台糖水餃開箱|ptt 網友狂推的水餃到底好不好吃?看這篇就知道!冷凍水餃推薦

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台糖水餃是量販店冷凍架上常見的商品,是老字號的冷凍水餃品牌,也因為品牌大、名氣大,因此有許忠實的粉絲特別喜歡這味,一買就是好幾包放冷凍庫內當庫存,即便現在已經有很多厲害的冷凍水餃品牌,也絲毫不見台糖水餃銷量有下滑的趨勢。

本篇文章會真實開箱「台糖水餃」,實際試吃韭菜豬肉、高麗菜豬肉兩款經典口味,並且給予最完整的評價資訊,包含水價價格、購買管道、烹煮方式、開箱心得…等等,全方位分析台糖水餃是否值得購買,有什麼樣的優缺點,趕快看下去就知道了!

冷凍水餃▼

台糖水餃|基本介紹

台糖水餃是台灣大企業-台糖公司所推出的冷凍水餃,只要有逛過全聯、家樂福賣場,絕對可以找到台糖水餃,也是台灣經典的冷凍水餃品牌之一,很常與及第水餃、義美水餃…等其他大品牌水餃一起比較。

網路上有許多論壇,包含 ptt、dcard 上的網友都對這款水餃有許多討論,雖然各自褒貶不一,但整體來說好評大於負評,是一款討論度高、評價普遍高的冷凍水餃

台糖水餃|口味選擇

台糖水餃推出非常多種口味:

台糖水餃-高麗菜豬肉包裝
台糖水餃-韭菜豬肉包裝
  • 高麗菜豬肉
  • 韭菜豬肉
  • 玉米豬肉
  • 鮮蔬素食
  • 瓜仔肉水餃
  • 韓式泡菜水餃

除了素食水餃之外,所有豬肉都採用 CAS 優質豬肉,食用起來安心有保障。

台糖水餃|價格

台糖水餃一包 990g,大約45顆,售價約落在 $190 上下,而鮮蔬水餃比較貴,一包約 $250 。

台糖水餃官方價格
高麗菜豬肉$195
韭菜豬肉$190
玉米豬肉$190
鮮蔬素食$250
瓜仔肉水餃$195
韓式泡菜水餃$190

如果是到全聯買,可以買到440g 的,價格大約 85元就能入手,是很便宜實惠的價格

哪裡買得到?

除了可以到量販店、大賣場購買台糖水餃外,也可以到台糖經營的蝦皮官方商城購買,一包 990g 的高麗菜豬肉水餃售價 $195,雖然不比其他通路便宜,但在官方商城購買相對有保障:

冷凍水餃怎麼煮?

官方建議的烹煮料理方式有三種:

台糖水餃-煮沸
  1. 將鍋內水煮沸後,冷凍水餃直接放入鍋中,並確保水覆蓋過每一顆水餃
  2. 用湯匙攪動鍋內的水,確保水餃不沾黏
  3. 待水滾後倒入冷水,該步驟重複三次,最後以中小火煮5分鐘即可出鍋
台糖水餃-水煮

  1. 平底鍋內倒入油少許,並待油熱後,將冷凍水餃放入鍋內
  2. 同時加入少許水,以小火慢煎至水乾,餃子皮變成金黃色即可出鍋

  1. 將水餃放入電鍋內,蒸煮約15分鐘即可出鍋

台糖水餃|試吃心得

高麗菜豬肉水餃

台糖水餃-高麗菜豬肉內裝
台糖水餃-高麗菜豬肉包裝背面
台糖水餃-高麗菜豬肉生

這是冷凍水餃在還沒煮熟前的樣子,雖然各自的造型不一,但至少維持水餃該有的元寶狀跟一般的水餃相比,台糖水餃比較小顆,份量較少,如果要吃飽,建議抓平時1.2倍的水餃量進行烹煮。

台糖水餃-高麗菜豬肉
台糖水餃-高麗菜豬肉2

由於水餃小顆,建議不用按照台糖的烹飪方法,因為很容易過熟,基本上水滾後加入冷水反覆3次即可出鍋,煮熟後的水餃外型還算不錯,而且沒有外皮沒有破損

台糖水餃-高麗菜豬肉內餡
台糖水餃-高麗菜豬肉內餡2

外皮不厚,但是也不Q彈,黏度較高,我個人偏好Q彈的水餃皮,所以外皮我覺得有待加強,至於內餡免強還不錯,肥肉的比例不多,高麗菜的脆度夠,有彌補水餃皮的不足,不過也因為外皮薄,吃不太到內餡精華的湯汁,算是比較可惜的地方,但整體來說還算出色

韭菜豬肉水餃

台糖水餃-韭菜豬肉內裝
台糖水餃-韭菜豬肉封面背面
台糖水餃-韭菜豬肉生

韭菜豬肉水餃的外皮形狀與高麗菜水餃相似,同樣保持了元寶造型,尤其是煮熟後一顆一顆的小元寶,看起來就非常好吃。

台糖水餃-韭菜豬肉
台糖水餃-韭菜豬肉單拍
台糖水餃-韭菜豬肉沾醬油

可惜的是,韭菜水餃的味道稍嫌不足,咬下去並沒有明顯的韭菜香,跟豬肉搭配明顯少了韭菜該有的濃郁味道,因此豬肉的油膩感更為明顯,吃久了容易油膩,而且還有咬到豬軟骨,這點讓我覺得蠻扣分,建議如果想要嚐鮮台糖水餃的朋友,選擇高麗菜豬肉的比較好。

台糖水餃-韭菜豬肉內餡
台糖水餃-韭菜豬肉內餡2

台糖水餃|總結

整體而言,我建議選購台糖水餃時,選擇高麗菜豬肉口味即可,雖然外皮不優,但整體吃起來還算不錯!然而,韭菜水餃就不推薦了,雖然外皮同樣不Q彈,但韭菜味不足、油膩感重都是它缺點。

當然,除了水煮的方式外,你還可以嘗試使用煎或蒸的方式烹飪,或許這樣可以帶來不同的口感和風味。對於喜歡嘗試不同烹飪方式的讀者,可以嘗試在家烹飪煎餃或蒸餃,也許會有不同的感想和心得。

《本文照片由客家男子漢拍攝》

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