果貿吳媽家開箱|一顆15元的鮮蝦水餃是否值得購買?冷凍水餃推薦

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大部分的人對於冷凍水餃的第一印象就是「平價」,因為已經是自己煮了,價格當然要便宜才對,但你知道有一間水餃品牌,一顆冷凍水餃最貴高達 20 元,但是仍有一堆人搶著要買嗎?沒錯!這家水餃品牌就是許多網紅都曾開箱的「果貿吳媽家」。

果貿吳媽家品牌有什麼魔力,願意讓消費者花比一般冷凍水餃多 3-4倍的金錢,購買它們家的產品呢?今天就來開箱這款號稱水餃界的精品餃子,並且提供全網最詳細的介紹,包含果貿吳媽家水餃有哪些口味、完整的價格、烹煮方式,給予最真實的評價,趕快把文章看下去就對了!

冷凍水餃▼

果貿吳媽家|基本介紹

果貿吳媽家最早是在 1990 年高雄左營的一個小攤位,由於在果貿新村內,所以前面才有果貿二字,是道地的眷村料理,後來慢慢開始透過冷凍水餃經營網路生意,時至今日,已經搖身一變成為全台灣都知道的冷凍水餃品牌。

果貿吳媽家走的是精緻、高級的路線,有別於傳統水餃品牌基本的文宣和廣告,從官網的設計、商攝照的呈現,都給人一種「這個水餃非常高級」的感覺,如果單論網購市場上的品牌形象,果貿吳媽家即便不是第一名,也絕對是坐二望一的地位。

果貿吳媽家-外包裝

果貿吳媽家|口味選擇

果貿吳媽家提供的水餃口味非常多元,總共有 12 種口味

  • 高麗菜鮮肉
  • 韭菜鮮肉
  • 韭黃鮮肉
  • 高麗菜鮮蝦
  • 韭菜鮮蝦
  • 韭黃鮮蝦
  • 四季豆鮮肉
  • 酸白菜鮮肉
  • 頂級干貝
  • 韓式泡菜
  • 香菇芋泥
  • 義法松露

其實從口味品項就不難看出果貿吳家的精品形象,除了傳統韭菜、高麗菜這種基本盤之外,還有四季豆、酸白菜、干貝,甚至松露這種稀有的口味

果貿吳媽家|價格

口味價格/盒
高麗菜鮮肉NT$ 260
韭菜鮮肉NT$ 260
韭黃鮮肉NT$ 290
高麗菜鮮蝦NT$ 350
韭菜鮮蝦NT$ 350
韭黃鮮蝦NT$ 350
四季豆鮮肉NT$ 290
酸白菜鮮肉NT$ 290
頂級干貝NT$ 480
韓式泡菜NT$ 290
香菇芋泥NT$ 330
義法松露NT$ 480

單盒固定是24顆,因此換算成單顆的價格,果貿吳媽家的水餃大約落在 NT$11-20 元,算是非常昂貴的數字,真的是五星級的水餃價格。

果貿吳家水餃-外包裝2

果貿吳媽家哪裡買得到?

要買到果貿吳媽家的水餃不難,除了可以到官網購買之外,還可以到 momo、官方蝦皮商城購買。

如果人在中南部,也可以到實體店鋪購買,門市資訊如下:

  • 果貿吳媽家(生鮮門市-中華店)
  • 地址:813高雄市左營區中華一路3號
  • 營業時間:週一至週日 09:00–21:00
  • 連絡電話:07 588 6850

果貿吳媽家冷凍水餃怎麼煮?

官方的建議料理方式如下:

果貿吳家水餃-煮沸
  1. 先燒一大鍋的水,水量要讓水餃有足夠的空間滾動,比例依鍋子及水餃顆數斟酌,可依個人習慣加入鹽巴煮水
果貿吳家水餃-生水餃
  1. 水滾後放入不須解凍的吳媽家水餃,記得要攪拌以免黏鍋喔!
果貿吳家水餃-煮沸
  1. 水溫太高也會把水餃煮破喔!所以水滾時就再加點常溫水。等餃子都浮上水面 (約七分鐘上下)再轉大火
  2. 最後就可以起鍋囉!撈餃子時千萬不能關火,不然餃子皮會吃水進去唷!

果貿吳媽家|試吃心得

果貿吳媽家|高麗菜豬肉

果貿吳家水餃-高麗菜豬肉外包裝

圖七

果貿吳家水餃-高麗菜豬肉

不得不說果貿吳媽家真的是走高級路線,看看這個水餃外盒,以及每一顆水餃都有獨立空間的設計,完全可以明白這家水餃為什麼會那麼貴了,先不論東西好不好吃,光是開箱就覺得莫名的開心,完全是可以用來送禮的等級。

果貿吳家水餃-高麗菜豬肉2

回歸正題,按照上面的烹煮方式,煮熟的水餃樣子都呈現完美的元寶狀,看起來就非常可口,以份量來說算是中間值,不大不小剛剛好,不過從 CP 值的角度則非常低。

果貿吳家水餃-高麗菜豬肉單拍

水餃皮和肉的比例我認為拿捏的非常精準,幾乎在咀嚼的過程中,心中不會有「皮太多」、「肉太多」的小劇場出現,整體吃起來剛剛好。

果貿吳家水餃-高麗菜豬肉沾醬油

水餃皮不厚,因此不會有咀嚼麵粉的口感,即便是放了3分鐘的水餃,水餃皮一樣 Q 彈,跟其他市面上的水餃皮相比,算是中上水準。

果貿吳家水餃-高麗菜豬肉內餡

最厲害的莫過於高麗菜豬肉的水餃內餡,這款水餃的豬肉和高麗菜內餡幾乎 MIX 在一起,吃起來不太會有高麗菜的脆口和豬肉的咬勁,細碎且綿密的口感反而讓味蕾更專注在味道上的變化,雖然一開始吃會有一點不習慣,但多吃幾顆就會發現這樣子的搭配,雖然有別於以往的水餃口感,但更能帶出水餃本身的原味,非常推薦大家試吃看看!

果貿吳媽家|韭菜鮮蝦

果貿吳家水餃-韭菜鮮蝦外包裝
果貿吳家水餃-生韭菜鮮蝦
果貿吳家水餃-韭菜鮮蝦

同樣有高級的外盒,但同樣也是高單價的韭菜鮮蝦,一顆將近 $NT 15,如果不是特別要開箱,我還真想不出一般人誰會買單一顆 15 元的水餃,不過網路上非常多人對於他們家的鮮蝦讚不絕口,因此還是實際買來吃看看,看鮮蝦的是否真的那麼厲害。

果貿吳家水餃-韭菜鮮蝦2
果貿吳家水餃-韭菜鮮蝦單拍
果貿吳家水餃-韭菜鮮蝦沾醬油

剛出鍋的水餃跟一般的傳統的韭菜水餃差異不大,從外觀上可以看到翠綠的水餃內餡,大小跟剛剛高麗菜豬肉相同,算是中等 size 的水餃。

果貿吳家水餃-韭菜鮮蝦沾內餡
果貿吳家水餃-韭菜鮮蝦沾蝦子

水餃皮以及內餡的比例一樣搭配的非常完美,但最厲害的絕對不是水餃皮和韭菜,是這個包在水餃內的「鮮蝦」,光從外觀就可以看出這隻蝦子的肥美程度,跟其他品牌的鮮蝦水餃在量級上就是不同的 level ,每一顆韭菜鮮蝦水餃內,都包裹著一顆完整的蝦子。最最最厲害的是,蝦子吃起來非常彈牙,完全無法想像這是冷凍水餃內蝦子該出現的口感,雖然形容冷凍水餃的蝦子很新鮮有點詭異,但我的舌頭真的就是告訴我「這個蝦子超級鮮」!

如果今天要從果貿眾多口味推薦一款,那鮮蝦系列的水餃絕對排在第一名,也難怪這麼多人齊聲推薦他們家的鮮蝦水餃了!

果貿吳媽家|總結

雖然價格非常嚇人,但撇除掉這個因素以外,果貿吳媽家真的是我心中最完美的冷凍水餃品牌,不論是品牌形象、外盒包裝、水餃口味、水餃的口感都是 PR 95 以上的高品質,從開箱那一刻到試吃結束,無一處不感受到驚喜, 雖然價格也蠻「驚喜」就是了。

最後真心推薦大家可以忍痛買來試吃看看,也許你會發現原來水餃的天花板還可以在往上幾十米,甚至不妨可以到實體店鋪走一走,試吃看看冷凍的和現煮的有什麼差異。

《本文照片由客家男子漢拍攝》

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