這家位於東海大學僅5分鐘車距的中科商圈內咖啡廳，由一個8年級團隊，裡外皆親力親為打造出的藝術文青小店！
對餐點的用心程度，從官網中的原料來源皆仔細列出就可略知一二，如巴斯克用的奶油乳酪是嚴選自法國品牌-KIRI，奶香特別濃厚，酸味及鹹度相對低；抹茶系列產品則用小山園抹茶粉，特色為喝進嘴裡有淡雅獨特的海苔尾韻。
那麼，身為抹茶控的蓓兒，發現了菜單上吃的喝的都能點到一系列抹茶餐點，還有將可頌壓扁製成口感極好的「可頌鬆餅」，怎麼能錯過呢？快跟蓓兒一起去嚐鮮吧。
藝術文青風用餐環境
店門外擺放著主打商品及夏日限定飲品的立牌，門口玻璃牆特別設計開口以方便服務外帶的顧客。
一走進店內，老闆自創畫作、植物、花藝、質感燈飾烘托出極具藝術氣息的舒適內用空間。
隨處可見的鹿人造型圖樣，是老闆自創的店內招牌人物—Buck Buck（巴克巴克），各幅畫作是在不同時期的情感抒發創作，皆以不同造型的巴克巴克搭配一句情感滿溢的短句，很詩情畫意。
查壹茶菜單
可頌鬆餅目前內用供應9種口味，有甜有鹹，有平價也有高級，選項很多元，而店內三款冰淇淋鬆餅上都有一球大大的冰淇淋界LV－「哈根達斯」！
甜點中有蘭姆提拉米蘇以及巴斯克蛋糕（有原味、巧克力、抹茶三種口味），飲料包含純茶、果茶、氣泡飲、鮮奶茶、咖啡及海鹽奶蓋任君挑選。
查壹茶｜餐點體驗
抹茶巴斯克
這款巴斯克的表面，不像我們平時常見的有層明顯漆黑焦面，而是僅有微烤上焦糖色，質地略為變硬的外皮而已，中間的半熟流心質地絲滑，小山園抹茶粉使濃郁的乳酪奶味中，帶著一絲苦甘香氣。
蘭姆提拉米蘇
表面灑的可可粉一端上桌就香味撲鼻而來，隨即緊跟在後的是咖啡及起司香氣，而淡淡的蘭姆酒味道也飄散在口鼻之間！浸泡過咖啡的手指餅乾聞起來有點像濕潤的古早味雞蛋捲，是款充滿豐富綿密口感的甜點。
爆漿抹茶奶油可頌鬆餅
他們的鬆餅很有特色！鬆餅本體使用的可頌麵團來自法國，先在當地用上等的奶油及麵粉，經嚴謹發酵程序及手法製成，而店家再以鬆餅機壓製，外皮酥脆而內部保有層疊鬆軟的口感。內餡夾了奶香抹茶醬，外面再淋上帶有苦味的巧克力抹茶淋醬，味覺充滿層次。
日本明太子可頌鬆餅
可頌麵團原始的調味感覺比麵包店市售的可頌甜味更低，搭上鹹香的明太子，再撒上海苔絲及柴魚點綴，吃在嘴裡鹹度較明顯，不過在咖啡廳點到鹹鬆餅還滿加分的，要記得趁熱吃哦！
海鹽芝士奶蓋伯爵
一喝下，佛手柑果香馬上充滿鼻腔，海鹽奶蓋帶著微微鹹味，但這家飲品整體甜度標準感覺有偏高一些，這款會建議點1分糖或無糖最為合適。
抹茶咖啡拿鐵
菜單雖寫拿鐵，但實際上喝起來沒有鮮奶，主要是濃濃抹茶苦香搭配黑咖啡的味道，起初我點無糖，真的偏苦，店家很貼心後來幫我加1分糖，確實透過些許的甜來提味，抹茶特有的尾韻，那股淡淡海苔香，才能表現地更明顯，順便補充，日本人會用「旨味」這個專有名詞，形容抹茶所表現出來的味道。不過相較這款，偏愛滑順溫和口味的人，更適合點另一款小山園抹茶鮮奶。
查壹茶｜官網訂購美味在家吃
外縣市想嚐鮮的朋友有福啦～查壹茶官網已於2022年4月正式上線，目前有蘭姆提拉米蘇、三款巴斯克乳酪及六款精選可頌鬆餅供訂購，將喜歡的口味一鍵下訂，就能輕鬆在家享用到台中下午茶的經典美味！
【查壹茶】更多資訊
- 地點：台中市西屯區西屯路三段166-59號
- 電話：04-2461 4980
- 營業時間：每週四~日 14:00~19:00，週三延後1hr開始營業，每周一、二公休
- 粉專：FACEBOOK、INSTAGRAM
- 官網：https://www.charliebakie.com/
備註
- UBER EATS可點餐
- 外送低消$300，以單趟15分內地址為限，超時依當下狀況確認為主
- 接受各大公司訂購下午茶或活動場地租用，可致電或加LINE:@070ceghq訂購或討論
