【五之神製作所】集結鮭魚卵、干貝、海膽超豪華冰窖系海鮮冷麵開箱！

五之神製作所是一家以濃厚蝦湯拉麵聞名的拉麵店，不僅在東京新宿吸引了無數拉麵愛好者，還在2017年進軍台北，讓台灣饕客也能享受這份獨特的美味。

今年夏天，五之神製作所再次創新，推出了令人耳目一新的「冰窖系海鮮冷麵」，這款冷麵將拉麵放置在巨大冰塊中，無論是外觀還是口感都極具話題性。本篇文章將實際走訪這家傳奇拉麵店，並開箱這款最新的冰窖冷麵，看看它的味道是否像外表一樣令人驚豔，趕快看下去吧！

五之神製作所位於台北信義區，若要搭乘大眾交通工具，可以搭乘捷運至市政府站，步行約 3 分鐘即可抵達。若要驅車前往，則可停在 CITY PARKING 台北大巨蛋停車場，步行至店面也僅需 3 分鐘。

• 搭乘捷運：距捷運市政府站步行約 3 分鐘
• 自駕前往：距CITY PARKING 台北大巨蛋停車場步行約 3 分鐘

附近有許多台北的知名地標與商場，包含台北大巨蛋、松菸文創園區、微風廣場等，吃飽後到附近走走逛逛，會是很不錯的行程選項。

五之神製作所的店面坐落於項弄內，外觀跟傳統的拉麵店不太一樣，結合了日式與現代的風格，招牌上還有一隻大大的蝦子，由此凸顯他們的招牌蝦系湯頭。

訂位方式

五之神製作所不提供任何定位方式，只能現場領取號碼牌，號碼牌的發放時間點如下：

• 平日上午號碼牌開始發放時間上午10:40起
• 平日下午號碼牌開始發放時間下午4:40起
• 周末假日號碼牌開始發放時間上午10:40起

由於該店非常熱門，所以如果有意前往的消費者，一定要提前去排隊領取號碼牌，才有機會品嚐到他們家的特色拉麵。

相較於一般的拉麵店，五之神的店內空間算蠻大的，除了常見的吧檯區外，也有規劃座位區，目測總共可以容納 20-30 位客人。店內光線明亮、環境整潔，也能看到師傅在烹調的畫面，算是提供非常良好的用餐環境。

除此之外，吃拉麵必備的冰水當然也有提供，店內提供冰水和常溫水，消費者可在自助區自行取用。

同時為了提供良好的服務品質，以及讓更多人能品嚐他們的拉麵，店家在桌上也有張貼用餐規範。

五之神製作所主要是以蝦湯頭的拉麵為主打，主打的品項還對應價格如下：

可以自行將拉麵升級，包含加蛋、加肉、加麵，或是組成套餐，客製化自己的拉麵。

• 夏日活動：今年也推出了限定版的冰窖系海鮮冷麵，價格為 $460，屬於季節限定，每日限量僅 30 碗。

價格短評

從價格上來看，五之神製作所並不屬於高 CP 值的拉麵店，大部分的人都會選擇加麵或加肉，很容易就會花到 $300 以上，夏日限定的冰窖系海鮮冷麵甚至要 $460，屬於偏貴的拉麵店。不過考量到冰窖拉麵的特色性，好像也不會到完全不合理。

冰窖系海鮮冷麵

冰窖系海鮮冷麵是這家店今夏的特色料理，特別之處在於它的擺盤方式：麵和湯汁都被放在一塊大冰塊挖出的洞裡，上面鋪滿了干貝、海膽、魚卵等各式各樣的海鮮。

看著在冰塊裡的拉麵，真的會有一種莫名的違和感，畢竟很少看到冰塊和麵的組合，再加上上方各種五顏六色的海鮮，整體的視覺衝擊感非常強烈。

至於口感上算是蠻特別的體驗，冰涼的麵條配上用海鮮熬煮的醬汁，清爽之中帶著豐富的韻味，讓人彷彿置身大海。一口麵配上一口新鮮的海鮮，每一口都能品嚐出不同的層次，激發出多樣的風味變化，算是很特別的拉麵體驗。

吃完後，店家還會提供可樂，並重新更換一塊冰塊，把可樂倒入其中，是一種全新的喝可樂體驗。不過整體而言，我認為這道拉麵的新奇感超過了味道本身，再加上一碗 $460 的價格，體驗一次即可。

濃出汁蝦拉麵

濃出汁蝦拉麵則是他們家的主打拉麵，裡面由叉燒、溏心蛋、拉麵、高湯、青蔥、洋蔥末組成，雖然看似簡單但卻暗藏玄機。

拉麵的麵體軟硬適中，口感還不錯，配上他們家特製的蝦湯，每一口都能喝到濃郁的蝦醬精華，而且湯頭雖然濃郁，但卻完全不膩口，反而會有越喝越上癮的感覺。

叉燒給的非常大塊，幾乎快跟一張臉差不多大小了，叉燒上的油花分布均勻，看起來就非常好吃。吃起來口感軟嫩、豚香四溢，而且完全不油膩，即便跟主打叉燒的拉麵店相比也絕不遜色，強烈建議一定要加點肉，這樣才可以吃的非常過癮，算是個人私心推薦的一碗拉麵。

總結來說，五之神製作所的蝦拉麵真的非常好吃，而且特色性十足，特別是那濃郁的蝦味湯頭和超大塊的叉燒，與拉麵的搭配堪稱完美，與其他拉麵店相比，確實有其獨特之處。而這次嘗試的冰窖系海鮮冷麵，雖然話題性和視覺衝擊力十足，但新奇感似乎超過了味道本身。作為一個嚐鮮的選擇還不錯，但未來是否會再點則可能不會。然而，總體來說，五之神製作所仍然是台北值得一試的拉麵店。

*本文圖片由客家男子漢拍攝