燒咖哩跟一般的咖哩有什麼不一樣呢？燒咖哩源自日本九州的門司港，門司港為當時的國際貿易港口，外國人往來頻繁促成了日本飲食文化與西方的融合，於是當時的咖哩融合了西式焗烤、起司、燒製的做法，誕生了「燒咖哩」這道料理。
今天編編要帶大家到台中西區勤美附近直擊燒咖哩專賣餐廳——小野咖哩 ( 小野カレー )，開店不到一年的時間，就累積滿滿的饕客與好評，日系咖哩愛好者的你，一起看下去感受燒咖哩的魅力吧！
小野咖哩的店外觀
詼諧的石牆，給人一種簡單俐落、乾淨舒適的感覺，質感的黑色店牌與座椅的特殊設計，可以感受到老闆對於每一個細節的講究，經過時會有一種彷彿置身在東京街頭的既視感。方形招牌小巧精緻，雖然沒有特別顯眼，但總是溫暖的照亮整個巷弄，輕柔地訴說「肚子餓了就進來好好歇息，用美食好好療癒自己。」
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小野咖哩店內環境
店內的木頭桌椅加上掛燈的暖色搭配，對照牆壁上可愛的海報，讓人感覺非常溫馨，有種回到家的感覺。座位不擁擠，活動空間寬敞，是一個很舒適的用餐環境。
牆壁上的小掛畫與霓虹燈裝飾的小巧思為空間增添了一些活力與文青的氛圍，彷彿在一間很愜意的咖啡廳用餐。
店裡頭還設計了書架，上面放置了滿滿的日系品牌雜誌，桌上的佐料罐也是嚴選日本進口，可以感覺到老闆真的很喜歡日本，努力的想把這些當地文化精神帶給客人。
小野咖哩菜單
每人低消150元不合併計算，用餐限時90分，可選擇一道主餐搭配A套餐或是B套餐，今天編編搭配的是A套餐，有和風沙拉跟味噌湯。
野菜燒咖喱飯 $275
燒咖哩上餐時，就被配色鮮豔的擺盤與滿滿的起司吸引，最讓人期待的是撥開層層的焗烤之後，裡面還藏有滿滿的配料：花椰菜、金針菇、茄子、甜椒、馬鈴薯，粒粒分明的白米飯等等，最後打上一顆蛋再撲滿起司焗烤，炸蓮藕片點綴在旁，雖然還沒開動，但視覺與嗅覺就先被滿足了。
享用時可以先把蛋黃戳破，讓蛋液慢慢流出後混著咖哩飯一起吃，再配一口蔬菜的甜味，濃郁的咖哩辛香，讓人止不住連吃幾口。
牽絲的起司與新鮮蛋黃液拌在一起，散發出迷人的奶香香氣，迫不及待想要趕快大快朵頤一番！
和風沙拉
和風沙拉裡面有生菜、紫色高麗菜、甜椒，小黃瓜，酸甜的和風醬汁與生菜完美調和，吃起來非常爽口開胃，不會有很重的菜味，對於不喜歡吃生菜的人是可以接受的。
編編特愛他們的小黃瓜，因為切的薄透所以更容易吸附醬汁，非常入味！
味噌湯
身為日本的國民料理味噌湯，小野家可以說是完美呈現！還沒喝之前就聞到味噌的濃郁，鬆軟的豆皮包與蔥花浸泡在高湯看了很是療癒。
可以喝出湯裡有添加些許的清酒，微微滑過喉嚨，滋潤到心頭，身體都暖呼了起來。
牛咖哩烏龍麵 $245
小野家的牛肉使用美國牛，肉質軟嫩、入口即化，可以感受到脂肪的油花又油又香的在嘴裡綻放，與湯咖哩完美融合，拌著蔥花一起食用更能提升味蕾的層次！烏龍麵體吃起來則是Q彈滑順，與濃郁的醬汁一起入口體現了日式烏龍的經典好滋味！
明太子炸薯條$150
薯條炸得酥脆不油膩，吃起來鹹香鹹香，旁邊的明太子醬料只沾了一小口，濃郁的鮮味瞬間在嘴裡綻放，魚卵粒粒分明彷彿在舌尖彈動，尾韻帶點奶香，明太子與美乃滋完美交融，這個醬料真的驚為天人！
不要看它小小一碟，足足扮演了這道菜的靈魂精髓！（ 最後即使薯條吃完還是把醬舔光光 XD ）
過去吃過的咖哩都偏重口味，但小野家的咖哩吃完沒有負擔之外份量也很足夠，講究的擺盤與烹煮餐點過程的用心，完美演繹了道地的日本職人精神，小野咖哩絕對是咖哩愛好者必去朝聖的餐廳！
小野咖哩門市資訊
- 地址：台中市西區中興三巷26號
- 時間：11:30-15:00，17:30-20:30
- 備註：不接待6歲以下孩童，每人低消150元不合併計算
