新竹市北區的川上精緻鍋物，是一家主打高CP值的小火鍋店。店內提供多種湯底，包括麻辣、活氣養生、干貝昆布、酸菜白等，肉品、海鮮、蔬菜也都應有盡有。這次筆者要實際帶大家探訪，位於新竹的川上精緻鍋物，給大家參考筆者的體驗心得、食用評價，如果你也正在考慮該去哪間新竹火鍋店，那就繼續看下去吧！
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川上精緻鍋物｜交通停車資訊
川上精緻鍋物位於新竹市北區中正路157巷13號，鄰近福華飯店。店家位於住宅區巷子內，附近交通便利，步行即可抵達公車站牌。
如果您開車前往，川上精緻鍋物有提供些許專屬停車位，前去用餐前可以先電聯詢問是否還有空位。除此之外，附近也有北大路收費停車場，步行至餐廳僅需 3 分鐘。
▲川上精緻鍋物店家隔壁，提供少量汽車停車位。
▲機車的部分，可以統一停放在店家對面，比較不用擔心停放的問題。
川上精緻鍋物｜店家外觀
川上精緻鍋物的店面不大，外觀簡潔明亮，木頭色系大門搭配黑白紅的招牌，蠻符合一般日式風格的形象。
▲川上精緻鍋物店家外觀
川上精緻鍋物｜店家內部環境
打開大門，印入眼簾的就是客滿的人潮以及火鍋煙霧繚繞的景象。
▲川上精緻鍋物的內部環境，用餐時段都是客滿的人潮
大門進入右手邊為櫃台，筆者前往餐廳的日期剛好鄰近聖誕節，店內也有因應聖誕節的的相關佈置。
川上精緻鍋物的內用空間非常少，僅有一樓可以使用，樓梯上去僅開放廁所而已。
內用空間沒有雙人座位區，所以筆者與朋友兩人前去，是坐在四人桌，並用隔板隔出兩個雙人座位。
川上鍋物提供的醬料自助區選擇不多，沙茶醬已經備好一碟供自取，其他醬料還有包刮烏醋、白醋、辣椒、蒜泥、蔥花等等。
▲川上鍋物的自助醬料區
自助吧區域還有提供汽水、果汁、咖啡等飲料，餐具也是自己自取的。冰櫃提供四款冰淇淋口味可自由挖取，特別的是還有三種冰棒可以選擇。
▲川上精緻鍋物的自助吧區域
川上精緻鍋物｜菜單價格
川上鍋物提供點餐的選擇性很多，可點單人鍋物、雙人鍋物、多人鍋物，並依照主餐、肉品、海鮮來區分價位。
筆者當天點的是雙人超值套餐，價格$990再加10%服務費，套餐可選擇兩個湯底口味、超值主菜選擇三種、嚴選主菜選擇兩種、以及主食、副餐各選兩種。
當天用餐還有節日限定的「聖誕節套餐」，可以吃到南美洲龍蝦、干貝、海鱸魚、鮑魚等高級海鮮，活動日期只到元旦，有興趣的朋友可以相約去吃鍋過聖誕！
川上精緻鍋物｜餐點口味
雙人超值套餐，筆者選擇的餐點內容為干貝昆布鍋、東北酸菜鍋，美國五花牛、鮮美蛤蠣、鮮食蔬菜、美國安格斯霜降牛肉、澳洲頂級雪花羊肉，附餐則是選擇麻吉燒與招牌滷鴨血。
▲干貝昆布湯底鮮甜順口
▲東北酸菜湯底不會很酸也不死鹹，而是酸的剛剛好，非常開胃
▲鮮食菜盤主要都是新鮮的蔬菜，沒有額外的火鍋料
我們這次點的肉品不算特別高級，不過吃起來也都在水準之上，羊肉不會有過分的羊騷味，牛肉吃起來也都很過癮，兩人套餐能夠吃到三種以上的肉品還蠻滿足的，如果是肉食主義者，當然也可以選擇再另外加購。
除了肉品的部分，筆者這次覺得表現最好的是川上精緻鍋物的蛤蠣，吃起來鮮甜飽滿，可以感受到川上選擇食材的用心。招牌滷鴨血則是熟食，上桌就能直接享用，滷得非常入味，不過吃起來有點偏鹹，建議搭配白飯食用。
川上精緻鍋物｜服務評價與用餐心得評論
川上精緻鍋物看起來是家族經營的模式，不管是老闆還是員工，態度都非常親切，上菜時也會特別介紹食材。這次筆者點的酸菜白肉鍋，老闆不僅主動協助加湯底，連酸菜也是額外再給好給滿，喜歡吃酸菜的一定會超級滿足！
不過這次筆者被安排的位置在廚房門口的外側，因為廚房屬於半開放空間，在用餐的時候甚至都能聽得到廚房內的所有聲音，且人來人往出入廚房，還是會有種被打擾的感覺。也因為川上整體空間非常小，我們用餐時，店員甚至在對面，使用內用餐桌的電磁爐煮外送餐點，些微影響到整體到店用餐的感受。
環境評價★★☆☆☆
餐點評價★★★☆☆
服務評價★★★★★
平均消費：500以上/人
川上精緻鍋物 | 結語
川上精緻鍋物是一間隱藏在巷弄間的小火鍋店，以餐點食材、價格來看CP值算中高，不過內用空間很小，不建議多人去用餐聚會，前去用餐前也建議先電洽訂位。
川上精緻鍋物｜店家資訊
店家資訊
《本篇文章皆由筆者Yune親自體驗撰寫，圖片皆由Yune親自拍攝》
