台中7間小籠包推薦|除了鼎泰豐你還有這些選擇,外皮Q彈與美味的內餡在地人都推薦!

台中七間必吃小籠包

小籠包是台灣必吃的美食之一,除了鼎泰豐,其實還有很多厲害的小籠包等你來挖掘,今天小編要為你帶逛7間台中必吃的小籠包,價錢從銅板到高單價都有,一起來看看吧!

1. 滬舍餘味餐館

滬舍餘味餐館是台中有名的上海菜餐廳,連續三年獲得米其林必比登推薦的名單。而說到上海菜,第一個想到的不外乎就是小籠包了!他們家的小籠包外皮折痕細緻,吃起來中規中矩,外皮偏厚,咬下出湯汁鮮甜,味道表現偏清淡,適合不這麼重口味的人享用,無論是單吃或沾醬都適合!

  • 店家地址|台中市南屯區公益路二段537號
  • 店家電話|04 2258 6111
  • 營業時間|1100-2000
  • 店家社群|FBIG

2. 沁園春

沁園春創立於民國38年,是超過一甲子的老字號店舖,說到要找尋江南的好味道,非這裡莫屬!小籠包一口咬下,整個在口中爆炸,湯汁濃郁豐沛,沾醋更是另一種風味,除了上面摺痕的地方偏硬其他都無可挑惕的美味!放久了會有點油膩,切記要趁熱吃。小籠包一籠要價$180,價格雖然不是這麼平易近人,但以整體表現來說非常值得一試!

  • 店家地址|台中市中區台灣大道一段129號
  • 店家電話|04 2220 0735
  • 營業時間|11:00–14:00, 17:00–21:00
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3. 九初 流心脆皮煎餃

九初流心脆皮煎餃是「這一鍋」旗下的新品牌,近期在台中西區才剛開幕沒多久就吸引了許多饕客慕名而來。鮮肉小籠湯包一籠7顆皮只要$90,以服務跟用餐環境來說算平易近人。鮮肉小籠湯包皮薄餡多,夾起來超有份量!內餡軟嫩,肉末鮮甜,配著薑絲吃別有一番風味!

  • 店家地址|台中市西區美村路一段216號
  • 店家電話|04 2305 1808
  • 營業時間|11:00–16:00, 17:00–20:00
  • 店家社群|FBIG

4. 葉小籠包

葉小籠包不同於一般常見的皮薄小籠包,他們家是以傳統厚皮為主,曾經榮登《食尚玩家》推薦的必訪美食之一!據說在水湳市場經營了50多年,這幾年才搬到現在的店址模範街。小籠包一籠8顆$80,厚厚的外皮散發出微微的麵香,吃起來Q彈有嚼勁,豬肉內餡能品嘗到些許的胡椒香,整體口感偏乾但很有飽足感,皮薄的小籠包吃膩了也可以換換不一樣的口味嚐鮮!

  • 店家地址|台中市西區模範街30號
  • 店家電話|04 2302 8436
  • 營業時間|10:30-20:30
  • 店家社群|FBIG

5. 古猗園灌湯包

古猗園灌湯包位在熱鬧的逢甲商圈附近,有著爆漿湯包的美名。據說他的皮薄程度是外皮與內餡只有一”線”之隔,一籠$70起,多種口味任選(原味、鮮瓜、鮮蝦、牛肉起司等)。湯包流出的熱騰湯汁鮮甜美味,不會有腥味,比例恰到好處,流不停的湯汁忍不住一顆接著一顆,論價錢與美味程度,CP值非常高,有到逢甲商圈一定要試試!

  • 店家地址|台中市西屯區漢口路一段71號
  • 店家電話|04 2311 0560
  • 營業時間|17:00-1:00
  • 店家社群|FBIG

6. 小滬春

小滬春是台中老牌《樓外樓》餐廳中式餐點新品牌,販售上海餐點為主。小籠湯包一籠$128,湯汁相較其他間較沒這麼多,湯濃味鮮、外皮細緻,豬肉沒有腥味,但內餡油脂偏多,放太久會有點膩口,建議可以搭配醬油或是醋配著吃,不會讓你失望。

  • 店家地址|台中市北屯區崇德路二段222-1號
  • 店家電話|04 2242 1088
  • 營業時間|11:00–14:00, 17:30–21:00
  • 店家社群|FBIG

7. 立早湯包

立早湯包是名副其實的銅板美食,雖然只有一台小餐車,但是在北屯小有名氣!一籠7粒要價只要$65,特別的是店家還建議不沾醬油。手工湯包現場現做,等候需要一些時間,也因如此常常被秒殺,建議提前打電話預訂。湯包外皮中等,內餡吃起來不油膩,因為青蔥的提味反而更顯清爽,喜歡吃辣的人可以配上他們家的獨門辣油,麻而不辣很是開胃。

  • 店家地址|台中市北屯區北平路四段23號
  • 店家電話|0917 935 611
  • 營業時間|1430-2000
  • 店家社群|FB

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芝芝 - 叮咚News專欄作家

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