咖啡豆推薦,如何挑選最適合自己的咖啡豆?

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咖啡豆五花八門,不同的咖啡豆帶有不同的香氣,水果香、酒香、草本香等等各有千秋,味道感受上最明顯的差異在於酸味,酸味對於不同人的舌頭會有不同的喜好,就讓小編推薦你幾款入門、有質感的咖啡豆。

衣索比亞 迷霧山谷 耶加雪菲 G1 水洗 咖啡豆《中淺烘焙》

這款算是價位非常親民的咖啡豆,女生喜歡的比例偏高。

風味描述 : 有著張狂的花香與檸檬香口感酸質濃郁卻柔軟宜人,層次滋味由酸至甜再到回甘,經由熱度散發的香氣把果香與花香詮釋的恰到好處,喝起來有種近似品茶的錯覺既是優雅也能奔放,口感清新明亮、風味飽滿細膩、香甜柔滑,嚐起來充滿貴族氣息,被日本人喻為咖啡中的皇后。

產區介紹 : 來自衣索比亞迷霧山谷的耶加雪菲採野生方式種植,所以只能以人工方式進行採收,經篩選後的咖啡豆往往只達採收量的1/4,富有淡淡的花香與平衡的酸度,以很棒的水果特性和細緻的優雅風味聞名。
產區平均海拔為1850-2400公尺之間而年降雨量則為1300mm,古語為濕地的意思,於日正當中常會有遮蔭和降溫效果的遮陰雲。

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巴拿馬 哈特曼莊園 卡杜拉 日曬 咖啡豆《中淺烘焙》

這款價位也算親民,果香蜂富有層次,也是眾多女生喜愛的口味。

風味描述:氣韻有著高貴迷人熟果、香蕉、菠蘿、芒果、焦糖香,入口有雞尾酒、鳳梨、酒釀、杏桃、龍眼乾
味,口感柔美飽滿而厚實。

產區介紹:經營百年的巴拿馬精品咖啡莊園!哈特曼莊園位於巴魯火山區,莊園海拔高度最低都在1200公尺以上,高山型微氣候溫度合宜,土壤是養份豐富的火山土,高聳的原始林木成為最佳陰栽環境,陰栽咖啡的成長速度較為缓慢能醞釀出更高甜味、明亮酸質的咖啡。

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巴西 巴烏莊園 精選批次 日曬 咖啡豆《中深烘焙》

這款價格親民,風味苦甜帶酸,層次重,男生喜歡的比例較高。

風味描述:核桃、日曬果乾味、苦甜巧克力、口感圓潤、酸質平衡。

產區介紹:《巴烏莊園有熱帶雨林聯盟、UZT認證標章》是專門向日本、美國、意大利、比利時、瑞典、荷蘭出口精品咖啡的農場,在完全專業化的業務模式中,整個家庭都參與了巴烏的運營,他們的努力始終致力於生產出口的優質咖啡。巴烏的年降雨量為1,800mm,位於海拔1100公尺的高原,農場規模為700餘公頃,是用最新設備與高品質管理,僅生產精品咖啡的農場。巴烏莊園的咖啡大部分用於優先考慮品質的業主,由於其精品咖啡的特性,數量非常有限,因此僅有少量在市場上流通。黃波旁本身即是波旁種的變種,果皮呈現黃色,巴西COE大賽歷年多次前幾名皆是黃波旁領軍,風味迷人。

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精選小農 黃金曼巴 水洗 咖啡豆《中深烘焙》

這款的口味,應該大部分人都喜歡,濃郁帶有一點香甜感。

風味描述:巧克力、核桃、楓糖、香草、豐潤厚實、堅果、牛奶巧克力、桂圓香氣,再從奶油太妃糖轉為青草花香風味,尾韻有微微的甜感。

精選濃厚底感的曼特寧加上巴西的甘醇以黃金比例混合而成絕佳風味,採用中深烘焙技術香濃甘醇、快速回甘、層次分明,香氣中有豐富的青草香, 入口時曼特寧的香氣強烈,初入喉時巴西的酸味提高,等到溫冷時巴西的香氣提高, 此時曼特寧的回甜正開始,有著高級又帶有層次的溫和感,濃郁且甘醇的味道深入喉腔久滯不散。

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