熱門人氣的鼎王麻辣鍋一直都是小編的口袋名單，這次來到開在人聲鼎沸的西門町成都店，大多的觀光客也都來此享用美食，從忠孝夜市發跡的鼎王麻辣鍋，目前在台北、桃園、新竹、台中、高雄，甚至連在香港都有門店，鼎王麻辣鍋主打鴨血豆腐免費無限續加，一起看除了招牌的鴨血、豆腐外還有什麼一定要點？隨著冬天到來必吃火鍋，一起來把鼎王麻辣鍋畫上highlight！
更多閱讀
鼎王麻辣鍋｜交通停車資訊
鼎王麻辣鍋交通非常方便，可以從捷運新店松山線的西門町站六號出口，只要步行一分鐘就可以抵達鼎王麻辣鍋囉！吃完也可以消化一下逛逛西門町商圈。
若是開車的民眾，目前也尚未有特約停車場，可以選擇週邊收費停車場(非特約)：
- 【台灣聯通(阿曼TIT場)(350公尺)】(步行約5分鐘)
地址：台北市萬華區西寧南路123號。
- 【台灣聯通(衡陽場)(450公尺)】(步行約7分鐘)
地址：台北市中正區衡陽路51號。
- 【台灣聯通(大世界場)(350公尺)】(步行約5分鐘)
地址：台北市萬華區成都路81號。
- 【峨嵋立體停車場(450公尺)】(步行約6分鐘)
地址：台北市萬華區峨嵋街83號。
- 【應安停車場(230公尺)】(步行約3分鐘)
地址：台北市萬華區中華路一段172巷2號。
更多閱讀
鼎王麻辣鍋｜店家外觀
鼎王麻辣鍋位於二樓走樓梯上去即可看到門店。
外觀走木質高級路線，一爬上樓就可以直達門店，外頭還掛著紅燈籠，充滿著
古典氣味。
鼎王麻辣鍋｜店家內部
店內高朋滿座，每桌都是四人桌為主，內部建築也都走古典中國風路線。
每一區都有店員在旁服務加鍋底的料，差不多十五分鐘左右店員就會詢問要不要加料。
鼎王麻辣鍋｜菜單
鼎王麻辣火鍋首頁就是介紹鍋類，可以選擇麻辣鍋、酸菜白肉鍋、鴛鴦鍋，基本的肉類、丸滑、蔬菜類等都有，價格約莫在$108-$1188等，算是滿高單價。
鼎王麻辣鍋採單點消費，鍋底滷鴨血及滷豆腐及白飯內用無限供應，每桌低消為650元。
可以參考計費方式：
【單鍋】若選擇單一口味湯底(麻辣鍋或酸菜白肉鍋擇一)，基本費為每位138元， 例：2位用餐點麻辣鍋或酸菜白肉鍋，計費為(138*2)+10%服務費、北部地區基本費為每位150元，(150*2)+10%服務費。小編點了什麼呢？一起往下看！
鼎王麻辣火鍋｜評價
每桌都有抽屜內放著衛生紙、濕紙巾，同時也都有充電的usb孔提供消費者充電。
醬料和白飯區，一次只能一個人在醬料區的空間大小較擁擠。
鼎王麻辣鍋的醬料，以主打的三種為主：麻辣沾醬、蒜苗、酸菜沾醬，且醬料區旁沒有看到特別加註個別醬料內容的說明。
因沾料並沒有特別說明是什麼組成，依照當天嚐起來的味覺，麻辣沾醬是由醬油加上特調黑醋，沾麻辣鍋非常搭也很開胃，酸菜沾醬則是黃白色的豆乳。
這次點的是鴛鴦鍋，來鼎王麻辣鍋必須一次吃到兩種口味才過癮！除了一次吃到兩種口味外，如果吃了蔬菜類放麻辣鍋絕對吸油吸滿滿，這時候就可以放在隔壁的酸菜白肉鍋裡，絕對是完美的搭配！而鼎王麻辣鍋主要是用牛油、蔬果、中藥辛香料等製成，非常有自己的特色風味，酸菜白肉鍋裡有五至六片白肉。
本月壽星只要當場辦理積點卡（需要50元的手續費）用餐，出示生日相關證明文件，就會招待價值210元的枸杞菊花露一壺，喝起來滿清爽的。
招牌鴨血跟豆腐一上桌，必須立馬撈在盤子裡享用！不是浪得虛名的美味，鴨血和豆腐滷得入味，非常的下飯，每一塊也都很大塊。
這次單點了牛小排$1098，油花分布的很漂亮，份量也算多，滿適合3-4人一同享用。
吃麻辣鍋不能少了豆皮！吸附飽滿的湯汁，一口吃下更是滿足。
招牌黃金蟹滑$179，由花枝、蟹腳肉結合豬肉雞肉，可以透過DIY下鍋，吃起來口感Q彈。
大腸頭$320，為小編超級推薦！加入麻辣鍋，吸滿了精華湯汁，簡直是人間美味！
蛋餃$118，入鍋至兩邊都滿好吃的，蛋皮有一定厚度、肉餡也不馬虎，紮實外還很有滋味。
＄278鯛魚片，鼎王的鯛魚片切得非常薄，能吃到入口即化的口感但是很容易散掉在鍋裡，若有點魚片的話要特別注意。
水蓮放在酸菜白肉鍋裡，煮得脆脆的口感很好吃！另外，蔬菜類較不建議放在麻辣鍋裡，會吸油外也會非常辣！
小卷條松阪豬$398，切得小小的一條如其名，下鍋後會捲到看不見，也因為太薄較沒有松阪豬脆口紮實的口感，稍嫌可惜，比較建議下在麻辣鍋裡面，會比較過癮。
鼎王麻辣火鍋｜店家資訊
台北西門町成都店
店家資訊
鼎王麻辣火鍋｜總結
這次來店，有著許多觀光客前來，預訂五點半的用餐，一入內已經全客滿，鼎王麻辣鍋二樓的位置視野和光線都很不賴。鼎王麻辣鍋最經典的體驗莫過於就是鴨血、豆腐鍋底是可以免費無限續加的，而且每塊鴨血與豆腐都給得非常大塊過癮，在這期間服務生也會不停詢問是否需要加料或是加湯，唯一美中不足的是用餐時間90分鐘滿倉促的，因當時店內顧客眾多，上菜速度也較慢，變成一開始用餐只能先吃鍋底的料。但若沒吃完也不用擔心，店員也會詢問是否要打包，最後沒吃完的鍋底也可以外帶回家享用喔！而鼎王麻辣鍋全台門店開放使用國民旅遊卡，也可以前來享用美味！鼎王麻辣鍋的用料及價格也是成正比的，因為單價較高，滿建議3-4人一同來享用聚餐會是不錯的選擇！光是鍋底、白飯可以無限續，就可以吃得很滿足了呢！
《本文照片由亞兒實際體驗拍攝》
