大家都能喝「乳清蛋白」嗎?沒運動也能喝?重點在於每日「蛋白質攝取量」

沒運動可以喝乳清嗎
圖1,飲用乳清蛋白示意圖/Photo by
飲用乳清蛋白示意圖/Photo by xframe

大家對於「乳清蛋白」的印象基本上都是健身、減肥、運動的人才會喝的東西,可是其實有許多族群還是可以飲用的,原因出在「每日蛋白建議攝取量」,現代人飲食不均衡、經常外食,蛋白質可能會有攝取不足的問題,因此喝「乳清蛋白」並不是健身人的權利,而本文就要破解迷思,解決大家對乳清蛋白的疑問!

什麼是乳清蛋白?

圖2,乳清蛋白/Photo by CTRL A Meal Replacement on Unsplash
乳清蛋白/Photo by CTRL – A Meal Replacement on Unsplash

「乳清蛋白」是透過牛奶分離出來的,就是所謂的「乳清」,從中提煉出蛋白混合物,裡頭包含高蛋白質及各種維生素、礦物質,而原始的乳清蛋白是沒有什麼味道的,市售常見的種類又分為「濃縮乳清蛋白」、「水解乳清蛋白」、「分離乳清蛋白」三種,蛋白質濃度及製程會有所差異。

想了解更多乳清蛋白知識 >>> 乳清蛋白是什麼?該怎麼泡?何時喝?減肥健身必備良品QA全解答!

誰適合喝「乳清蛋白」?沒運動也能喝?

各年齡族群同樣能喝乳清蛋白
各年齡族群同樣能喝乳清蛋白/Photo by xframe

大眾對「乳清蛋白」的迷思

其實乳清蛋白的產生,用意是為了提供人提高濃度的「蛋白質」,而為什麼大家都會認為只有健身、運動的人能喝?是因為在運動後,增加肌肉組成主要成分「蛋白質」,能修復肌力訓練後的肌肉,並促進肌肉合成,因此才要補充高蛋白,久而久之「乳清蛋白」就被健身運動劃上等號。

除了健身運動需要,哪些人也適合喝「乳清蛋白」?

只要是平時蛋白質攝取量不足的人,其實都能喝!!尤其是以下這些族群,若沒有達到應有的蛋白質攝取量,就可以適當補充「乳清蛋白」來補足。

  • 成長期的青少年
  • 高齡者銀髮族
  • 孕婦、哺乳女性
  • 活動量大或是規律運動者
  • 日常飲食不足「每日蛋白質需求量」者

哪些族群應該避免「高蛋白」攝取?

攝取過多的蛋白質,可能會造成內臟的負擔,所以如果你本身是有特殊疾病,為以下族群,請事先諮詢過醫師、專業醫護人員評估是否可飲用「乳清蛋白」。

  • 肝臟疾病
  • 腎臟疾病
  • 嚴重乳糖不耐症
  • 牛奶過敏者
  • 其他特殊疾病

每人每日建議的「蛋白質攝取量」

圖4,蛋白質建議攝取量/Photo by Austin Wilcox on Unsplash
蛋白質建議攝取量/Photo by Austin Wilcox on Unsplash

根據衛生福利部的國人膳食營養素參考攝取量,19-30歲的健康成人,建議「每日蛋白質攝取量」男性至少60g、女性則為50g。所以大家可以從自己的飲食觀察,評估自身狀況是否須額外補充蛋白質,當然最安全的方式,可以先諮詢過專業醫護人員比較妥當。

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