,距離火鍋店有只需要3分鐘的路程。

以交通便利性來說,初殿鍋物不論是停車或是搭乘大眾交通運輸工具都算方便的

初殿鍋物店家外觀

初殿鍋物_門口

初殿鍋物雖然是不是連鎖品牌,但是招牌看起來頗具架勢,以黃色為品牌的主要色調,看起來非常有質感,即便不進店內也大致上可以感受出,這家火鍋店的品質一定不一般。

初殿鍋物_門口2

店外有擺放一些小玩具,我猜是專門讓小朋友或是客人在等待過程中,可以打發時間用的,從這也可以發現店家的貼心之處。

初殿鍋物店家內部

初殿鍋物_裝潢

店內的空間並不大,主要分成小包廂區以及吧台區,預估大約可以容納10-12組左右的客人,以空間感來說還蠻壓迫的,在大約15坪左右的空間要塞這麼多人,算是非常勉強。可以從圖中看出走道就小小一條,所以常常需要「會車」,用餐環境的體驗稍差

初殿鍋物_飲料吧
初殿鍋物_自助吧
初殿鍋物_珍珠

自助吧算是蠻加分的,不但醬料、飲料選擇多元,甚至還有滷肉飯、火鍋料、冰淇淋無限量供應,而且還附上一碗珍珠幫你的飲料加料,雖然因為空間狹小,因此需要與其他客人輪流調製醬料或盛滷肉飯,但因為初殿的自助吧選項真的很豐富,整體來說算是瑕不掩瑜。

初殿鍋物菜單

初殿的點餐方式非常簡單,只需要掃描桌上的QR code 就能線上點餐。

可以選擇單點火鍋或是套餐,再依序選擇湯底、肉品,再加上菜盤也可以更換成肉品或海鮮,整體選擇非常彈性。

初殿鍋物_菜單
初殿鍋物_菜單2
初殿鍋物_菜單3

套餐價格

套餐價格
超值雙人餐$799
豪華海陸超值雙人餐$999
超值三人餐$1199
豪華海陸超值三人餐$1499

※ 所有餐點需收10% 服務費

以這樣的價位來說,初殿算是 CP 值非常高的選項,因為火鍋料、王子麵、蒸煮麵、滷肉飯全部都是吃到飽,而且菜盤也可以換肉或海鮮,如果兩人同行,一個人大概 400 初頭就可以搞定,以目前市面上火鍋的標準來說,真的是非常便宜的一家火鍋店。

初殿鍋物活動

初殿鍋物_活動

店內提供兩個活動:

  • 活動一:首次加入 LINE 好友,任選湯頭不加價。
  • 活動二:消費滿500元累積一點,累積十點折抵500元。

由於店內招牌的牛奶鍋是需要另外加 $59,選擇活動一剛好可以折抵湯頭的費用,真的超級佛心。

初殿鍋物評價

滷肉飯

初殿鍋物_滷肉
初殿鍋物_滷肉飯

在等待湯底煮滾的過程,不妨可以盛一碗滷肉飯來墊墊胃,不騙大家,他們家的滷肉飯真的超級好吃!雖然無法跟滷肉飯名店相提並論,但以火鍋店的等級來說,絕對是 PR值 99 的等級,雖然肥肉偏多,但是已經滷透的肥肉跟白米一起送入嘴中,真的會讓人上癮,沒多久整碗飯就被我扒光了。

牛奶鍋湯底

初殿鍋物_牛奶鍋湯底
初殿鍋物_牛奶鍋湯底2

招牌的牛奶鍋底真的非常濃郁,尤其是鍋底煮滾後,會時不時聞到的陣陣的奶香味,可惜沒有起司片,不然能加上一塊一定能讓鍋底的香濃度再提升一個層級。白色的牛奶鍋配上牛肉非常搭,微甜的湯頭不會搶走肉品的風味,以牛奶鍋的等級來說,絕對有資格撐起這家店的招牌。

蒜頭蛤蠣湯底

初殿鍋物_蒜頭蛤蠣湯底

蒜頭蛤蠣鍋底竟然超乎期待的好喝,湯頭比想像中還要更鮮,高湯完美融合了蒜頭和蛤蠣的精華,建議一定要在下火鍋料前先來上一碗,感受大海的鮮味。

初殿鍋物_蒜頭蛤蠣

蛤蠣雖然不大,但是份量給的蠻多,吃的蠻過癮的,算是意料之外的厲害湯頭,也建議來初殿鍋物除了牛奶鍋以外,蒜頭蛤蠣鍋底也可以考慮。

嫩肩牛肉

初殿鍋物_嫩煎牛肉
初殿鍋物_嫩煎牛肉煮

選擇雙人餐考可以加價 $49 就能升級成上選 Choice 嫩肩牛,以結論來說,我覺得這個錢花的很值得,從這個油花分布和牛肉的色澤,就可以看出這個牛肉絕對不一般。

初殿鍋物_嫩煎牛肉川燙

簡單川燙後就可以直接吃,讓牛肉粉色接近灰色就可以直接吃(雖然照片拍起來的有點過熟),牛肉肉質非常軟嫩好入口,除了牛肉原始的香味之外,配上牛奶鍋微甜的湯頭真的超讚!

梅花豬肉

初殿鍋物_梅花豬肉
初殿鍋物_梅花豬肉煮
初殿鍋物_梅花豬肉川燙

梅花豬肉雖然不比加價的嫩肩牛好吃,但跟其他火鍋店的相比也算優質,不但肉片夠大,也不會像某些劣質肉品一夾就散掉,煮過後肉質也不柴,而且口感Q彈,吃起來也還不錯

整體來說如果點雙人餐,一個梅花一個嫩肩牛的組合我覺得非常OK,推薦給大家!

海鮮(蝦滑、牡蠣、中卷)

初殿鍋物_蝦滑
初殿鍋物_蝦滑煮熟

海鮮的部分,首先來說說蝦滑,蝦滑吃起來蠻普通的,裡面除了蝦仁漿之外,還加入荸薺和幾顆蝦仁,沒有太多亮點值得介紹。

初殿鍋物_牡蠣
初殿鍋物_牡蠣2

牡蠣是選用韓國的大牡蠣,size 比一般的牡蠣都還要大顆,看起來是蠻誘人的,不過吃起來我覺得有一咪咪的腥味,雖然很快就被鮮味蓋過去,但還是蠻影響體驗,我個人是不太推薦。

初殿鍋物_中卷

中卷也是超大一隻,而且非常鮮甜,再加上我當下是用蒜頭蛤蜊去川燙,咬破中卷時,原本中卷的鮮味+湯頭甜味搭在一起,真的很滿足。而且中卷也很Q彈,鮮度絕對沒有問題,推薦給大家。

甜點

初殿鍋物冰淇淋櫃
初殿鍋物_冰淇淋

甜點除了就是一般的冰淇淋,以及一些傳統的小零食可以自取,冰淇淋就還OK,只不過冰櫃在地下室,所以如果想吃要上下樓一趟,算是有點麻煩,只好當作是飯後走動走動。

初殿鍋物|店家資訊

  • 地址:235新北市中和區景平路453號
  • Google 評論:4.8星(504則評價)
  • 聯絡電話:02 2242 3888
  • 營業時間:週一至週日 11:30–22:30
  • 粉絲專頁:https://www.instagram.com/chu_dian_hotpot/

初殿鍋物總結

整體來說,我覺得這家火鍋店完全符合 4.8 星的評價,具備非常多的優點,包含價格便宜、湯頭美味、自助吧選擇多元、魯肉飯好吃、肉質優良…等等,雖然店內比較擁擠,用餐的環境沒有到很棒,但我個人覺得優點完全碾壓缺點,是值得一訪再訪的優質火鍋店,推薦給在中和想吃鍋的朋友們。

《本文照片由客家男子漢拍攝》

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