今天要來開箱試吃的是在台北非常有名的拉麵店，幾乎一到用餐時間店門口總是大排長龍，沒錯！就是「鳥人拉麵」。
鳥人拉麵在台北總共有三家店面，包含復興南路上的總店、西門分店、中山分店，不論哪一家都非常受到歡迎，甚至兩家分店的營業時間到凌晨4點，非常適合夜貓子半夜肚子餓的選擇。而今天要來試吃的則是位在西門的鳥人拉麵分店，究竟是否如傳聞中的那麼厲害，就趕緊往下看吧！
鳥人拉麵｜店家外觀
鳥人拉麵有三家店，而今天要拜訪的則是西門分店，離西門捷運站步行約3分鐘就能抵達，一來就看到門口已經聚集很多人，外觀看起來蠻乾淨的。
候位方式是用登記制，門口有紙和筆，填上姓名和人數後等待店員唱名即可。抵達的時間雖然是週六晚上9:30，但前面至少也還有8組左右的客人，可以看出鳥人拉麵受歡迎的程度。好家在旁邊就是西門商圈，在附近閒晃沒多久後就準備進去開吃了！
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鳥人拉麵｜店家內部
店內的裝潢類似工業風，跟傳統拉麵的風格不太一樣，而且有吧台和餐桌兩種用餐區，雖然剛好被安排在吧台區，但其實座位分的蠻開的，不會像有一些拉麵店的位置非常壅擠，鳥人拉麵算是提供了一個很舒適的用餐環境，這點必須給個大拇指。
鳥人拉麵｜菜單
點餐方式是掃描桌面的電子餐單，再告知服務人員即可完成點餐。
鳥人的拉麵湯底大致上可分為三大類，包含雞白湯、咖哩、味噌，並且可以肉類則可以選擇豚(叉燒)以及豬，以下列出幾個重要的品項，詳情可以參考菜單：
| 拉麵 | 價格 |
| 鳥人白湯(雞/豚) | NT 220 |
| 激辛鳥人白湯(雞/豚) | NT 240 |
| 蝦味拉麵(雞/豚) | NT 260 |
| 鳥人咖哩拉麵(雞/豚) | NT 290 |
| 鳥人味噌拉麵(雞/豚) | NT 260 |
店內活動優惠：
每月17日 0:00 到 18日 0:00，只要拉麵更換或是加點雞肉叉燒，雞肉叉燒的份量變成雙倍。
有優惠這點真的還不錯，而且看他們的社群定期也都會舉辦活動，前陣子好像還有打卡抽鳥人拉麵悠遊卡的活動。
最後跟朋友分別點「特製鳥人白湯拉麵」以及「激辛鳥人白湯拉麵」，畢竟看評論大部分的人都是選擇白湯，為了怕踩雷還是穩當一點比較好，除了拉麵之外，還額外再點了一份章魚燒。
鳥人拉麵｜評價
特製鳥人白湯拉麵
特製鳥人白湯拉麵是以他們家雞白湯為湯頭基底，搭配拉麵、雞肉丸、筍乾、洋蔥、叉燒、蔥所組合而成的拉麵，因為個人不愛吃蔥所以就請店家拿掉了。
既然是拉麵，當然就是先從湯頭品嚐起，鳥人的白湯頭是濃郁型的，但厲害的點是不會過鹹，濃郁的恰到好處，並且散發出雞湯的甜味，個人認為是比大部分拉麵店的雞白湯還要再高上一個等級。
麵體的部分除了本身就偏硬之外，因為個人喜好所以請店家再用的更硬一點，每咬一口都可以感受到麵心在嘴中斷開的爽感，算是好吃但也沒有特別深刻的印象。
而配料的部分，因為我選的是叉燒，我個人比較不喜歡豬肉的部位選擇，雖然可以聞到炙燒後的香氣，但還是覺得偏油膩，相較其他拉麵店的炙燒叉燒，例如 Okari、小高拉麵還還要遜色不少。不過他們家的雞肉丸意外好吃，一咬下去就直接散開，比較調味恰到好處，蠻值得推薦！
激辛鳥人白湯拉麵
至於辣味版的白湯頭則是深受我朋友的喜愛，根據朋友轉述鳥人的辣跟白湯頭非常搭，不會有死辣的感覺，而且雞肉也非常的軟嫩（配料選雞肉），如果本身喜歡吃辣的朋友，不妨也可以考慮他們家的激辛鳥人白湯拉麵。
章魚燒
章魚燒就還蠻普通的，可能比較偏日式口味，吃起來比較軟爛，不過每一顆裡面都有一塊很明顯的章魚，顯然跟路邊攤不是同一個等級，但我個人下次是不考慮再點。
鳥人拉麵｜店家資訊
總店
- 地址：106台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
- Google 評價：4.1星（3700 則評價）
- 營業時間：週一至週日11:30–00:00
- 電話：02 2778 9866
- 粉絲專頁：https://www.facebook.com/tottoramen.tw/?locale=zh_TW
中山店
- 地址：復興南路一段107巷5弄9號
- Google 評價：4.1星（3600 則評價）
- 營業時間：週一至週日11:30–04:00 （週日、週一營業到00:00）
西門店
- 地址：108台北市萬華區中華路一段108號
- Google 評價：4.0星（1500 則評價）
- 營業時間：週一至週日11:30–00:00 （週日、週一營業到04:00）
