阿義滷肉飯｜台北萬華區美食：菜單、營業時間，老饕必吃飄香華西街一甲子老店

阿義三代流傳在華西街的經典美食，香甜金黃的滷肉配上軟硬適中的米飯，滷肉肥瘦度剛好，1967年創立開店已經超過50年，除了滷肉飯之外，最有名的就是蚵仔飯，滷肉飯被評選為十大特色滷肉飯之一，入口也有滿滿膠質，若有來龍山寺周遭也是屬於必吃滷肉飯之一，一起往下這間阿義滷肉飯有什麼必點必吃的吧！

捷運：阿義滷肉飯在松山新店線的龍山寺站一號出口，步行約七分鐘的距離，就位於觀光客必參訪的景點華西街裡頭，位置就在華西街觀光夜市151號。

搭乘公車：1、231、233、234、245、263、265、310、628、701、702、703、和平幹線於萬華站下車。 2.搭9、38、49、62、231、234、242、310、601、624、628、701、703於龍山寺站下車。

自行開車：若是開車的話，則有艋舺公園地下停車場（台北市萬華區西園路一段145號B1樓）和Times 板橋龍山寺文化廣場停車場（新北市板橋區文化路二段242號B1）都是相當方便停車的地點。

阿義滷肉飯於1967年創立，可以看到店家外觀就以此為斗大招牌。

門口也擺放著被評比為台灣小吃類的夜市之王，到了餐期可以說是客源不斷呢！

光是在店門口就可以看到阿義的各種菜色滷製中呢！無論是筍絲、控肉、豆腐等，都讓小編看了口水直流～

出餐區也位於店門外，可以看到大家都是沒有在客氣的，什麼都必須來點一份！

在排隊的同時，也可以看到阿義滷肉飯的菜單在外頭，可供我們邊排隊邊想要點些什麼，因此，等待的時間也一下就過去了，並不會等待太久。

阿義滷肉飯店內都以四人桌為主，約略可容納3.40人左右，多數都以併桌為主，整體來說店內空間寬敞、明亮，雖然是平民小吃，但吃起來也是很舒適自在！裡頭也都有開放冷氣，不用怕大熱天吃得滿頭大汗。

小編於一開門就排隊入座，不一會兒，阿義滷肉飯已客滿了～可見美味程度很高呢！

阿義滷肉飯除了桌上的餐具可以使用外，也有一區放在洗碗機的餐具，旁邊還有醬料使用區，芥末、特製辣椒醬油、醬油等。

牆上有一幅手繪的畫作，看起來是請創作美術畫家特別畫的，背景就是充滿復古時代風華的萬華車站、龍山寺。

來到阿義滷肉飯，就會想到開業已經超過50年的時間，曾拿過滷肉飯節的優選店家跟特色滷肉飯等獎項，可見除了觀光客和在地人都會愛上的魅力不可小覷呢！菜單上都是以銅板價為主，除了有海鮮類的蚵仔和魚肚等單價較高，其他都是很平易近人的價格～

這次小編點了：

• 滷肉飯（小）兩碗 $70
• 白菜滷 $35
• 高麗菜 $30
• 滷豆腐兩塊 $20
• 滷鴨蛋 $15

讓我們一起來看看，華西街三大必吃魯肉飯之一的阿義滷肉飯有著將近4000則評價、四顆星好評的滷肉飯有什麼過人之處吧！

看到滷到黃金色澤的滷肉，視覺享受可說是滿分！整體肥而不膩，入口即化、肥瘦相間的滷肉帶出濃厚的膠質，鹹度也很剛好又帶有膠質的黏性，整體吃起來很爽快！每一碗也都搭配一塊醃黃瓜，整體吃下來，不會吃到很膩的感覺，這是小編覺得最厲害之處～

白菜滷裡頭有加入澎皮，也就是台味元素必加的炸豬皮，滷到軟嫩的不行白菜，搭上一口澎皮真的超讚！裡頭也有紅蘿蔔、木耳等，建議搭配店裡的辣椒醬油，真的超美味～

古早味小吃常見的元素之一澎皮，整體白菜滷的調味較淡，小編覺得拿來搭配滷肉飯是不錯的選擇～

高麗菜的烹飪手法，跟白菜滷差不多，調味也是偏清淡，但反而更能品嚐出高麗菜的清甜呢！

這個滷豆腐絕對必點，目前物價高漲的年代，還維持一塊只要十元的滷豆腐，真的著實不容易呢！滷製的也是很入味且入口即化，一樣沾上店家特製辣椒醬油，無敵美味！而吃滷肉飯必點滷鴨蛋，鴨蛋有別於雞蛋的蛋黃更加香氣十足且濃郁，很推薦把蛋黃拿來辦在滷肉飯裡唷！一個人花不到百元就可以品嚐的超美味的餐點，真的十分滿意且幸福呢！

整體吃下來，相較於小王煮瓜，阿義滷肉飯則是更多在地老饕，下次來還想品嘗著名的排骨湯跟蚵仔滷肉飯，這間完全擄獲了小編愛滷肉飯的心，吃下來不油不膩且爽口，吃入一口充滿魅力的滷肉飯絕對是幸福爆表，很推薦大家下次來龍山寺周遭，交通方便之外也能夠排出一日龍山寺行程，推薦加入阿義滷肉飯，必須來吃吃看唷！

《本文照片由亞兒用餐拍攝》