『阿興生魚片』後壁湖美食|百元綜合生魚片、必點奶油辣泡蝦,超豐富海鮮讓你飽到天靈蓋!

阿興生魚片
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阿興生魚片

來墾丁去吃後壁湖海產,這是多數遊客都會安排的行程,但每次到了當地,這麼多間海產店到底要吃哪一間?今天就交給小編來帶路吧!我的口袋名單『阿興生魚片』一直以來生意都非常好,除了最有名的綜合生魚片厚切20片只要百元之外,還有很多私藏菜單你一定沒吃過,每次吃完小編真的都是飽到天靈蓋,而且價格又超便宜!趕快跟著小編腳步一起來看看~

阿興生魚片|活海產區

活海產區

一到店面門口,就可以看到滿滿的活海產及生魚片迎接著饕客。

阿興生魚片

入口處右邊是提供活海產給客人挑選的區域,當天有龍蝦、日本象拔蚌等海鮮。

阿興生魚片-龍蝦

看看這龍蝦體型有多肥美~上桌成了佳餚一定非常好吃!!喜愛龍蝦的朋友們,可以直接在現場挑選,依據個人口味請店家幫忙製作料理。

新鮮魚貨

看完活海產區,左邊則是各種新鮮漁貨,這裡可是老闆每天親自到漁港挑選的,魚貨種類會視當天漁船捕獲狀況而定,每日都不太一樣,讓顧客有更多元的選擇。

新鮮魚貨

人家說挑魚就要看魚鰓跟魚眼珠,這裡的魚因為新鮮,所以魚眼珠看起來都非常清澈明亮,而且挑選完現點現做立刻上桌,不讓鮮味流失,此外還有提供貝類、螃蟹等海鮮。

海鰻

這隻看起來有斑點的是海鰻,這可不是每天都有哦~是因為當天魚貨有,老闆才把它帶回店裡,千萬別小看海鰻,它的口感Q彈到令人驚艷,等等後面可以看見料理後的可口模樣。

阿興生魚片|店面環境介紹

店面環境介紹

阿興生魚片總共有兩個樓層,座位蠻多的,但是如果假日來還是經常大排長龍~所以假日來遊玩想吃海產的朋友手腳可要快一點,早點來才不會排太久。

店面環境介紹

二樓座位區同樣非常寬敞,且桌與桌之間的距離不會太近,吃起來是很舒服的,小編我個人比較喜歡來這裡用餐,如果再下去到魚市場那的海產店,因為空間有限,座位都非常擁擠,但阿興生魚片這裡就不會有這問題,且二樓與有提供廁所,非常乾淨,不用跟人家搶。

阿興生魚片|菜單

菜單

阿興生魚片除了主打超便宜的生魚片之外,還有提供熱炒、酥炸類料理、湯品、青菜、各式季節限定的海鮮,有些料理可是別家店吃不到的哦!

生魚片規格

生魚片的規格店家可是有規範的,不含熱炒的話,生魚片片數會有調整,其實也是店家為了因應成本,現在物價上漲只能體諒店家了,這部分大家來用餐時要特別注意。

阿興生魚片|好吃到飛起來的墾丁海產料理

海產料理

看到這整桌的海產滿漢全席,小編我口水直流不停,當天跟同行友人我們四個共點了10道菜,真的是有夠失心瘋XD 每次來阿興生魚片我們都會很失控的亂點,但我們戰鬥力滿滿的還是把所有菜餚吃的一乾二淨!

綜合生魚片$100/20片

綜合生魚片

這綜合生魚片20片才100塊真的是有夠佛心欸!不僅數量多還切的很厚,果然在產地吃比較划算又新鮮。不像一些專賣店感覺數量多,但卻切超薄,其實根本沒差~

阿興生魚片

看看這厚度,才是生魚片應該有的表現啊!阿興的生魚片吃起來口感不會軟爛,也沒有冷凍過後的味道或是奇怪的冰沙感,反而是帶有點魚肉本身的嚼勁,入口後還可以品嘗到些微甘甜。

鮭魚生魚片$100/12片

鮭魚生魚片

這鮭魚生魚片的油花分布非常漂亮,入口即化,可以感受到鮭魚的油脂在口中圍繞,完全沒有腥味,這樣12片才100真的有夠便宜。

奶油辣泡蝦$350

奶油辣泡蝦

這道菜是朋友個人私心推薦,原本我們一行人已經飽到不行,但朋友告訴我們他的口袋名單「奶油辣泡蝦」必吃,那怎麼能錯過?!

開動後會突然閃過小當家音樂的那種好吃啊啊啊!!有點像義大利麵的白醬混合著濃厚的起司香氣,洋蔥的提味搭配些許的辣,加上蝦子本身的鮮甜,結合成一道中西合併的完美料理,吃完的當下有些意猶未盡,同行友人連醬汁都不放過,直接打包回家,隔天加入義大麵還是超級香,真的慶幸還好我們有聽朋友話點這道!

三杯海鰻/時價

三杯海鰻
『阿興生魚片』後壁湖美食|百元綜合生魚片、必點奶油辣泡蝦,超豐富海鮮讓你飽到天靈蓋! 1

前面大家應該都有看過海鰻本尊了吧!沒錯,這道就是海鰻三杯過後的樣子,這道一上桌,所有人目光都聚焦在這,三杯的香氣真的香到不行。

入口時海鰻滿滿的膠原蛋白與嚼勁,讓人停不下來,但因為海鰻的肉比較少,刺比較多,大家食用的時候要特別小心,此外,因為肉質與皮的嚼勁會比較難啃,比較像“甲氣味“(台語)的料理,喜歡的朋友如果遇到老闆今天漁獲有海鰻,推薦可以點來嚐鮮。

糖醋花枝膘$330

糖醋花枝膘

糖醋花枝膘真的是白飯殺手,老闆說他們家的糖醋跟別人不一樣,是主廚以水果釀造出來的,因此會有自然的甜味中帶酸氣,不是一般的番茄醬可比擬的,吃到這道胃口大開,感覺幾碗飯都吞得下!

金沙魷魚$350

金沙魷魚

魷魚非常軟Q很好入口,金沙部分的鹹蛋黃不會過鹹,反而是帶著鹹香加上爆炒過的洋蔥很完美的提味,如果吃膩清炒類的東西,大家不仿考慮金沙版的魷魚,很是下飯!

魚蛋沙拉$250

魚蛋沙拉

小編最愛的魚蛋沙拉,酥炸過的香氣加上傳統美乃滋,有種復古懷念的滋味,因為這道基本上是海產店的標配,表現上就比較中規中距,但也很好吃。

山蘇$180

山蘇

山蘇吃起來脆口滑嫩,搭配小魚乾、豆豉提味香氣十足,把野菜的鮮甜發揮的很好,在熱炒、酥炸類料理中給了一道清流,潤口剛剛好。

雨來菇炒蛋$180

雨來菇炒蛋

雨來菇其實不是菇而是藻類,是恆春這一帶特有的天然菜色,搭配蛋下去爆炒,口感滑溜順口,有點像是海帶與海茸的結合體,在市區真的比較少見,來阿興的話我會想推薦大家點這道。

鮮魚湯$350

鮮魚湯
『阿興生魚片』後壁湖美食|百元綜合生魚片、必點奶油辣泡蝦,超豐富海鮮讓你飽到天靈蓋! 2

最後,吃飽喝足當然不能少了湯品啊~都來到港邊了,一定要嘗試最新鮮的魚湯,阿興的鮮魚湯是以味噌的方式下去調味,湯比較偏南部口味甜甜的,但不會搶過於本身的鮮味,魚肉非常軟嫩、魚皮Q彈,可以吃到豐富的膠原蛋白,整體表現都在水準之上。

阿興生魚片|整體用餐感想

阿興生魚片目前已傳承到第三代了,有了年輕老闆接手,阿興也開始擁有更多變化及特色,能傳承到三代,可想而知其中魅力有多吸引顧客,小編自己就已經不知道到訪幾次了,每次來點的菜色都會有些不一樣,幾乎無雷、價格公道,不會給顧客灌水或亂喊價,所以我早就把它納入口袋名單中,個人私心不太想分享,因為怕以後會越來越難排隊啊(哭,但這麼用心經營的店家不分享出來,似乎又對不起自己的良心。

總而言之,如果大家有到墾丁、後壁湖的話,不知道該吃哪間海產店,那麼選阿興就對了,記得必點『奶油辣泡蝦』,我在寫這篇文章時,還是念念難忘那味道呢~

*小提醒:阿興生魚片有另一家分店,但此文章體驗的是總店哦,別跑錯了!

阿興生魚片總店|店家資訊

  • 官網FB粉專IG
  • 地址 : 屏東縣恆春鎮大光路8-11號
  • 電話 : 0919123115
  • 營業 : 週一至日11:00–19:30 

阿興生魚片分店|店家資訊

  • 地址 : 屏東縣恆春鎮大光路79-66號恆春漁會大樓1樓 946
  • 電話 : 0912992818
  • 營業 : 週一至日11:00–19:30 

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