【滴雞精推薦】ptt、dcard網友好評10款滴雞精推薦!孕婦可以喝嗎?功效好處報你知

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說到補充活力和營養,很多人會喝雞精來保養身體,近年來更出現了滴雞精、熬雞精等產品,不過你知道滴雞精和傳統雞精有什麼不一樣嗎?今天就要帶你認識ptt、dcard網友好評10款滴雞精推薦、滴雞精是什麼、有哪些10款滴雞精推薦,讓你輕鬆恢復滿滿元氣!

滴雞精推薦
圖片來源:unslpash

滴雞精和雞精的差別

雞精和滴雞精就像是雞湯的精華版,都是萃取雞隻的精華,不過雞精和滴雞精的差別就在於製作過程的不同。雞精是將雞隻隔水加熱蒸煮之後,再經過離心脫油、真空加熱濃縮及過濾等步驟,最後以高溫高壓滅菌裝瓶,才能在常溫保存。因為雞精有「濃縮」,味道較腥重、口感也較黏稠,而且有些會加入焦糖色素,讓每瓶雞精有相同色澤。

至於滴雞精則是以陶甕、蒸箱等密封方式高溫蒸煮,用不加水的方式讓雞隻在慢火燉煮中慢慢滴出完整精華,再經過濾及脫油等程序,整體熱量及膽固醇會比傳統雞精更低。因無水及其他添加物,滴雞精的味道有點像濃郁的雞湯,喝起來也不油膩,而且滴雞精還可入菜入湯調味,用途多元。

另外跟滴雞精有點像的還有熬雞精,它是利用壓力鍋加水熬煮,就像熬煮雞湯一樣,有些品牌還會加入豬骨來平衡雞的腥味,較容易讓人接受。

滴雞精推薦
圖片來源:unsplash

滴雞精怎麼選

營養成分

喝滴雞精最重要的就是要攝取營養,因此在挑選的時候可以注意看營養標示中的蛋白質、膠原蛋白、總支鏈胺基酸含量,其中有特別標示總支鏈胺基酸代表含有白胺酸、異白胺酸、纈胺酸三種胺基酸,可以幫助補充體力及元氣,並讓提振精神的效果更加乘。同時也要留意鈉含量及鉀含量,還有是否為零脂肪、零膽固醇,才不會造成身體負擔。

雞隻來源

不同的雞隻品種、雞齡或性別都會影響到滴雞精的品質和口感,同時也要注意滴雞精使用的原料雞隻,在飼養過程中是否有施加任何藥物或施打生長激素等促使生長週期加速的化學藥劑,確保攝取營養時不會有藥物殘留。可以選擇具產銷履歷的雞隻,從生產、製程到加工的過程都透明化,才能確保產品品質及食品安全。

保存方式

市面上的滴雞精保存方式分為冷凍保存和常溫保存:冷凍滴雞精是透過「急速冷凍」達到低溫抑菌的效果,因此購買後需放置冷凍庫保存,大約可放6個月左右;而常溫滴雞精則是採用「高溫高壓滅菌」,不須添加防腐劑也能常溫存放至近12個月。兩者的營養價值相同,不過冷凍滴雞精需解凍加熱飲用,常溫滴雞精則能加熱或直接喝,可依個人需求來選擇。

口味

除了如雞湯般的原味滴雞精之外,有些滴雞精會添加豬骨或是中藥材來提味,因而影響整體口感及營養價值。如果擔心有腥味或是有其他功能需求,可以選擇像是添加人參、靈芝、枸杞紅棗等不同口味的滴雞精,喝起來更順口。

有無認證標章

不僅雞隻來源需要有保障,滴雞精本身也可以從有無通過抗生素、防腐劑、瘦肉精等 SGS 檢驗合格,以及 CAS、GMP 與 ISO 等相關認證來確認品質。另外若是有取得衛福部健康食品認證的滴雞精,在保健功效上會更有公信力。

滴雞精功效好處

為什麼要補充滴雞精呢?主要是在於滴雞精含有豐富的支鏈胺基酸、胜肽和優質蛋白質、維生素B、鈣、鐵等微量元素,製作過程中將雞隻的營養轉化成好吸收的小分子,能快速補充營養和體力,也能提振精神。

其中支鏈胺基酸,包含了人體發育必需的3種胺基酸:纈胺酸(Valine)、白胺酸(Leucine)、異白胺酸(Isoleucine)。這些胺基酸無法由人體自行合成,但可以幫助人體生長發育和修復組織,維持身體健康。而且支鏈胺基酸有助減少讓人想睡覺的色胺酸的影響,進而提振精神。

滴雞精推薦
圖片來源:unslpash

誰適合喝滴雞精

上班族/學生族群:

前面有提到滴雞精可以快速補充體力,同時裡面的支鏈胺基酸也能幫助提振精神,讓工作讀書更有效率。

病後調養:

滴雞精含有胺基酸、肌肽等多種營養可以幫助修復生長,也有提振精神、促進食慾的效果,因此很適合病後補養、調整體質、補充元氣。

銀髮族:

滴雞精中的優質蛋白質與完整營養可以幫助年長者補充體力、提振精神與食慾,同時也沒有膽固醇過高的疑慮。

發育期的兒童/青少年:

滴雞精能促進食慾之外,裡面所含的蛋白質和微量元素可以幫助身體生長發育,讓兒童健康成長。

孕婦可以喝滴雞精嗎?

孕婦在懷孕過程中需要注重飲食的均衡及營養,而滴雞精裡含有優質蛋白質、小分子胺基酸及膠原蛋白,並已去除脂肪、膽固醇,低鈉、低熱量很適合孕婦攝取完整的營養來源且不留負擔。

另外,產後階段因生活型態改變,可能同時面臨餵母乳以及顧小孩無法好好吃飯、半夜無法休息等,因此需要有可以方便隨時補充體力的營養品,液態流質的滴雞精,相對固型食物方便且容易補充,可以快速補充體力並提振精神。

滴雞精推薦
圖片來源:蝦皮商城

ptt、dcard網友好評10款滴雞精推薦

【芳茲】日月養生滴雞精 $2800/20包

滴雞精推薦
圖片來源:蝦皮商城

部落客激推、團購不斷的芳茲滴雞精,不僅獲得SNQ國家品質標章以及銀髮友善食品標章,更榮獲A.A無添加三星驗證及世界品質金獎章!

芳茲日月養生滴雞精選用專業契作、人道飼養的紅羽土雞,全程不施打生長激素,並有獸醫師監控雞隻健康。搭配獨家「蒸氣不回流技術」避免食材接觸水蒸氣,達到真正不加一滴水,一隻雞甚至只能滴出4包!而且裡面不添加人工添加物,也沒有中藥、香料或調味料,並採用專業濾油技術,去除過多油脂,不僅低鈉、0脂肪、0膽固醇,許多網友評價沒有雞腥味,喝起來超清爽。

【老協珍】熬雞精禮盒 暖薑口味 $1580/14包

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圖片來源:蝦皮商城

連續3年台灣銷量第一、更連續5年蟬聯母嬰平台人氣票選冠軍,老協珍滴雞精特色為高總支鏈胺基酸含量(739.3mg/100ml),可以有效補充元氣。老協珍以8小時繁複熬煮工法深層萃取12個月優質老母雞的5倍濃縮精華,並加入少許豬腩排,口感上更濃醇。搭配不加工的天然特級乾薑慢工細熬,溫潤不嗆口,含有豐富薑辣素,可幫助調整體質、升級身體保護力,適合長期久站、久坐、缺乏運動的人飲用。

【田原香】滴雞精 $2320/20包

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圖片來源:蝦皮商城

創立於2005年的田原香,是台灣第一家創立的滴雞精品牌,主打漢方保養,請專業中醫針對各年齡與族群的補身需求,調配出不同口味,連小孩都可以喝。

田原香從原物料、生產到包裝,都一手包辦:使用自家飼養放山黑羽雞,不打針、不投藥,並遵循古法以陶窯鍋木炭慢火燉滴,製作全程絕不加水熬煮。再經過多道濾油程序去除油脂、降低卡路里,細細品嘗,香醇溫厚的雞湯口感。田原香的原味滴雞精添加了枸杞紅棗,網友評價味道清爽並帶有一點枸杞甜味,還是全台第一個獲得健字號的滴雞精,有效對抗疲勞! 

【白蘭氏】萃鷄精-膠原蛋白菁萃 $1888/18入

滴雞精推薦
圖片來源:蝦皮商城

說到雞精,就一定聽過白蘭氏,除了傳統雞精之外,白蘭氏也專門針對女性研發出「萃雞精」,採用無生長激素的紅羽土雞,用心調配專屬契作飼養配方,並以獨特的循環蒸氣菁萃工法深層萃取雞隻的原汁原味,同時完整保存優質蛋白質,而且每份含有2650mg 膠原蛋白,不添加塑化劑等人工添加物,適合孕媽咪、哺乳媽咪補充體力散發好氣色。

【娘家】冷凍滴雞精 $3116/20入

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圖片來源:蝦皮商城

由民視電視台開發的品牌-娘家滴雞精從雞隻選用、滴製工法到封存出場都經過層層把關,例如使用聽古典樂、吃益生菌的台灣黑羽土雞,進入產線前由獸醫師為雞隻逐一檢查,還會快篩藥物殘留檢驗,屠宰場及加工廠均通過多項食品安全管理系統認證,包裝後的成品也會定期送SGS檢驗,產品品質有保障。

雞隻經處理後,搶鮮3小時入鍋滴製,再以獨家專利禽類萃取蛋白技術高溫高壓10小萃煉100%全雞精華,全程不加一滴水,可以喝到有滿滿膠質,以及豐富16種胺基酸營養成分,而且零脂肪,不怕喝雞精會同時攝入膽固醇。娘家滴雞精分為常溫以及冷凍2種保存方式,冷凍以急速冷凍封存營養、適合自用,常溫採高壓高溫滅菌、適合送禮。喝過娘家滴雞精的網友都評價幾乎沒有腥味,順口好喝。

【純煉】原味/紅棗枸杞/九尾草滴雞精 $1180/10包