10款烤箱推薦｜旋風烤箱？氣炸烤箱？電烤箱?廚房必備烤箱，6大選購要點讓料理小白也好上手

我最近吃膩微波料理了，所以打算買烤箱嘗試一些簡單的料理，一看才發現烤箱的種類那麼多，經歷一番研究，整理了今年度台灣熱銷的各種烤箱推薦，目前用起來真的很不賴，我也愛上了在家裡烤各種食材！健康又美味，歡迎參考本文。

👉點擊跳轉 : TOP10高CP值的烤箱推薦，品牌優秀、功能完善、耐用度高

烤箱種類1：電烤箱
一般的烤箱是利用加熱管，以熱輻射在封閉的箱體內不斷加熱，來達到烘烤效果，可用來烤麵包、餅乾等西點或是烤肉或烤蔬菜。

烤箱種類2：蒸氣烤箱
另一種烤箱-蒸氣烤箱則是在加熱管外多了噴出水蒸氣的功能，讓食材在烘烤的過程中又保有水分，達到外酥內軟、鮮嫩多汁的口感。因為有蒸氣，還可以用來蒸熟食材或是發酵麵糰喔！

烤箱種類3：旋風烤箱
第3種烤箱則是加裝風扇功能的旋風烤箱，讓熱能在烤箱中循環對流，使食材受熱更均勻，不會烤焦或不熟，還可將食物表面的水分與油脂帶走，不需油炸就能呈現出油炸般的酥脆口感。而且調整不同模式便有悶烤、燒烤、慢烤等用途，甚至還能燉煮，最適合喜愛多種料理方式的人選購。

烤箱種類4：氣炸烤箱
氣炸烤箱結合了一般烤箱、旋風烤箱和氣炸鍋的功能，和旋風烤箱一樣內部加裝風扇，但容量比氣炸鍋大，也比旋風烤箱的加熱效率更好、口感較酥脆，還會有更多不同的氣炸配件，還能低溫烘烤果乾，一機超多用途！

【烤箱的種類和功能越來越多元，一機就有多用途，節省擺放各種電器的空間】

選購重點1：烤箱用途
依照你想用烤箱來做什麼樣的料理來挑選烤箱是最重要的一環，如果只是想加熱或烤烤土司麵包，單純的電烤箱就很實用了；如果常下廚、想要烘焙西點或做各式料理，當然烤箱的功能越豐富越好囉。

選購重點2：烤箱容量
接下來就依照家裡的人口數、料理需求及擺放位置來選擇適合的烤箱大小，10公升以下的小烤箱適合單純烤吐司、空間狹窄或1-3人的小家庭；家中有4-6人、烤箱使用頻繁則可以選擇10-25公升的中烤箱，20L以上不管是要烤一隻全雞還是 PIZZA 都沒問題；若超過6個人或用來專業烘焙，建議選擇25公升以上的大烤箱。烤箱越大、受熱溫度越高也越平均，功能也越完整，如果沒有預算限制，當然選越大越好啦~

選購重點3：烤箱加熱管
一般常見的烤箱加熱管分成直管、M形管、U管等，彎曲的加熱管覆蓋的面積較大，因此加熱效率更好。
加熱管的數量也會影響烤箱溫度，最普遍的是上2下2共4根加熱管，但預熱時間久，且容易受熱不均；相較之下，上3下3共6根加熱管會好一點。因為前中後都有加熱管，受熱會更均勻。

選購重點4：控溫方式
烤箱介面分為機械式和微電腦式，機械式就是用旋鈕來調節溫度、功能和時間等，操作直覺，不過對於溫度的精準度較低、會出現溫差，需要時間和經驗來調整；而微電腦則是透過觸控螢幕來控制溫度、時間，通常也會有更多自動菜單的選項，對於溫度時間的控制較精準，啟動就不太需要再調整。

選購重點5：烤箱功能及配件
烤箱用得順不順手和基本功能也有關係，像是是否能單獨調整上下火、可控制的溫度範圍、定時設置的長短、功率大小等；更進階一點的還有低溫解凍、發酵、焗烤、氣炸等，可依照平時料理需求挑選合適的款式。另外，大部分烤箱基本會附烤盤及烤網，如果還有附贈烤籠、烤叉等配件，在料理上會更多元又方便喔。

選購重點6：是否好清洗
烤箱會時常接觸油膩食材或是容易掉屑的食物，因此容易清潔也是一大考量要素。有些烤箱內腔強調有特殊材質或塗層，用清水擦拭就乾淨。或是方便拆卸的配件如烤網、集屑盤等，用完即拆下清洗，減輕日積月累的清洗負擔。有些甚至還會有自動清潔的功能，當然價格就會更高一點囉。

產品特色：

• 搪瓷烤盤，耐用耐刮： YS-1090OV 配備高品質搪瓷烤盤，具備耐高溫與耐刮特性，確保均勻受熱並讓烹飪更簡單方便。
• 多段溫控，隨心掌握： 具備精準多段溫度調節功能，讓您能根據不同菜式需求輕鬆設定溫度。
• 大容量，家庭必備： 容量設計充足，適合烹飪家庭聚會所需的大分量美食。
• 節能省電： 採用最新能效技術，降低耗電量，環保又經濟。
• 時尚設計，優雅外觀： 簡約大方的外觀設計，完美融入各種廚房風格。

產品特色：

• 蒸氣烤功能，創造極致美味： 將蒸氣烹飪與烤箱技術完美結合，確保食材保留水分與風味，令料理更加鮮嫩多汁。
• 10L 儲水式設計，輕巧實用： 設計輕便，容量適中，適合小家庭或個人使用，兼具空間節省與烹飪效率。
• 一鍵智能操作： 配備簡易控制面板，讓您輕鬆選擇烹飪模式，省去繁瑣的操作過程。
• 高效加熱技術： 確保快速達到理想溫度，縮短烹飪時間，提升效率。
• 義式美學，優雅品味： 義大利設計匠心獨具，烤箱外觀不僅實用，更成為廚房中的時尚亮點。

用途： 不論是烘焙甜點、製作健康蒸煮料理，還是烤製香酥肉類，GT-OV108 都能滿足各種烹飪需求，讓您的創意料理更上一層樓。

產品特色：

• 三合一功能設計： 集氣炸、烘焙與烤箱於一體，滿足日常多元烹飪需求，打造豐富美味的餐桌。
• 24L 大容量： 適合中小型家庭使用，能一次準備多道菜餚，省時省力。
• 高效氣炸技術： 利用熱空氣循環系統，快速達到酥脆效果，減少油脂攝取，打造更健康的料理選擇。
• 精準溫控，均勻受熱： 配備可調節溫控功能，確保食材在不同模式下均勻受熱，提升烹飪成效。
• 簡潔控制面板，操作便捷： 設計易於上手，即使是烹飪新手也能輕鬆駕馭。
• 時尚外觀，耐用材質： 優雅金屬質感外殼，不僅耐用更提升廚房整體質感。

應用場景： 無論是炸薯條、烤雞、烘烤甜點，還是準備健康低油料理，FURIMORI 三合一氣炸烤箱都能一次滿足您的需求，讓烹飪過程更愉快高效。

產品特色：

• 四合一烹飪模式： 支援氣炸、炙烤、烤吐司及慢烤/解凍功能，滿足多樣化的烹飪需求。
• 高速氣旋循環技術： 最高可達 230°C，快速去除食材多餘油脂，打造健康又美味的料理。
• 免預熱設計： 採用 M+N 型加熱器，熱能快速傳導，節省時間與能源。
• 簡約深型設計： 小巧外觀適合空間有限的廚房，並內置探照燈，方便隨時查看料理進度。
• 多功能配件： 隨附炸籃、烤架、烤盤、防燙夾等，讓烹飪更加便利。
• 附贈精緻食譜： 提供 20 道日本原創食譜，激發您的烹飪靈感。

產品特色：

• 智慧微電腦控制系統： 多模式智能選擇，提供精確的烹飪控制，適合各種料理需求。
• 全能氣炸烹飪技術： 高效熱空氣循環系統，減少油脂，實現健康無負擔的美味料理。
• 20L 大容量設計： 適合中型家庭，能一次烹飪多道佳餚，大大提升效率。
• LED 觸控面板，操作便利： 配備直觀的顯示與控制介面，讓烹飪變得更簡單。
• 多重安全防護： 包括過熱保護與自動斷電功能，使用更安心。
• 時尚簡潔外觀： 精緻設計輕鬆融入現代廚房，為廚房增添科技感與品味。

應用場景： 無論是快速炸薯條、烘焙甜點、烤肉還是解凍食材，KZ-XA20B 都能勝任。它是忙碌家庭、高效率生活的最佳選擇。

產品特色：

• 0.2 秒瞬熱技術： 採用日本專利遠紅外石墨燈管，實現 0.2 秒快速加熱，免預熱即可開始烹飪，節省時間與能源。
• 320 度高溫極炙： 提供高達 320°C 的烹飪溫度，完美鎖住食材水分與風味，適合製作多種料理。
• 八種智能模式： 包括低溫、吐司、炊飯、蒸煮、燉煮、燒烤等，滿足多樣化的烹飪需求。
• 容量提升 117%： 提供更大的內部空間，適合家庭聚會或多道菜餚的準備。
• 高效能與節能設計： 黑科技溫控技術，確保均勻受熱，同時降低能源消耗。
• 時尚外觀與耐用材質： 古典綠與簡約白兩種顏色選擇，搭配高品質材質，為廚房增添優雅氣息。

產品特色：

• 13L 超大容量： 適合家庭聚餐或多道料理的準備，讓烹飪更高效。
• 360°全自動旋轉技術： 確保食材均勻受熱，打造酥脆口感的完美料理。
• 無鐵氟龍噴塗設計： 提供更安全的烹飪環境，避免有害物質的釋放。
• 多模式智能選擇： 配備 8 種預設料理模式，輕鬆應對各種烹飪需求。
• 高效能與節能設計： 採用最新熱空氣循環技術，減少油脂攝取，實現健康烹飪。
• 時尚外觀與耐用材質： 簡約設計搭配不鏽鋼材質，提升廚房整體質感。

產品特色：

• 三合一功能設計： 集微波、氣炸與旋風烤箱於一體，滿足多樣化的烹飪需求。
• 特殊雙烹飪功能： 微波與氣炸並用，實現內軟外酥的完美效果，同時節省烹飪時間。
• 11段火力設定： 微波功能提供多種火力選擇，從小火到大火，精準控制烹飪效果。
• 高效氣炸技術： 利用熱空氣循環系統，減少油脂攝取，打造健康美味的料理。
• 不鏽鋼內壁設計： 防止異味殘留，清潔方便，提升使用體驗。
• 內建照明燈： 方便隨時查看食物烹調狀況，確保料理完美呈現。
• 多功能配件： 隨附圓形烤盤、氣炸籃與玻璃轉盤，讓烹飪更加便利。

產品特色：

• 25L 大容量： 適合家庭使用，能一次烹飪多道佳餚，滿足日常與聚會需求。
• 旋風對流技術： 確保熱能均勻分布，讓食材受熱更均勻，烹飪效果更佳。
• 多段溫控設計： 提供 60°C 至 250°C 的溫度範圍，適合各種烹飪需求。
• 120 分鐘定時功能： 支援長時間烘烤，讓您輕鬆完成複雜料理。
• 304 不鏽鋼加熱管： 耐用且高效，確保穩定的烹飪性能。
• 多功能烹飪模式： 包括上火、下火、全火與全火+旋風模式，滿足多樣化的烹飪需求。
• 時尚外觀設計： 簡約大方的外型，輕鬆融入現代廚房風格。

產品特色：

• 12L 大容量設計： 適合家庭使用，能一次烹飪多道佳餚，滿足日常與聚會需求。
• TURBO+ 氣旋對流科技： 高效熱空氣循環，確保食材均勻受熱，打造酥脆口感的健康料理。
• 12 種智能烹飪模式： 微電腦控制面板，提供多樣化的烹飪選項，輕鬆應對不同料理需求。
• 瀝油不沾烤盤： 減少油脂攝取，讓料理更健康，同時方便清潔。
• 304 不鏽鋼材質： 耐用且易於清潔，提升使用壽命與衛生標準。
• 多功能配件： 隨附烤盤、烤網、接油盤與旋轉烤叉，滿足多樣化的烹飪需求。