Miacucina為一位吃葷的同事推薦給小編的餐廳，表示其食材天然新鮮，無論是滋味、氛圍或地點等各方面都相當不錯，同事平時也經常前去享用。滿懷著好奇與期待，今天小編要來開箱Miacucina天母店義式蔬食餐廳，介紹交通資訊、菜單、計費方式、用餐心得等，一起認識這間讓葷食者也讚不絕口的台北士林區義式蔬食料理吧！
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《文章照片由Andrea用餐拍攝》
Miacucina義式蔬食餐廳簡介
在開箱Miacucina天母店前，小編先簡單介紹一下Miacucina義式蔬食餐廳的資訊。Miacucina為義大利文，意思是「我家廚房」。秉持著希望客人能夠像回家一樣，安心享受零味精、零添加物的健康料理，Miacucina用誠心與熱忱製作每道餐點，帶來令人愉快且自在的體驗。除了在天母社區的創始店，也陸續在多處設立據點，目前包括天母店、台中店、南西店、台南店、內湖店、復興店、信義店、裕隆城店八間分店。詳細資訊介紹請參考Miacucina官方網站。
Miacucina天母店｜交通停車資訊
➤ Miacucina天母店地址：台北市士林區德行西路48號
若是搭乘大眾交通運輸工具，距離Miacucina天母店較近的捷運為芝山站，走路約2-3分鐘即可抵達，非常近且便利；若搭乘公車，附近公車站包括捷運芝山站、德行西路、中山德行路口等；如果想要騎乘YouBike前往，附近有士林3號廣場、捷運芝山站、德行公園等據點。
若想自行開車前往，附近有蠻多停車場可以選擇，距離也都頗近，相當方便。小編放上google地圖的連結大家比較好找：Miacucina天母店－停車場。
Miacucina天母店｜菜單價格
Miacucina天母店販售的品項相當多元，包括沙拉、佛陀碗、義大利麵、漢堡、三明治、薄餅等主食，也有濃湯、前菜拼盤、鬆餅與各式甜點，而飲料的種類亦非常豐富，包括咖啡、水果泡泡飲、奶昔、冰沙、養生茶與各式酒水，即便來喝下午茶也非常享受！
低消為一份餐點或飲品，費用會加收10%服務費，不過各家分店的餐點品項或餐廳規範、營業時間等會有差異。下面小編提供天母店菜單給大家參考，但現場菜單跟網路上有些微差異，現場標示的更清晰，包括可做vegan、可做蛋奶素、可做全素、含堅果、有含辣，都有用圖示標注清楚，讓客人能夠一目了然。
若想知道其他分店的菜單，請參考Miacucina官網。
➤ 每日濃湯
➤ 前菜拼盤
➤ 沙拉
➤ 佛陀碗
➤ 義大利麵
➤ 疊高高漢堡
➤ 三明治
➤ 薄餅
➤ 鬆餅
➤ 咖啡&飲品
➤ 有機茶
➤ 水果泡泡飲&果汁
➤ 奶昔&冰沙
➤ 甜點
➤ 調酒
➤ 紅酒&白酒&啤酒
Miacucina天母店｜用餐環境介紹
Miacucina天母店位於sogo天母店對面社區，吃飽喝足後可以進去逛逛。儘管在百貨附近，不過整體環境其實相當幽靜，旁邊還有一片小花園能散步，真的有帶給人一種回家的放鬆感。
餐廳外觀以木質牆壁搭配黑邊框的落地窗，溫暖與簡約兼具，門口處提供菜單可翻閱，並擁有兩張4人的座位。若天候狀況明媚時，坐在外頭用餐想必會相當愜意舒適。
餐廳內部空間小編非常喜歡！環境明亮而寬敞，挑高設計降低室內可能帶來的壓迫感，搭配歐美風格的裝潢，整體簡約與活力並存，每個細節都充滿魅力。另外，座位與座位間的空間相當寬敞，坐起來很舒適。
剛進門的右手邊為收銀台與廚房，其廚房採半開放式，可以讓顧客一目了然處理食材、烹煮料理的過程，感覺親切之餘，也對上桌的餐點更安心。
小編自己格外喜歡紅磚牆與收藏櫃兩區域，紅磚牆結合手寫英文字的座位區擁有較高的桌椅，是小編覺得最有質感的區域，燈光交映下情懷滿分；而用心排列的收藏櫃相當具有特色，古典融合現代，優雅又平易近人，很好地提升餐廳「家」的氛圍，營造出別緻溫馨的感受。
Miacucina天母店｜餐點口味與用餐心得評價
Miacucina的素別包含蛋奶素及五辛素，部分餐點可以做蛋奶素或全素，菜單上都有標示清楚，如果不確定的話也可以問問看店員，大家服務態度都很親切，也考慮的很細膩，像是漢堡會附薯條，雖然其本身不含五辛，不過會跟洋蔥一起油炸，店員就會詢問是否更換成水果。另外，若有先預訂座位，桌上會先擺好檸檬水及分食盤；在用餐過程中，店員也會勤快的加水與收拾空盤，服務相當周到。
➤ 六種起士肉醬薄餅 $445
身為起司控，小編非常期待六種起司肉醬薄餅，實際品嘗到也完全沒有失望，薄餅本身已經切好小塊，因為小編選擇蛋奶素，故原本的肉醬直接替換成新鮮番茄，吃起來起司味十分香濃豐富，在口中不斷炸開、迸發新層次與新滋味，跟番茄也非常契合，讓人欲罷不能，想要一塊接一塊！推薦熱愛起司的朋友可以嘗試這道料理。
➤ 西部燒烤洋蔥圈漢堡 $395
點這道西部燒烤洋蔥圈漢堡其實有點失策，他的重點應該在於燒烤洋蔥圈的滋味，但是我們選擇不吃五辛、去掉了洋蔥，所以沒有品嚐到這顆漢堡的精華。不過即便沒有洋蔥，整體的表現還是蠻讓人驚豔的，其植物素肉排相較起來十分厚實，且不會太軟、沒有口感，搭配起司與酸黃瓜、生菜，吃起來還是幸福滿滿。另外，漢堡附的薯條真的很好吃！其為美式脆薯的形式，但調味不會太鹹、吃起來恰到好處，讓人有想續盤大吃特吃的衝動（笑），大力推薦同為薯條控的朋友。
➤ 烤玉米培根熏奶酪麵 $455
這道烤玉米培根熏奶酪麵很讓我們驚豔，其醬汁非常香醇濃郁，奶香氣足但又不會讓人感覺太膩，且濃稠度剛好、不會過稠或過稀，攪拌均勻後完美附著在麵上，搭配鹹香的培根、軟硬度適中的圓直麵，吃下去後讓人唇齒留香，且有添加玉米，若有帶年齡較小的孩子一同品嚐，相信一定可以擄獲他們的心。如果有吃五辛素的話，還會多配料洋蔥，相信能夠整道料理的清甜度，吃起來更爽口。
➤ 芝麻豆腐炒菇沙拉 S $295
看到這道沙拉時無比好奇會以什麼方式呈現，原本以為會添加黑芝麻，實際上是以白芝麻醬為主調味的沙拉，吃起來就是胡麻醬的味道，裡面配料包括烤豆腐、豆苗、紫高麗菜、烤豆腐、紅蘿蔔、玉米、香菇及腰果等。很特別的是，其玉米應該不是使用現成的罐頭，而是店家自己剝下玉米粒；而紅蘿蔔也處理的相當完善，生味並不明顯。小編平常不太喜歡沙拉，不過這道沙拉滋味足又不膩口，腰果大幅提升整體香氣，且小份的量就已經很足。Miacucina的沙拉看起來都蠻有特色，如果想吃的清爽、健康一些，不妨可以參考看看。
➤ Mia的提拉米蘇 $200
提拉米蘇的外觀讓人頗為驚豔，方形的蛋糕體上有片輕薄的金箔點綴，看起來質感滿分，實際嚐起來也相當綿密細膩，濕度與口感都恰到好處，淡淡酒香更襯托出可可的香氣，唯一可惜的地方就是太甜了，若自己完食一塊可能會有點膩，建議可以多人分食，店員會附上甜點分食盤；或搭配咖啡、茶等飲品享用。
儘管整體餐點價格屬於中高價位，但用餐過程讓人非常滿意，從環境氛圍、服務品質，到餐點風味、食材選用與新鮮度、交通方式等，各方面都擁有相當不錯的體驗，小編自己覺得很適合家庭聚會或朋友聚餐，在燈光美、氣氛佳的環境下，愜意地邊享用美食、邊天南地北的談天，心情真的會不自覺的舒緩放鬆！也會是小編想要多次回訪的餐廳。
當天是小編一家人一起用餐，一人一份主食，並再多點一份甜點，小編的爸爸跟哥哥在用餐完畢後，都覺得份量相對來說有略少，沒有完全吃飽的感覺，我和媽媽則覺得蠻剛好，若有跟食量較大的親友一同前往，建議可以多點如薄餅等其他料理分食。
除了到現場用餐，Miacucina天母店有提供線上訂餐的服務，12Km內皆有提供外送服務，如果不克前往，但還是很想品嚐餐點的話，不妨採用線上訂餐的方式。但若是情況允許，小編還是很推薦大家在現場的輕鬆氛圍下享用餐點！
