拉麵的靈魂若是湯頭，那麵條亦是伴侶。一碗拉麵，濃厚的湯頭配上富有口感的麵條創就靈魂伴侶的生成，日本拉麵需細細品味，它的香濃韻味。
在台北提及中山區拉麵｜雞白湯拉麵-麵屋千雲是其中之一的佼佼者，這是一間由日本人所經營的雞白湯拉麵店。Google評論4.4顆星，6千多則評論，各大電視媒體都曾採訪推薦過，今天來踩點，品嚐這間超人氣拉麵店！(接下來的文內統一簡稱為千雲)
中山區拉麵-麵屋 千雲 Chikumo -交通與營業時間
位在台北市中山區林森北路105-1號的千雲，搭乘台北捷運-淡水信義線至中山站下車，步行至千雲約需15-20分鐘，若是開車騎車則停車部份要費心一些尋找停車格，或鄰近的停車場，因林森北條通這一帶警察開單率比較高。
地址雖無巷弄號但店址其實在林森北路107巷的巷弄轉角處，前陣子火紅的電視劇由林心如主演的華燈初上<光酒店>就在一旁「Sugar Bar」拍攝。條通周邊的店家型態引領著千雲做起宵夜時段，營業至凌晨四點。
千雲每日營業時間
中午時段-12:00-15:30~晚上17:00-凌晨4:00
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中山區拉麵-麵屋 千雲 Chikumo -清新亮眼的木質風格
千雲整間店的裝潢主體是柔和的淺色木頭打造，木質裝潢本身就給人自然且純淨的感受，寬敞的門面肅立了一種大氣的感覺，走進店內明亮柔和的光線配上柔美的音樂，沒有其他拉麵店的窄小快節奏，不知不覺中竟也慢了下來。
中山區拉麵-麵屋 千雲 Chikumo -單點品項多像極了日式居酒屋
麵屋千雲 單點品項超多，點餐是一大本厚厚的點餐本，點餐本有日文與中文介紹。
選好餐點後向服務人員點餐。
雖單點品項超多，可千雲的拉麵僅供應白雞湯一種湯底來搭配餐點變化。
菜單介紹雞白湯拉麵的濃度及鹹度和日本當地一樣。
菜單介紹塩味雞湯拉麵是較為清爽型的拉麵，提供給饕客們選擇。
魚介雞白湯沾麵:沾麵上桌麵是冷的、湯是熱的喔!如果想吃熱麵可以跟服務人員說~
備註:本店無收取服務費，低消190元/人，餐內未食用完的餐點禁止打包外帶，不過店家有跟外送平台配合外送服務。
中山區拉麵-麵屋 千雲 Chikumo -桌上自製的調味料
除了冰水外，桌邊擺放幾種調味醬，是由店家自製的調味醬
自家製辣油:辣油滿有辣度的，如果點上餃子辣油應該很搭
陳年的大蒜辣椒:熟成大蒜辣椒製成，吃起來有辣椒的香氣
黑胡椒:帶有一點點柚子香的胡椒
餃子醬
中山區拉麵-麵屋 千雲 Chikumo -選用三河屋製麵
1965 年在日本創立的三河屋製麵，三河屋製麵在日本拉麵業界中頗具知名度，且廣受信賴的品牌。2018年從日本來台灣設廠並帶來與日本同步的設備與技術。在日本，三河屋製麵是千家以上拉麵店的合作對象哦! 千雲的麵條選用知名的三河屋製麵，一碗濃厚的雞白湯湯底選擇的伴侶是三河屋，會不會成為絕配的靈魂伴侶就等你來品嚐鑑定了!
中山區拉麵-麵屋 千雲 Chikumo -實際走訪真心話
用餐環境艾拉給予高度評分。因平日走訪，用餐的人多，但沒有排隊。今天點的拉麵是招牌濃厚雞白湯(NT320)，友人點的則是柚香塩味雞(NT230)，加點麵(NT40)，份量來說，依照小編正餐能吃下一個排骨便當來比較，是較少的。
但不得不說，招牌濃厚雞白湯拉麵完全就是一碗藝術品，剛上桌就能感受到主廚的用心，美的不想吃掉它， 舒肥過的雞肉令我驚艷，豬叉燒的部份沒有太大的記憶點，麵的部份是圓細麵-偏硬，Q彈不軟爛。糖心蛋也屬於清爽型。雞肉丸子的部份吃起來很彈牙哦!而且還有胡椒感，小編很喜歡~湯頭真的很濃郁，小編喝不到雞香，反被柚香的清新香氣給征服，是好吃的!不過湯的部分個人認為偏鹹了一些，吃完麵後我有請店員給我一杯清湯加進湯裡，瞬間就好順口的一碗見底拉~
綜合以上，艾拉認為一碗招牌320元的拉麵單價稍稍高了一些，如果份量在多一些就完勝了!
下次如果您在中山區唱歌喝酒，散場後不妨來千雲吃一碗拉麵消夜，一定能畫上一個完美的END。
中山區拉麵-麵屋 千雲 Chikumo-店家資訊
本店提供外送服務、無特約停車場
地址：台北市中山區林森北路105-1號
電話：02 2523 3198
時間：12:00-15:30，17:00-04:00凌晨
Fackbook粉絲團：麵屋 千雲
文內圖片及影片來源皆由艾拉拍攝。
