【台北拉麵】 十大金賞拉麵名店|柑橘Shinn-Soba-一吃就上癮的柑橘拉麵

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柑橘Shinn-Soba入選台灣最大的拉麵社團『台灣拉麵愛好會』2019~2021的金賞,2020年甚至被選為全台十大拉麵的第七名,是網路上一直很有討論聲度的拉麵店。店裡採用了柑橘清爽的風味作為主要特色,湯頭中散發出淡淡的果香,即便是平常不太吃拉麵的朋友,或者平常不喜歡太濃郁口味的朋友,一定也能接受柑橘 Shinn-Soba的風味。

柑橘Shinn-Soba|店家外觀

柑橘Shinn-Soba 圖1
(圖片1)
叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖片2 店門口人潮
(圖片2)

柑橘Shinn-Soba仁愛店從捷運忠孝敦化站六號出口出站,步行約8分鐘。
隱藏在大樓林立的小巷弄裡,還沒來的及看到招牌,先是看到滿溢到路上的排隊人潮。

柑橘Shinn-Soba|候位規則

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖片3 點餐表
(圖片3)

柑橘Shinn-Soba只能現場排隊,門口會放置紙本的候位表,請自行填寫,要記住自己的號碼。服務人員會先叫號進去使用點餐機進行點餐,點餐完之後再出來等候位置,才能真的進去用餐。

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖片4 等候時間預估
(圖片4) 

 門口有張貼等候時間的說明,上面的時間是值得參考的。
我們週日的下午五點半抵達,前面已經排了25組,足足等了一個半小時才入座。
 本來有點想打退堂鼓了,但就想看看到底有多好吃,讓這麼多人站在門口痴痴的等。

柑橘Shinn-Soba|其他規則

另外整理了其他需要留意的規則
1. 人數到齊才能入座
2. 禁帶外食
3. 小孩12 歲以上低消為 NTD $150,
4. 廚房內部禁止攝影
5. 有客人候位時,用餐時間50分鐘
6. 無客人候位時,用餐時間不限

柑橘Shinn-Soba|店家內部

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖片5 店內環境
(圖片5) 
叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖片6 吧枱區
 (圖片6) 

小小的柑橘Shinn-Soba大約只有十多個座位,大部份的人都是坐在很擁擠的吧枱座,只有一個四人座位,要留意的是,只超過二個人就有可能會被分開用餐喔

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖片7 自助服務區
 (圖片7)

 店裡採自助式服務, 水、餐具、湯皆自助,然後冰冰涼涼的水裡面還放了檸檬片及柳橙片,喝起來有微微果香,跟拉麵好搭。

叮咚News|分享新奇與樂趣 - 圖片8 沙漏