知名藝人KID旗下的野人shabu，在台灣有多家分店，在競爭激烈的火鍋市場中能佔據一席之地，必定有其厲害之處，近期也頻繁於各大新聞中曝光，因此更激發了宜澤我嘗鮮的好奇心!
野人Shabu | 餐廳介紹
今天要實測的是位在東區精華地段，在市民大道一級戰區的野人Shabu本店，遠遠的就能看到位在路口轉角的超大招牌。捷運坐到忠孝敦化走路大約10分鐘就可以抵達。
走進店裡第一印象是非常舒服，光線明亮，桌椅、地板都非常乾淨，服務員口罩手套等衛生配套也戴好戴滿，有單人座、雙人、四人桌，位置算滿寬敞的。雖然用餐時間90分鐘，但我在離峰時刻與朋友邊吃邊聊了快兩小時，店員也不會趕，還不錯。
野人Shabu | 餐廳資訊
地址 : 110台北市松山區市民大道四段241號
定位電話 : 02-25775663
營業時間 : 11:30–04:00 (無公休日)
野人Shabu | 餐品一覽
野人火鍋的肉品選擇比想像中多很多，招牌有日本A5和牛與澳洲純血+9和牛，台灣本土的溫體牛與其他常見的安格斯等也一應俱全。不敢吃牛的朋友也有松阪豬、雞可享用。
湯頭的種類也各式各樣，基本的昆布湯頭可以吃出肉品本身的鮮甜，追求更多滋味的話，有剝皮辣椒、南洋、酸菜、麻辣等鍋底可以加價變換。
野人Shabu | 體驗心得
首先在吃之前，我建議大食量的男生加價點100%增量肉品，下方圖片都是100%的狀態，如果不喜歡蔬菜的朋友，野人也提供無代價菜盤換肉盤的服務，是食肉狂的福音。
野人的牛肉滿新鮮的，建議在鍋中刷幾下顏色轉變就可以馬上享用，七分熟食用是最美味的。牛肉本身沒有腥味，肉質也很有彈性，脂肪比例也還可以，越嚼越香。
唯一我個人比較不偏好的就是切片工法，每一片肉都切的非常細長，而且非常的薄，一片片用筷子夾起時，很常肉會斷裂或散掉，甚至有些夾起來發現中間有破洞(滿確定不是我夾壞的)，但口味上確實沒有大問題。
野人的豬肉讓我特別驚豔，除了份量與厚度十足以外，幾乎吃不出豬騷味，咬下去不僅厚實，也完全不費口，很嫩很好咬，而且彈牙，口感極佳，豬肉本身的味道偏淡，若搭配附贈的胡麻醬或橙醋醬，滋味會比較豐富，一口接著一口停不下來！
菜盤相較普通，但蔬菜新鮮，有高麗菜、水蓮、絲瓜、紫番薯等，火鍋料不多，玉米久煮後滿甜的。
用餐完畢後有一球冰淇淋甜點，口味有泰式奶茶與摩可可，很好吃，味道完美的體現了口味名，非常濃郁但不死甜，我應該可以吃個10球，可惜不能續。
野人Shabu | 小結
野人Shabu如果未來都能用心經營，維持我這次吃到的水準，我個人認為CP值有到達台北火鍋店的平均值，畢竟新聞才剛爆出爭議事件，所以目前的客人稍微少一點，可以趁現在去享用。肉的品質不錯，菜盤相較普通，如果再訪我應該會菜盤換肉盤。
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