【果汁機推薦】調理/果汁機怎麼挑?耐看又耐用,10款CP值超高機款推薦!

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夏天的腳步近了,炎炎夏日來杯冰涼新鮮的果汁,是人生的一大樂事。不論是拿來調理食材,或者用來製作健康蔬果汁、嬰兒副食品等等的「調理機」、「果汁機」,近年來可說是廚房的人氣寵兒,相當受歡迎的人氣小家電。然而市面上各種各具特色的機種,數量款式多到眼花撩亂,不曉得該如何挑選起嗎?本文將告訴大家果汁/調理機的挑選要點、相關的機款差異,並且依照蝦皮商城中的銷量與評價,綜合整理10款超人氣果汁機推薦,話不多說,立即開始!

基本選購要點

(1) 易於清洗與保養

畢竟是用於料理吃下肚的廚房小家電,衛生要求必須講究。基本上建議選擇容易清洗、易於後續保養維護的產品。尤其需要注意機內刀片周圍結購,越簡單越好,因如過於複雜,食材卡在上頭會非常難清洗。另外,全機連同主體容器、刀片、墊圈皆可拆洗的款式最為理想。另外刀片銳利,如能拆卸成3-4個零件為佳。

(2) 有無4大安全設計

「防止誤觸」、「離杯即停止」、「裝置裝設不全就無法啟動」、「馬達過熱防護」,這4大安全防護,是避免銳利刀片於自動攪拌時的突發意外的保護措施。然而並非所有機款都有配備,選購時須特別注意。

(3) 附加機能或豐富配件

機款功能性通常會反映在價位上,如果你是經常利用調理/果汁機來製作各種料理或飲品者,可留意「刀片更換可否」、「機型切換轉數」、「能否根據食材或食譜自動調理」,等等較進階功能,有助於料理成功率外,還能按喜好客製調整。至於配件部分,「大於一個容器」,能同時製作不同口味果汁、「堅果或咖啡豆等專屬研磨器」,則能磨碎較硬食材。

依照需求挑選

(1) 依照預計攝取量

由於每次使用機子就會耗費一次時間與電力,故能一次性將所需的量完成為佳。據統計,每日蔬果汁攝取量不超過2杯,每杯以200mL為基準。所以挑選容量,可依照每日預計攝取量,乘上飲用人數算出。

(2) 評估能擺放的空間與收納場域

由於攪拌的容量會影響整體機型大小,確認廚房空間也是選購標準。舉例如用於製作料理,或總量4人小家庭,建議選擇800-1000mL機款;單身人士,則僅需要1-2杯小容量即可。

(3) 根據製作料理選擇功率

功率會影響攪拌能力,以及耗電程度,故功率的檢查相當重要。調理/果汁機功率從100W-900W都有,功率越高,攪拌能力越強。如是要拿來打纖維較多的蔬果汁,或者需添加大量冰塊的飲品,建議選擇300W以上。然而,功率越高噪音越大,在意噪音的小夥伴也要一併考量。

(4) 根據用途選擇刀片形狀

一般來說,調理/果汁機使用的刀片可分為「平刀」與「波浪鋸齒狀」。平刀主要用於切碎蔬菜與混和絞肉;鋸齒刀片則適用於甲殼類、冰塊、堅果等偏硬食材,很適合拿來做冰沙。須留意刀片是否為不鏽鋼材質,不易生鏽,有助清潔與維護

(5) 根據料理的性質抉擇

機款容器材質,會影響使用感受。市面上機款常見的容器材質,可分為玻璃製、塑膠製以及Titan材質,不同材質,耐熱性等也會有所差異。玻璃製表面不易損傷、耐熱性高可用於製作濃湯,還能放入洗碗機清洗、不影響食物原始風味,缺點則是較重。塑膠製最大優點是輕巧方便攜帶、價格便宜,然而缺點是易產生刮痕孳生細菌、食物氣味易殘留。Titan製則是結合兩者優點,為美國大型醫材廠所研發的新合成樹酯,具備玻璃外觀,但擁有塑膠般的輕盈。

調理機/慢磨機 / 榨汁機 差異

(1) 集多功能為一身 – 調理機

在台灣,調理機又可稱為食品加工機、料理機、攪拌機、果汁機等。不止果肉,調理機還有打豆漿、磨豆、打肉餡、刨冰等多功能,屬於萬用機種代表

(2) 不加水或其他液體做輔助 – 慢磨機與榨汁機

榨汁機」榨出的果汁屬原汁原味且汁渣分離;「慢磨機」過濾掉的渣更多、更粗。然而研究指出去果肉或果渣雖方便,但會造成纖維攝取量低,故相較起來調理機製作出的果汁營養價值相對高。

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以上就是在品質、效能等方面都有出色表現,10款蝦皮商城中銷量、評價、CP值都超高果汁機推薦。立馬手刀下單去,為生活帶來更多料理的樂趣吧!

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