湯作鍋物｜評價、菜單、訂位、交通停車，湯頭超強的新竹東區火鍋

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冬天就是要吃鍋！在熱鬧的新竹市東區，藏著眾多的火鍋店，其中筆者私藏在口袋已久的湯作鍋物，就是來新竹一定要吃的新竹東區火鍋。湯作鍋物是一家以「天然、健康」為理念的火鍋店，店內主打每日現熬的湯頭，以及嚴選的食材，讓你在享用火鍋之餘，也能吃得安心、吃得健康。以下筆者就要帶大家實際探訪湯作鍋物，為大家帶來第一手的用餐評價。

湯作鍋物｜交通停車資訊

湯作鍋物就在新竹巨城旁邊的三民路上，隆恩圳親水公園旁。門口能夠停放少量機車，附近的河圳旁也有些許汽車停車格，平日來訪不用擔心停車位的問題，如果假日實在找不到停車位，可以停在巨城附設的停車場，或是走路約10分鐘的東大陸橋下停車場，交通上非常方便。

東大陸橋下(中華路-民族路)

停車費用(平日)：20/時
停車費用(假日)：20/時
距離湯作走路 9 分鐘

巨城Sogo

停車費用(平日)：30/時
停車費用(假日)：60/時

*機車免費

距離湯作走路 4 分鐘

湯作鍋物｜店家外觀

湯作鍋物的店家外觀非常日式，灰色水泥牆結合木頭材質招牌，低調文青的日式風格設計，展現出湯作鍋物不同於其他火鍋店的特色。

湯作鍋物｜店家內部環境

走進店內，有個小玄關的設計，不會一眼望穿店內環境，提升了來店用餐的隱私感，一入門就可以看到水泥牆上別出心裁的設計，非常適合在這邊拍照打卡。

實際深入店內用餐區，內部環境依然是以水泥牆結合木頭裝置，再點綴上日式風格的磁磚，給人一種溫馨舒服的感覺，低調的裝潢也能感受到湯作不隨意的態度。

湯作鍋物的用餐環境 — 湯作鍋物｜評價、菜單、訂位、交通停車，湯頭超強的新竹東區火鍋 1

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湯作鍋物｜菜單價格

筆者前往湯作鍋物用餐時，發現他們並沒有提供實體菜單供翻閱，而是在桌子旁貼上官網的 QR Code連結，讓客人能夠掃碼，以線上方式觀看電子菜單。店內的低消為一人一鍋或共鍋，凡共鍋者均酌收200元共鍋費，可抵單點消費，兒童身高未滿100cm，則免收共鍋費。

湯作的餐點都是「套餐」的形式選擇，有單人套餐、雙人套餐、多人套餐可自由搭配，套餐會依照肉品、海鮮的種類來區分價位。湯品除了蔬果香菇原味鍋，如要選擇昆布柴魚、蒜頭香菇雞湯、剝皮辣椒等口味，需要另外加價，不過筆者個人認為非常值得，湯作的湯品口味都很值得一試！

套餐內含湯底、菜盤、副食(米飯、冬粉…)、主食(肉品、海鮮)以及醋飲和甜點。

如想查看更多詳細菜單，以下為湯作官網的菜單連結，供各位參考：

https://www.tangzo.com.tw/湯作菜單

湯作鍋物｜餐點口味

筆者當天點的套餐是「陸上走雙人饗」，肉品選擇霜降牛、嚴選究好豬、土雞腿，湯底則是選擇昆布柴魚和黑蒜頭香菇雞湯，昆布柴魚的湯非常鮮甜，濃郁的柴魚味絕對是吃鍋的不敗搭配，黑蒜頭香菇雞也非常特別，可以喝到淡淡的蒜頭雞湯味，但是湯品保持爽口，不會過分油膩，不論是涮肉、燙菜都很適合！

還有一點筆者非常推薦的原因，就是湯作提供的菜盤非常養生，全部都是新鮮蔬菜，沒有任何火鍋料，甚至還有外頭非常少見的水蓮，且蔬菜新鮮，即使不沾醬也能品嘗到菜品本身的鮮甜味。

肉品的部分，筆者特別喜歡霜降牛，油花分布均勻，肉本身也很夠味，只需要下鍋涮個五秒，就能品嘗到粉色的7分熟牛肉！豬肉吃起來也很彈牙順口，可以感受得出來湯作對於食材的講究，不過雞腿肉則要注意烹調的時間，燉煮過久吃起來肉質較老。

大多數的火鍋店都是提供醬料吧台區，讓你自由調配喜歡的沾醬口味，湯作鍋物則不同於其他火鍋店，只提供兩款特殊沾醬，分別為使用日本頂級白芝麻搭配白醋、醬油調製的「胡麻醬」，和採用香檸鮮橙榨果汁，搭配白醋、醬油釀製，再加上新鮮蘿蔔泥和蔥花點綴的「橙醋醬」，兩款醬料搭配沾食，吃起來不膩口無負擔，且不會蓋過食材本身的味道，反而搭配得很融洽。