台中日本料理推薦｜小鮨食事，CP值超高的創意日料！澎拜握壽司拼盤鮮甜海味迸發

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到外縣市旅遊，最開心的莫過於尋找在地口碑響叮噹的優質小店。使用Google map尋找台中市區的日式料理，

評價不錯的小鮨食事日式料理隨即映入眼簾，澎湃的餐點與道地的日式裝潢令人印象深刻，馬上安排進旅遊清單中，

現在就跟著我來嘗鮮看看吧！

小鮨食事日式料理店家環境

餐廳外觀除了大木門，還運用白色燈籠與宮崎駿動畫小海報裝飾，充斥濃濃日式風情。

內部空間小巧乾淨，簡單分為師傅料理區、吧台區與一般坐位區，吧台區看得到師傅忙碌地製作餐點的身影，

而前方的透明冰櫃可以看到滿滿的海鮮食材。

小鮨食事除了一般菜單供應生魚片、丼飯、握壽司、手卷與沙拉等，還有「隱藏版菜單」任君挑選。

高人氣餐點生魚片壽司蛋糕與鮨御十二盛，擺盤與用料都浮誇到不行！看著密密麻麻的菜單，猶豫了許久，

最後點了鮨御十二盛、小資鮨士丼與信州蘋果汽水。

鮨御十二盛上桌，我忍不住驚呼了一聲！盤子上琳瑯滿目，除了使用海鱺、鮭魚、干貝、花枝、松葉蟹膏等食材，還有放了一整條星鰻的握壽司，用料十分霸氣，嚐起來也非常新鮮。

海鱺與鮭魚握壽司剛剛好的炙燒焦香味，明太子、柚子醬等調味料畫龍點睛，創造甘甜又富有層次感的好滋味。

干貝、花枝握壽司充斥滿滿海味，魚子醬、檸檬片或香鬆並沒有搶過風頭，達到很完美的加分效果。

松葉蟹膏大軍艦沒有可怕的腥味，香氣濃郁，愈嚼愈回甘。我反而沒有那麼喜歡星鰻握壽司，口感偏硬。

木盤一角放著阿根廷天使紅蝦，蝦頭塞入醋飯，加以炙燒讓醋飯與蝦膏完美融合；還有可愛度滿分的旗魚鮭魚卵杯杯，

一次吃到柔嫩的旗魚生魚片與啵啵啵炸開的鮭魚卵，這一杯小丼飯吸睛又不失美味。

小鮨食事的丼飯也有很多種選擇，但只有小資鮨士丼可以一次吃到四種海鮮，包括旗魚、鮭魚，鯡魚與鯛魚，還有玉子燒、蝦卵、蘿蔔絲等配料，一整碗澎湃豐盛，名符其實CP值很高，生魚片新鮮度同樣令人讚嘆，不過論驚喜度還是鮨御十二盛略勝一籌。

印象中沒喝過類似的飲料，心血來潮點了一瓶來試試！信州蘋果汽水甜度適中，沒有蘋果汁太甜的通病，氣泡感恰到好處、不會過嗆。

不過價格稍嫌高貴，嘗鮮一次即可。

雞蛋裡挑骨頭的話，當天的餐具乾淨程度不符期待，若有嚴重潔癖要注意一下。

整體來說小鮨食事價格親民，不但能吃到跳脫框架、用料新鮮的創意美食，

還有繽紛華麗的照片可以打卡分享，終極日料控一定要來嘗鮮一次，包準不會後悔。