小樽手作珈琲 開箱｜日式傳統虹吸式咖啡｜霞海城隍廟大稻埕迪化街咖啡廳推薦 台北咖啡廳

written and photo by 艾拉

小樽手作珈琲是一家連鎖咖啡，老闆林文耀先生對於咖啡的理念在於品味當下能夠沉浸在舒適的氛圍中，老闆堅持以虹吸式煮法，在溫度及大氣壓力下的作用下充分體現豆子的原香味，小樽手作珈琲在北部有多家分店，今日走訪是位於台北迪化街道上的迪化分店，大稻埕迪化街充滿著舊時迷人風采，在百年布行建築的美景下以日本昭和時期氛圍為底，咖啡餐飲為韻，串聯起時間的軌跡。
(接下來的文內統一簡稱為小樽珈琲)

小樽珈琲一店地址為台北市大同區迪化街一段32巷2號，台北捷運系統松山新店線-北門捷運站步行約600公尺，另一條捷運系統中和新蘆線-大橋頭捷運站約距離1.2公里步行約20分鐘，北門站抵達迪化街入口，大橋頭捷運站則由尾巷進入，端看是想先喝咖啡還是先逛逛迪化街。停車的話可停在應安168停車聯盟永樂室內停車場或是塔城街停車場步行約400公尺左右。

小樽珈琲位於永樂市場對面，知名景點-百年西藥房屈臣氏大藥房就在小樽珈琲對街；知名景點台北霞海城隍廟就在斜對角。

稻埕的舊城氛圍與迪化街復古紅磚牆的外觀建築下掛著一張黑底白字的招牌，走廊外約有4桌雙人座位，室內僅有1樓約有9桌，當天前往已是客滿略顯壅擠。

等待的同時參觀店內的環境，一進門左手邊是木質櫃，擺上店家零售的商品，再往裡走，長條型的老式建築中，吧檯點餐結帳區設在店內中間位置，後牆是一幅美麗的女子巨幅圖畫，緊接著有幾張用餐桌相依，牆上有投影幕播放著日本節目。

另一側坐滿了用餐的客人，牆上是多幅老時代的黑白相片還有一些與名人合拍的照片。

等了一會，店員帶我們入座於店門口旁的2人座位。這邊剛好可以看外邊人行道走往的人們相較室內的喧囂這處倒是僻得一抹安逸。

小樽手作珈琲點餐方式是直接前往櫃檯區點餐，每人低消需單點一杯飲品，不另收服務費但假日人潮眾多，每桌用餐時間為90分鐘，必要時須併桌，菜單是一張A3大小護貝手卡，飲品的品項眾多，有招牌採傳統虹吸式沖泡的單品珈琲、其餘舉凡如莊園系列、義式、拿鐵系列珈琲皆採手沖。店內還有柴燒黑糖珍珠系列、氣泡飲、薄荷甜菊茶等風味飲品，輕食系列則有鬆餅、厚吐司以及單品蛋糕，目前店內活動飲品搭蛋糕折價30元。

艾編點一杯招牌綜合加原味波士頓派，蘇先生原先想點柴燒黑糖珍珠系列可惜已售完，改點拿鐵珈琲。招牌咖啡風韻與口感皆不錯.使用手煮虹吸珈琲為基底，發揮珈琲本身的調性特質，中度烘培的珈琲也是艾編的偏好，略帶點微酸微苦，虹吸式咖啡壺一出場就很吸睛，波士頓派則是艾編少數愛吃的蛋糕，兩層蛋糕體夾著鮮奶油撒上糖粉簡單又美味，蛋糕體本身口感是比較綿密滑順的。

或許是很悠閒的美好時光，聞著濃郁香醇的咖啡，望著人來人往的穿梭，已經很久沒有坐在店內與先生一同享用珈琲，有一搭沒一搭的閒聊天，外頭人車的吵雜，襯托內在的寧謐～歲月靜好。

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