【黃記魯肉飯】2024 台北必比登新上榜｜晴光市場旁的排隊美食！魯肉飯、花枝焿、小菜開箱！

黃記魯肉飯是 2024 最新上榜米其林必比登推薦的店家，雖然相較於其他金峰、今大魯肉飯可能知名度較低，但也是許多老饕的魯肉飯愛店之一，在 Google 上擁有平均 4.2 星，超過 5000 則的高評價。

在沒有上榜米其林之前，小編就有聽說過這家店，但還沒有吃過。因此，本篇文章就來實際走訪黃記魯肉飯，真實開箱這家新上榜的人氣名店，跟其他店家相比有何不同之處，提供最完整的交通、價格、菜單、試吃懶人包，趕快看下去就對了。

黃記魯肉飯位於中山區，距離「捷運中山國小站」步行約 5 分鐘，若是要開車自駕前往，可以考慮停在「台灣聯通停車場-晴光商圈場」，距離店鋪走路約 4 分鐘即可抵達。以交通方便性來說，黃記魯肉飯不論是自駕或搭乘大眾運輸工具都非常方便。

• 搭乘捷運：距「捷運中山國小站」步行約 5 分鐘
• 自駕前往：距「台灣聯通停車場-晴光商圈場」步行約 4 分鐘

除此之外，黃記魯肉飯附近就是知名的晴光市場以及雙城街夜市，如果魯肉飯吃不飽，到附近走走逛逛，體驗在地的小吃也是很好的選擇。

從招牌可以看出這家店已經有點年代，雖然隱身在巷弄內，但是人潮非常多，從遠處走去就能看到很多人在門口等候。

在門口處就能看到店員盛裝滷肉飯的過程，熬到咖啡色的滷汁，淋在白飯上，看起來非常可口誘人。

如果要內用，需要事先與店員事先點餐並且拿取號碼牌等待叫號。

以假日晚餐精華時段，大約會等待 10 組客人，等待過程約 20-30 分鐘，如果不想等待太久，建議可以提早前往。

訂位方式

不接受任何訂位

店內雖然看起來不大，但其實蠻深的，有規劃兩處的用餐區，目測約可容納 10 – 13桌左右，因此換桌率算是蠻高的，而且有別於其他老店座位擁擠，他們家相對來說比較寬敞，用餐環境算是蠻舒適的。

美中不足的是，桌面即便店員有擦過，還是有一點油膩感，如果對環境介意的客人，也許就比不太適合。

自助區有提供醬料供客人自取，我覺得他們的辣椒還不錯，若敢吃辣的不妨可以取一點與主食搭配。

黃記魯肉飯除了招牌魯肉飯之外，還有提供湯類、便當、小菜等選項，以下列出幾個網路上蠻多人評價的供大家參考：

價格短評

平均來說，黃記魯肉飯的價格算是便宜的，跟一般路邊小吃攤的價格差不多，一碗小碗魯肉飯 $35，幾乎沒什麼好挑剔的，點一個飯，配一些小菜都還沒破百，是非常高 CP 值的正餐選項，非常符合銅板美食的定位。

魯肉飯

黃記魯肉飯是走比較濕黏的路線，雖然還是吃得到米飯 Q 彈的口感，但又略帶一點點的綿密，非常特別。至於魯肉飯必備的靈魂醬汁，我認為算是非常出色的，鹹香鹹香的滋味吃起來剛剛好。

可以在飯上看到魯肉的小碎塊，不過放入口中幾乎感受不到它的存在感，鹹香的味道直接在口中化開，雖然吃久還是會覺得有一點點油膩，但是瑕不掩瑜，特別適合給喜歡重口味的朋友。

如果真的覺得太油膩，建議可以點一碗他們的招牌焿湯，一口飯一口湯真的超級完美。

花枝焿

花枝焿也是他們家非常推薦的一道湯品，有點類似南部的作法，在焿上灑上胡椒鹽、香菜調味，搭配本身就濃郁鮮甜的湯頭，喝起來非常過癮。

花枝的用料實在，口感紮實，完全是一道無雷的料理。

網路上蠻多人推薦赤肉焿，湯頭應該差不了多少，所以我認為只要是焿湯系列的都值得推薦，尤其是他們家大部分的主食、小菜口味都偏重，與焿湯搭配都不錯，值得點上一碗。

魯白菜

魯白菜也是必點的小菜之一，白菜敖魯後非常軟爛，幾乎吃不到原本的纖維，口感極佳。

除此之外，白菜在滷鍋內吸飽了湯汁，再加上白菜本身的水份，鹹香中帶一點清爽，每咬一口都能感受湯汁在嘴中溢出的感覺，是配魯肉飯的絕佳小菜。

油豆腐

吃魯肉飯怎麼能少了油豆腐，雖然相較其他厲害的油豆腐，黃記魯肉飯的油豆腐稍嫌普通，但整體來說也不算差，滷汁完美的滲入豆腐的孔隙中，咬下去時都能感受滷汁噴發，雖然味道偏重，但還是很過癮。

總結來說，作為新上榜米其林必比登推薦的小吃，我認為黃記魯肉飯完全不輸那些蟬聯很久的店家，同樣用銅板價就能享受到超過該等級的美味度，不論是魯肉飯、花枝焿，甚至是小菜都非常驚艷，幾乎沒有一道雷的品項，下次也還會想試試看他們家的蹄膀飯、控肉飯，是非常值得一訪再訪的小吃店。

*本文圖片由客家男子漢拍攝