現在收錢行銷的網紅太多了，說的天花亂墜，味道呢？小編我自己掏錢，花了一年多，親自去吃了14間台中火鍋推薦給各位（還在累積中），每一間都有照片、吃完後的心得評價、推薦菜單等，歡迎參考。台中除了燒肉，火鍋也絕對不能錯過。
14間台中火鍋推薦精選
一、牛鍋私藏｜蔬菜無限續盤吃到飽
牛鍋的點餐方式，是以先選湯頭，再選肉品或者單點的方式，湯頭選擇上如果有需要加價的，會在名稱後面標示，若沒有加價的話，就是以套餐肉品的價格為主，再加上一成的服務費，所以最便宜的話點北海道昆布鍋＋台灣梅花豬，其實只要352就可以吃到飽了喔！ 蔬菜吧的品項眾多，當然除了常見蔬菜以外，也有相當多種的火鍋料種類可以拿取，像是貢丸、燕餃、蟳味棒都可以無限取用。
牛鍋 私藏鍋物－大里店｜店家資訊
- 地址:台中市大里區中興路二段482號之一
- 電話：04 2483 9877
- 營業時間:11:00~23:30
二、一宮｜壽喜燒結合高湯涮涮鍋
一宮的獨家醬汁由昆布柴魚高湯、清酒柴魚露、冰糖及味霖慢火熬製6小時而成的，湯頭回甘清甜不死鹹；今天用餐我們選擇最基本的平日中餐428方案，另+100元搭配限量北海道牛奶鍋做鴛鴦鍋，湯底有和風昆布、藥燉養生及北海道牛奶三種選項。牛奶鍋特別適合煮釋放甜味的蔬菜品項，而鹹甜適中的壽喜燒湯汁用來涮肉風味更佳，喜歡一次品嚐多種口味的朋友千萬別錯過。
一宮壽喜燒｜店家資訊
- 地址：台中市南屯區大墩十三街2號
- 電話：04 2321 0029
- 營業時間：一到五午餐時段11:30~15:00；晚餐時段 17:30~22:30；六、日－全時段11:30~22:30
三、食藝｜現炒麻油石頭火鍋
食藝石頭火鍋是一間會想再度回訪的火鍋店，特殊的現炒爆香方式讓火鍋有不同的風味，配上它清甜的高湯更是無法自拔，加上食材自助式非常方便，想吃什麼盡量端，用料新鮮份量也很足夠，超級便宜的開鍋費不論是自己或是跟朋友來都超級划算！
食藝石頭火鍋｜店家資訊
- 營業時間：17:00-23:00
- 地址：台中市西區民權路215號2樓
- 電話：0906 397 010
四、禧珍家｜宮廷火鍋推薦-台中-高端中華湯底
菜單第一頁寫著斗大的“聖旨“二字，下方則是低消限制，如同皇上下旨百姓必須遵守＆領旨的意味，頗具幽默感。而除了基本款的中華湯底外，『禧珍家』還有許多獨特口味，例如：烤布蕾牛奶、炸彈螺螄粉、格格佛跳牆及砂鍋魚頭，讓人每種都想嘗試！套餐內皆附中華湯底、菜盤、小點、米食、小品、甜點，菜盤也可選擇換成小肥牛、低脂豬、特級羊三選一，單人獨享套餐有禧珍私藏＆順嬪海陸，及主打燒酒香氣的昭華私藏套餐；雙人套餐則有3種不同等級的肉品搭配選擇。如果是壽星或是9點過後，2人同行還有不同的優惠喔！
禧珍家 京品手切鍋物｜店家資訊
- 地點：台中市南屯區大墩11街642號
- 電話：04-22510968
- 營業時間：
- 一～五17:00~01:00
- 六日午餐11:30~15:00/晚餐17:00~01:00
五、恩德元｜清真飲食炭烤牛肉火鍋
你吃過需要提前預約的餃子館嗎？你以為去餃子館一定都要點水餃嗎？台中這家「清真恩德元餃子館」品項因為是清真飲食的關係，基本上是以牛＆羊為主的料理，不僅是在地人私藏的冬天特色火鍋店，今年新推出限量供應的『半筋半肉牛肉火鍋』更是讓人趨之若鶩，而熱炒、小菜、炒麵及涼皮看來普通，吃起來卻令人驚艷，到底有什麼神奇之處讓台中人如此熱愛，外縣市的人也慕名而來？讓我們一起出發台中南屯吃鍋去！
清真恩德元餃子館｜店家資訊
- 地點：台中市南屯區文心路一段200號
- 電話：04-2471 7240
- 營業時間：午餐11:00~14:00；晚餐17:00~20:00，每週一公休
六、鍋泰山｜泰式火鍋推薦-台中-濃郁南洋鍋底
喜歡吃肉的朋有，鍋泰山有肉量十足的「鮮甜小肥牛」與「台灣特選梅花豬」，這兩盤跟臉盆一樣大盤的10oz肉品份量看就知道有多充實，不管是牛肉或豬肉的厚度上都相當足夠，不會因為量多就切得很薄，必須給予稱讚！肉品吃起來口感扎實、新鮮，也不會有外面小火鍋常見的肉品問題，退冰後口感不佳、過於鬆散軟爛，喜歡大口吃肉的朋友們一定要點來試看看。
鍋泰山｜店家資訊
- 地址：台中市北區崇德路一段514號
- 店家電話：04 2235 8885
- 營業時間:
- 平日11:30~14:30 、17:30~22:00
- 假日11:00~22:00
七、老常在｜麻辣火鍋推薦-台中-鮮嫩鴨血吃到飽
如果是第一次來老常在，可以先嘗試最經典的麻辣鍋配酸菜白肉鍋，老常在的麻辣鍋，不但可以客製化辣度，整體而言麻香大於辣勁，就連小編不太能吃辣的朋友都能接受，而且麻辣鍋裡滷的超入味的豆腐和軟嫩鴨血是可無限續加喔！
老常在｜店家資訊
- 地址：台中市南屯區公益路二段242號
- 訂位專線：04-2258-1119
- 訂位時間：09:30~02:00
- 營業時間：11:00~02:00
八、甯客串串鍋｜麻辣火鍋推薦-台中-四川特色風味
台中現在是火鍋的一級戰區，各種特色鍋物相繼展店，但如果沒有十足的戰力，已經無法打動中部人挑惕的味蕾了，這次小編就發現了一家在大里新開的鍋物店 『甯客串串鍋』！
引進了大陸四川的特色美食，將食材用成串串的方式來吃，非常特別且方便，店內的鍋底也各俱特色，讓人一試成主顧、一吃就上癮！快跟著小編的腳步，來看看我們的介紹吧！
完整介紹文章：甯客串串鍋｜四川特色美食，超浮誇擺盤x香氣四溢麻辣鴛鴦鍋
甯客串串鍋｜餐廳資訊
- 地址 : 台中市大里區科技路1號B2（Dali Art大里藝術廣場 台中軟體園區B2）
- 電話 :0977 357 105
- 營業 :週一～週六 11:00~14:30 17:00~21:00；週日 11:00~21:00
九、【泰丘】一中商圈平價火鍋
泰丘主打泰式風味，平日只要238up（昆布湯及培根牛或培根豬）＋服務費 就有泰國米、麻辣鴨血豆腐、紅豆紫米、冰淇淋、泰奶吃到飽。
小編這次點牛奶湯底（需要額外加價49元），另外咖喱椰奶、泰式功蔭、麻辣牛奶湯底也很不錯，推薦嘗試。想省錢的，必選平日限定的肉盤然後吃爆泰國米。
除了火鍋還有熱食可以點，例如月亮蝦餅、金錢蝦餅、雞翅、泰式木瓜絲 珍珠銀絲卷、摩摩喳喳…等等，雖然湯底選擇不多，但個人覺得cp蠻高的了。沾醬除了沙茶還有泰式醬、檸檬汁、青檸醬、白糖等。
🍲完整介紹文章：泰丘鍋物｜台中一中愛廣場、泰式網美火鍋吃到飽！
十、羊鮮森｜溫體羊火鍋
小編很喜歡吃羊肉的，這次要吃一間位於西區美村路上的羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋，兩層樓的店面寬廣舒適用餐環境非常精緻，另外提供了包廂區家庭或商業聚餐都很適合。
店內有提供個人或鴛鴦鍋這次我們選擇港式麻辣跟有帶皮羊肉塊的經典原湯拼成鴛鴦，使用大骨及蔬菜熬煮，喝起帶點淡淡的羊味清甜鮮美，麻辣湯頭香麻微辣直接喝也不覺得太刺激！
主餐選擇極品溫體羊（羊小排、羊裡肌）帶筋的羊小排涮過口感非常好而且很好咀嚼；羊裡肌口感鮮嫩滑順只要涮個3-5秒即可享用，重點一點羊騷味都沒有！
尚青海鮮盤（蛤牡蠣、大白蝦、幹貝、透抽、魚片、鮑魚）也很不錯，種類多份量大，喜歡吃海鮮的也可以點起來!
附的菜盤提供多種新鮮蔬菜，還有招牌墨魚牛軋糖跟芋頭丸用料實在口感非常好
小資族推薦商業午餐（川味酸菜魚）有附白飯、三種配菜、古味紅茶還有主餐的酸菜魚味道吃起來酸酸辣辣嗆味香氣迷人加上魚片很是開胃，喜歡重口味的這個不能錯過！
- 今極品溫體羊套餐＄988
- 今尚青海鮮盤套餐＄988
- 商業午餐-川味酸菜魚＄268
套餐都會附湯頭、菜盤、主餐肉、主食、甜點二選一
🍲完整介紹文章：勤美火鍋｜羊鮮森評價、菜單、訂位，主打溫體涮羊肉精緻火鍋
十一、【緋花重慶火鍋】地川渝麻辣火鍋
緋花重慶火鍋位在台中老虎城樓下的一間火鍋（唐吉訶德對面），整體很不錯！
小編特別推薦的鍋底味道分別是酸菜魚、胡椒豬肚雞肉、重慶牛油（椒麻味濃郁）。單點菜色中，必點的是臭豆腐，真的很臭到爆炸，但是吃進嘴特別香。自助吧點小菜也不馬虎，有滷牛肉、檸檬番茄、醃漬蘿蔔、水果，聽說是不固定的。入座會先附上3道小菜酸辣涼皮、豆皮木耳跟梅子。
如果各位海底撈吃膩了，這間絕對可以替代，用餐環境很不錯，但價格偏高。
🍲完整介紹文章：緋花重慶火鍋｜評價、菜單、訂位、停車，重慶牛油麻辣鍋，四宮格火鍋新選擇
十二、【新馬辣Plus】CP值超高吃到飽
🍲完整介紹文章：新馬辣Plus麻辣鍋｜吃到飽、葡萄酒啤酒無限暢飲、haagendazs冰淇淋控的天堂！
十三、【偈亭泡菜鍋】情懷小火鍋
評論號稱台中最强小火鍋，雖然店名叫泡菜鍋，但必點起司奶鍋，奶香有夠濃郁，還附上一整條起司條，融化後更牽絲，整鍋滿出來的配料超澎湃，大推裡面的豆皮，吸滿湯汁好過癮 隨鍋附上魚鬆飯和冬粉，全部吃完飽到不要不要的，兩人共鍋不多收錢，用餐環境也很舒服，台中吃小火鍋首選👍
🍲完整介紹文章：偈亭泡菜鍋｜評論、菜單、特製火鍋肉片、正宗泡沫紅茶，火鍋料多到滿出來！
十四、【井閣鍋物】浮誇系火鍋
井閣鍋物剛好在小編公司附近，想來很久了，趁著天氣還冷冷的來吃看看啦～
平日有單人鍋，假日都是以套餐為主，人均$800up，可以吃飽的。 生日壽星還會送松阪豬/石斑魚/草蝦十隻 三選一！ 小編超推薦他的雜炊！非常好吃 裡面的料也是讓你驚艷到不完的那種。
湯頭我推薦點鴛鴦鍋！其中一邊必選胡椒豬肚雞，很好喝，濃郁鮮香，另外海鮮拼盤真的送上來的時候嚇到超級大一盤，六個人一起吃都沒問題。其餘肉品非常鮮嫩，切的厚度剛剛好。
🍲完整介紹文章：井閣鍋物｜台中SOGO、勤美商圈火鍋推薦！懷石料理般的藝術擺盤，視覺升級大享受！
這14間精選鍋物料理，都是小編們一步一腳印，慢慢吃出來的心得，如果來台中不知道怎麼吃，不妨跟著小編的腳步，相信絕對值回票價喔～！
