台中日本料理推薦｜18家ptt、dcard網友必訪日料餐廳，高CP值、無菜單一次全收錄

如果你是個喜愛日本料理的饕客，那麼一定不能錯過我們這篇介紹的台中日本料理推薦餐廳-精選18家網友必訪裡面包括了壽司、生魚片、丼飯等等，不論是對日本料理有著深刻瞭解的老手，或是初次接觸的新手，這幾家餐廳都能滿足你挑剔的味蕾，讓你在台中也能品嚐到道地的日本美食，現在就跟著小編一起來探索這18家台中必吃的日式料理餐廳吧！

立花日式壽司專賣店｜店家資訊

當你進入「立花日式壽司專賣店」時，第一眼看見的是各式各樣新鮮整齊擺放的生魚片。店裡選用的米則是台灣越光米，飽滿且香氣十足，而菜單也包含了多樣化的選擇，包括握壽司、炙燒壽司、軍艦壽司、捲壽司、手捲等等。每一道料理的份量都十分豐富、實在，特別是網友強烈推薦的炙燒壽司更是不能錯過。此外，在壽司台上還會標示出隱藏菜單，對於喜歡冒險、嚐鮮的你來說，不妨一試。

●地址 : 台中市北屯區崇德二路二段276-1號
●電話 : 04-22470858
●時間 : 週一～日 11:00-14:00、17:00-21:00

花山椒和風料理｜店家資訊

「花山椒日本料理」以居酒屋的形式經營，雖然店面不大，但菜單項目卻相當豐富：包括定食、刺身、握壽司、沙拉、手卷、燒物等，而且價格親民。其中最受人推薦的就是他們家的生魚片，每一片都切得相當厚實，用料也非常誠意十足，CP值相當高。其他像是炸豬排、茶碗蒸、親子丼等餐點也都深受客人的喜愛。 

●地址 : 台中市北屯區北平路三段180號
●電話 : 04-22366817
●時間 : 週二～日 11:30-14:00、17:00-21:00 (週一公休)

仁壽司｜店家資訊

「仁壽司」在地開業逾五年，主打各式各樣新鮮的生魚片、握壽司、定食料理。堅持當天新鮮配送，每天都有不同的魚類可以選擇。不只有制式化的菜單，為了因應顧客需求，也提供無菜單料理。

●地址 : 台中市北屯區崇德路二段449號
●電話 : 04-22479605
●時間 : 11:00–14:00、17:00–21:00 （週一週二公休）

鮨本道｜店家資訊

店內的擺設非常溫馨，環境氣氛也很到位，感覺一秒到日本，吧台式的座位安排，也讓你能直接看到師傅料理，老闆之前是在無菜單料理餐廳磨練出來的師傅，所以對於每一道小細節都非常的堅持，如果是喜歡吃生食的朋友，千萬不要錯過鮨本道的特上海鮮丼，滿滿配料，豪華豐富，連底下醋飯都看不到了，生魚片也非常新鮮又厚實，入嘴時幸福感爆棚，讓人難以忘懷。

●地址 : 台中市北區育才南街2-2號
●電話 : 0981-801832
●時間 : 週二-週日 11:30-14:00 / 17:00-21:30（周一公休）

森川丼丼梅亭橫町｜店家資訊

如果你喜歡日本料理，應該對「森川丼丼」這家店不會感到陌生。他們光在台中就有三家分店，在嘉義和高雄也各有一家，店內裝潢非常繽紛，充滿了許多日本的元素。森川丼丼以平價而且用料浮誇聞名，最著名的餐點包括：鮭魚卵神燈排山倒海丼、巨大野鰻握壽司和鮭魚起司花捲等。每一道餐點用料都極為豐盛，就算是一般的丼飯也份量十足，物超所值。如果你喜歡生魚片，推薦可以試試他們的四吋炙燒鮭魚蛋糕，它的底部是醋飯，上面滿滿的鮭魚生魚片，還有生干貝、花枝、鰭邊肉等，吃膩了一般蛋糕嗎？趕快點一個鮭魚蛋糕來吃看看吧。

●地址 : 台中市北區梅亭街214號
●電話 : 04-2236-0868
●時間 : 週一～日 11:00-00:00

烏米うみ｜店家資訊

「烏米うみ」是一家無菜單料理店，由於價位有分1280元、1980元、2580元，很適合給不同預算考量的人享用，份量稍微小了一些些，但整體味道很不錯，尤其是羊肉口感味道都不錯，高價位的套餐海鮮種類很多，預算寬裕的話較推。

●地址 : 台中市北區太原路二段202號
●電話 : 04-22366889
●時間 : 12:00–14:30、18:00–20:30

稻鮨板前吞食｜店家資訊

「稻鮨板前吞食」位於逢甲夜市內，對面就是福星停車場，非常好找，是一家深受在地人歡迎的平價日本料理店。這裡除了食材新鮮外，擺盤還超美超精緻，讓人光用看的就食指大動。價格方面也非常親民，CP值超高，受到許多客人的好評。此外，店家營業時間一直到凌晨，非常適合夜貓子前來享用美食。不過，由於店內空間不大，建議有意前往的朋友先行電話訂位，以免向隅。

●地址 : 台中市西屯區福星路550號
●電話 : 04-24529565
●時間 : 週一～日 18:00-01:30

真澄懷石割烹日本料理｜店家資訊

「真澄懷石割烹日本料理」提供無菜單料理，餐點價位從1000元到4000元不等，每一份套餐都份量十足，且都是使用當季食材製作，每道菜色都相當精緻可口，擺盤也極具日式風格的美感。餐廳內裝潢風格完美呈現了日本特色，讓人彷彿置身於日本當地餐廳中。中午時段的價位相對於晚餐也較為實惠，所以即使是小資族也能在享受到無菜單料理的美味喔。

●地址 : 台中市西屯區朝富路158號
●電話 : 04-22589268
●時間 : 週一～日 11:30-14:00、17:30-21:30

鱻屋｜店家資訊

在台中的精明商圈裡，有一家名為「鱻屋」的日本料理店，專賣海鮮丼飯。在吧台位置，還能看到相當各式新鮮的食材。這家店的價格真的超級實惠，最受好評的鮭魚生魚片丼飯不到300元就能品嚐到！厚實的生魚片新鮮美味，雖然有些網友認為這家店的日本料理偏向台式風格，但從價格和品質的綜合考量來看，仍然是一家值得一訪的美食店。

●地址 : 台中市西屯區精誠路10號
●電話 : 04-23207508
●時間 : 週二～日 11:30-14:30、17:00-21:30 (週一公休)

貓吃魚日式料理食堂｜店家資訊

「貓吃魚日式料理食堂」是一家外觀低調但內部裝潢相當典雅、桌間距離也很寬敞的餐廳。與之前介紹的其他店家相比，貓吃魚的餐點較為精緻，價格也較高。店家運用了許多日本與台灣的當季食材，餐點種類繁多，包括手卷、刺身、握壽司、燒物、煮物等。平日中午時段還提供各式定食選擇。用餐完畢後，店家還會贈送一小碗紅豆湯，作為美味的飯後甜點喔。

●地址 : 台中市西屯區福林路75號
●電話 : 04-24625251
●時間 : 週一～日 11:30-14:00、17:30-21:00

游日本料理｜店家資訊

「游日本料理」小編認為主打的就是豪華新鮮海產，各種高檔的蝦,魚,海膽,貝類等都可以在這裡吃到，而且過去有受過米其林推薦，主要以生食為主，一個人的平均價位偏高，兩千上下，而且是無菜單料理，滿推薦嘗試看看。

●地址 : 台中市西屯區精誠路50巷12號
●電話 : 04-23291858
●時間 : 12:00–14:30、18:00–21:00 (週一公休)

岩本町手作日式料理｜店家資訊

「岩本町手作日式料理」是一家隱藏在台中的美食一級戰區，公益路後方的小巷中。店內的裝潢帶有濃郁的日式風情，無論是生魚片還是丼飯，都是使用老闆親自挑選的實在食材。這家店最為著名的料理是「現點現殺的鰻魚」，外皮酥脆、油脂豐富，搭配上美味的米飯，真的是不能錯過的必點料理。小編也建議可以在用餐前一小時先打電話預定，才能有機會品嚐到這道美食唷。

●地址 : 台中市西區精誠十六街37號
●電話 : 04-23252032
●時間 : 週二～日 11:30-14:00、17:00-21:00 (週一公休)

ISAGI｜店家資訊

「ISAGI」是一家無菜單日本料理，來自福岡，主廚是山野敬太郎先生，主打日本料理與義式法式的結合。魚料理中的生魚片會根據當季或當日的新鮮漁貨而變化，可能有紅魽、剝皮魚、鰹魚、日本長鮪魚上腹肉、日本長槍烏賊和海膽等，都有一定的厚度和甜度。天婦羅也很優秀，會搭配高湯醬汁，讓白帶魚、竹筍、南瓜、藍鑽蝦、沖繩四角豆等食材，外皮酥脆中保留食材完整的原味。

●地址 : 台中市西區存中街29號
●電話 : 0971-761536
●時間 : 12:00–15:00、18:00–22:00 （週一週二公休）

築地｜店家資訊

「築地」是一家熟食為主的日本料理店，傳統的串燒、鰻魚飯、蕎麥涼麵等餐點，都會讓我想起去日本街頭到處吃的味道，很純樸的一間餐廳，可以嚐鮮。小缺點是不好停車，價位也比較貴，但味道是不錯的。

●地址 : 台中市西區大和路61號
●電話 : 04-23012463
●時間 : 11:30–13:30、17:00–20:30 （週三公休）

武藏亭日本料理｜店家資訊

「武藏亭日本料理」是一家位於台中市西區的日式料理店，主要提供各式各樣的壽司、手捲、丼飯、蒸蛋等。個人最喜歡澎湃鮭魚親子丼，這是一種將大量的鮭魚肉和鮭魚卵放在白飯上，再淋上特製的甜醬油的豪華丼飯，份量十足，讓人吃得很過癮。

●地址 : 台中市西區南屯路一段224號
●電話 : 04-23768980
●時間 : 11:00–14:00、17:00–21:00

門將料理屋｜店家資訊

「門將料理屋」是一家追求食材原味的日本料理店，從門口到餐廳內部裝潢都經過精心設計，呈現出典雅的日式風格。主廚曾赴日本學習料理技藝，傳承了優秀的手藝，將精湛的廚藝表現在每道菜品上。「門將料理屋」提供無菜單料理，讓客人可依據自己的需求和預算調整菜色，無論是生魚片或烤魚，都讓許多客人讚譽不已。

●地址 : 台中市南屯區永春東七路496號
●電話 : 04-23861277
●時間 : 週二～六 11:30-14:30、17:30-21:30 (週一、日公休)

鵝房宮概念日本料理｜店家資訊

「鵝房宮概念日本料理」是一家位於台中市南屯區的日本料理，從北屯區一點利市場起家，後來在南屯開公益旗艦店，用餐環境升級，有無菜單料理、各式單點可以選擇，適合三五好友、家庭聚餐，另外，鵝肉也是必點招牌菜之一唷！

●地址 : 台中市南屯區公益路二段771號
●電話 : 04-22360868
●時間 : 11:30–14:30，17:30-21:30

櫻之舞｜店家資訊

「櫻之舞」以日本料理套餐為主，四種不同價位的套餐，分別是1600元、2000元、2500元，與3000元。份量偏小，但種類特別多，可以嚐遍各種口味，真鯛腹、白旗魚大腹、鰤魚腹、牡丹蝦等都很好吃，而且每一種魚都有搭配不同鹽巴，可以提升於本身的原味！

●地址 : 台中市南屯區大墩十七街93號
●電話 : 04-23299393
●時間 : 11:30–14:00、17:30–21:00（週二公休)