【滴雞精推薦】ptt、dcard網友好評10款滴雞精推薦!孕婦可以喝嗎?功效好處報你知

分享到 FB

說到補充活力和營養,很多人會喝雞精來保養身體,近年來更出現了滴雞精、熬雞精等產品,不過你知道滴雞精和傳統雞精有什麼不一樣嗎?今天就要帶你認識ptt、dcard網友好評10款滴雞精推薦、滴雞精是什麼、有哪些10款滴雞精推薦,讓你輕鬆恢復滿滿元氣!

滴雞精推薦
圖片來源:unslpash

滴雞精和雞精的差別

雞精和滴雞精就像是雞湯的精華版,都是萃取雞隻的精華,不過雞精和滴雞精的差別就在於製作過程的不同。雞精是將雞隻隔水加熱蒸煮之後,再經過離心脫油、真空加熱濃縮及過濾等步驟,最後以高溫高壓滅菌裝瓶,才能在常溫保存。因為雞精有「濃縮」,味道較腥重、口感也較黏稠,而且有些會加入焦糖色素,讓每瓶雞精有相同色澤。

至於滴雞精則是以陶甕、蒸箱等密封方式高溫蒸煮,用不加水的方式讓雞隻在慢火燉煮中慢慢滴出完整精華,再經過濾及脫油等程序,整體熱量及膽固醇會比傳統雞精更低。因無水及其他添加物,滴雞精的味道有點像濃郁的雞湯,喝起來也不油膩,而且滴雞精還可入菜入湯調味,用途多元。

另外跟滴雞精有點像的還有熬雞精,它是利用壓力鍋加水熬煮,就像熬煮雞湯一樣,有些品牌還會加入豬骨來平衡雞的腥味,較容易讓人接受。

滴雞精推薦
圖片來源:unsplash

滴雞精怎麼選

營養成分

喝滴雞精最重要的就是要攝取營養,因此在挑選的時候可以注意看營養標示中的蛋白質、膠原蛋白、總支鏈胺基酸含量,其中有特別標示總支鏈胺基酸代表含有白胺酸、異白胺酸、纈胺酸三種胺基酸,可以幫助補充體力及元氣,並讓提振精神的效果更加乘。同時也要留意鈉含量及鉀含量,還有是否為零脂肪、零膽固醇,才不會造成身體負擔。

雞隻來源

不同的雞隻品種、雞齡或性別都會影響到滴雞精的品質和口感,同時也要注意滴雞精使用的原料雞隻,在飼養過程中是否有施加任何藥物或施打生長激素等促使生長週期加速的化學藥劑,確保攝取營養時不會有藥物殘留。可以選擇具產銷履歷的雞隻,從生產、製程到加工的過程都透明化,才能確保產品品質及食品安全。

保存方式

市面上的滴雞精保存方式分為冷凍保存和常溫保存:冷凍滴雞精是透過「急速冷凍」達到低溫抑菌的效果,因此購買後需放置冷凍庫保存,大約可放6個月左右;而常溫滴雞精則是採用「高溫高壓滅菌」,不須添加防腐劑也能常溫存放至近12個月。兩者的營養價值相同,不過冷凍滴雞精需解凍加熱飲用,常溫滴雞精則能加熱或直接喝,可依個人需求來選擇。

口味

除了如雞湯般的原味滴雞精之外,有些滴雞精會添加豬骨或是中藥材來提味,因而影響整體口感及營養價值。如果擔心有腥味或是有其他功能需求,可以選擇像是添加人參、靈芝、枸杞紅棗等不同口味的滴雞精,喝起來更順口。

有無認證標章

不僅雞隻來源需要有保障,滴雞精本身也可以從有無通過抗生素、防腐劑、瘦肉精等 SGS 檢驗合格,以及 CAS、GMP 與 ISO 等相關認證來確認品質。另外若是有取得衛福部健康食品認證的滴雞精,在保健功效上會更有公信力。

滴雞精功效好處

為什麼要補充滴雞精呢?主要是在於滴雞精含有豐富的支鏈胺基酸、胜肽和優質蛋白質、維生素B、鈣、鐵等微量元素,製作過程中將雞隻的營養轉化成好吸收的小分子,能快速補充營養和體力,也能提振精神。

其中支鏈胺基酸,包含了人體發育必需的3種胺基酸:纈胺酸(Valine)、白胺酸(Leucine)、異白胺酸(Isoleucine)。這些胺基酸無法由人體自行合成,但可以幫助人體生長發育和修復組織,維持身體健康。而且支鏈胺基酸有助減少讓人想睡覺的色胺酸的影響,進而提振精神。

滴雞精推薦
圖片來源:unslpash

誰適合喝滴雞精

上班族/學生族群:

前面有提到滴雞精可以快速補充體力,同時裡面的支鏈胺基酸也能幫助提振精神,讓工作讀書更有效率。

病後調養:

滴雞精含有胺基酸、肌肽等多種營養可以幫助修復生長,也有提振精神、促進食慾的效果,因此很適合病後補養、調整體質、補充元氣。

銀髮族:

滴雞精中的優質蛋白質與完整營養可以幫助年長者補充體力、提振精神與食慾,同時也沒有膽固醇過高的疑慮。

發育期的兒童/青少年:

滴雞精能促進食慾之外,裡面所含的蛋白質和微量元素可以幫助身體生長發育,讓兒童健康成長。

孕婦可以喝滴雞精嗎?

孕婦在懷孕過程中需要注重飲食的均衡及營養,而滴雞精裡含有優質蛋白質、小分子胺基酸及膠原蛋白,並已去除脂肪、膽固醇,低鈉、低熱量很適合孕婦攝取完整的營養來源且不留負擔。

另外,產後階段因生活型態改變,可能同時面臨餵母乳以及顧小孩無法好好吃飯、半夜無法休息等,因此需要有可以方便隨時補充體力的營養品,液態流質的滴雞精,相對固型食物方便且容易補充,可以快速補充體力並提振精神。

滴雞精推薦
圖片來源:蝦皮商城

ptt、dcard網友好評10款滴雞精推薦

【芳茲】日月養生滴雞精 $2800/20包

滴雞精推薦
圖片來源:蝦皮商城

部落客激推、團購不斷的芳茲滴雞精,不僅獲得SNQ國家品質標章以及銀髮友善食品標章,更榮獲A.A無添加三星驗證及世界品質金獎章!

芳茲日月養生滴雞精選用專業契作、人道飼養的紅羽土雞,全程不施打生長激素,並有獸醫師監控雞隻健康。搭配獨家「蒸氣不回流技術」避免食材接觸水蒸氣,達到真正不加一滴水,一隻雞甚至只能滴出4包!而且裡面不添加人工添加物,也沒有中藥、香料或調味料,並採用專業濾油技術,去除過多油脂,不僅低鈉、0脂肪、