盧仕咖啡|素食者天堂!蔬食義大利麵、燉飯、披薩好吃到葷食者都想天天來報到~

素食披薩、素食義大利麵

只看店名會以為是純喝咖啡的咖啡廳,但其實這家位於台中美村路巷內的蔬食餐廳,是素食者的天堂~蓓兒雖不吃素,但吃貨的靈魂總帶領我幸福地去到有美食的地方!「盧仕咖啡」讓人驚艷的是,它彷彿是蔬菜的魔術師,能找到食材最適合的烹飪方式及呈現樣貌,透過些許香料添加、點綴,將層次更加堆疊!

用餐環境|綠意盎然文青風

手寫的文青字體招牌搭配綠色植物交錯擺放,將門口妝點得綠意盎然~入內後的窗邊用餐區有黃昏時刻灑進來的和煦陽光。

淺墨綠牆面搭配暖黃光線,主要裝飾品有植物、特色藝術品與畫作,而考量疫情影響,仍保留桌與桌間的霧面隔板,或許因為有配合uber eats,而店家現在也有9折活動,外帶訂單量明顯比內用多。廚房在1樓中間的半開放式空間,1樓後方及2樓也都是用餐區。

餐具皆高溫殺菌過,因採自助取用,大家還是要把手部清潔乾淨再拿唷!一旁鐵架上,有自創品牌產品、咖啡、燕麥奶合作寄賣,下面擺放幾本台中藝文活動或藝術家的展覽宣傳,等餐時,可以逛逛。

盧仕咖啡菜單|美味選擇多樣化

盧仕咖啡菜單|台中素食餐廳推薦
MENU-飲品
盧仕咖啡菜單|台中素食餐廳推薦
MENU配餐_甜點
台中素食餐廳推薦
MENU-披薩
台中素食餐廳推薦
MENU-義大利麵_燉飯

菜單包含義大利麵、燉飯、披薩、飲品、配菜與甜點,因老闆是素食者,更了解吃素的人有不同類型須遵守的飲食規範,為讓人可安心點餐,除了辣的會有辣椒標記以外,更貼心地標示了含有奶或蛋的餐點。

獨創特色餐點不少,像是剝皮辣椒宮保雞丁果香泡菜義大利麵綠寶石金沙森林起司派對藍莓乳酪披薩等等,更有辣炒年糕季節限定甜點(現在是冰淇淋芒果吐司),可滿足各種口味及愛嚐鮮的人們。

  • 一份主餐皆附泡沫紅茶或美式咖啡,內用可續杯,續杯後不可外帶。飲料若要更換其他品項可折抵70元。加點套餐有以下兩種搭配(我是選擇+80元的組合):+$80紅茶/美式咖啡、每日例湯、盧仕溫沙拉
  • +$110 紅茶/美式咖啡、每日例湯、盧仕溫沙拉、黃豆黑糖葛切

👉額外加價項目有兩個:

  • +$20加太陽蛋滿足無蛋不歡的你
  • +$20飯麵加量滿足食量較大的你

餐點享用|將蔬食最好模樣端上桌

  • 泡沫紅茶可選冰或熱,甜度微糖,淡淡茶香。
  • 今日例湯是南瓜濃湯,不是濃稠型,比較像滑順的流溢狀,口味偏甜,奶香味十足。
  • 沙拉的杏鮑菇、玉米筍感覺是微烤或乾煎,唯有非常新鮮的玉米筍透過料理手法的講究、火侯控制,才能讓梗的水分仍能有明顯的筍香清甜。其他的料有小黃瓜、馬鈴薯、葵瓜子、番茄、櫛瓜及吐司,調味灑上義式香料及胡麻醬。(蓓兒另外推薦土司吃法!沾濃湯更好吃♥)
盧仕咖啡|素食者天堂!蔬食義大利麵、燉飯、披薩好吃到非素食者都想天天來報到~
剝皮辣椒義大利麵

【剝皮辣椒義大利麵】

麵體有嚼勁且入味,剝皮辣椒切段放入,加入浸泡醬汁燉煮,是屬於只停留在口腔而不會讓喉嚨辣到不舒服的明顯辣度,若特別怕辣的人,喜歡清炒口味可以選另外一款「塔香青蔬義大利麵」會更符合需求。

蔬食配料以四季豆、鴻喜菇、櫛瓜為主。

盧仕咖啡|素食者天堂
松露野菇燉飯

【松露野菇燉飯】

一送上桌松露滿溢的香氣直接綁架了我的鼻子!將松露拌入燉飯中,讓白醬與松露醬更完美結合。是米心有熟但不爛的燉飯,蔬菜配料有杏鮑菇、鴻喜菇、玉米筍、四季豆,葵瓜子及南瓜子則讓口感更加豐富。

素食者天堂!蔬食義大利麵、燉飯、披薩
綠寶石金沙披薩

【綠寶石金沙披薩】

綠寶石是櫛瓜薄片、金沙是鹹蛋,餅皮外圍薄脆,底部軟Q。配料有杏鮑菇、黃椒,並撒上洋芹菜珠及巴西里香料。濃郁鹹香的來源主要是鹹蛋和起司,而特別有一絲清香的來源則是檸檬汁!

整體而言喜歡他們家餐點最大的原因,幾乎每一口都能吃到蔬菜帶來的適當清爽感,免除了很多人吃義式料理擔心遇到的膩口問題。

「盧仕咖啡」也能是葷食者的美食天堂

台中素食義大利麵、盧仕咖啡
我們做的很多選擇,最終也造就我們

菜單最後一頁寫了這句話

We all make choices, but in the end our choices make us.

意思是「我們都要做很多選擇,但最終我們的這些選擇造就了我們」,或許每個選擇吃素的人都有他所信仰的堅實理由,也相信這份信仰會帶領他走向某個方向、成就某些事等等。而蓓兒是專業吃貨,唯一信仰就是哪裡有好吃的就往哪裡去,也分享給愛吃同好們!

雖然我是葷食者,但偶爾特別喜歡選擇全餐無肉的餐食,在完食後,口齒留下的是不令人負擔的蔬菜清香,而這家店雖是素食者開的,但卻不是以素食餐廳常見的素蠔油或人造素料為主體來設計菜單,取而代之的是著重在表現蔬菜原有的味道,喜歡又甜又新鮮蔬食料理的你,這家可千萬別錯過。

⭐盧仕咖啡Lus Coffee

  • 地址:台中市西區美村路一段771巷16號
  • 電話:04-2372 1208
  • 營業時間:一到五-午餐11:30-15:00;晚餐17:00-21:00。六、日-全時段11:30-21:00。
  • 官方帳號:FB & IG
  • 備註:體貼現在疫情大家對內用較有擔憂,目前外帶皆有9折優惠

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bella 專欄作家

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