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台中除了火鍋燒肉,甜點的表現也不遜色!尤其台中的千層蛋糕人氣名店,更是許多人必吃的口袋名單之一,今天小編就要來為大家帶逛七間超級推薦的千層蛋糕,不論是口感表現、或是獨家特殊口味都值得你放入收藏名單!
1. 蒔初甜點
蒔初甜點在網路上一直都有著不錯的好口碑,整體空間簡單典雅、寬敞明亮,很適合陽光的午後來一場療癒舒心的午茶體驗。他們家有販售塔類、蛋糕類與千層蛋糕,都非常搶手,如果下午太晚去就賣光了!特別推薦他們家的千層蛋糕,都是高人氣詢問度,每一口都真材實料、綿密扎實,抹茶、芝麻口味是季節限定,喜歡千層蛋糕絕對不能錯過!
2. 香緹果子
香緹果子他們家以生乳牧場的千層蛋糕為名,單價雖然一片$200上下,但尺寸相對較大,整體來說CP值很高。鮮奶油嚐起來輕柔細緻、香濃不膩,搭配蛋糕體的濕潤口感,吃起來相當有層次。每一個口味都非常誘人,喜歡茶類推薦小山園抹茶、錫蘭奶茶千層,尾韻濃郁的茶香甜而不膩,忍不住一口接一口。水果千層是人氣推薦,不吝嗇的使用大量當季水果,難怪這麼多人慕名而來!
3. overture序曲散策65
overture序曲堪稱為千層控必吃的名單之一,單片$200上下,口味很特別常常讓人有選擇困難。時逢冬季,一定要來品嚐他們家的季節限定:鹽味太妃糖烤布蕾草莓千層蛋糕,每一個鮮奶油的夾層包圍厚厚的草莓果肉,一口咬下那一瞬間,烤布蕾與太妃糖的香氣撲鼻,如同走過一場如夢似幻的甜點饗宴,熱量是什麼?已經不重要了,我只想再來一塊。
4. 花鳥川水果千層 (美村本店)
如果喜歡清爽系千層,花鳥川水果千層是首選之一。他們家非常奇妙,沒有招牌,也不顯眼,而且只賣北海道生乳檸檬千層,如果想要購買還必須事先先做地點的功課。北海道生乳檸檬千層蛋糕一條$420,口味很適合夏天享用。聞起來香氣清爽奔放,後勁濃郁的鮮乳香氣撲鼻而來,與檸檬交織的滋味,如同回到青春的初戀酸酸甜甜,吃一口又想戀愛了。
5. 2度C NiGuo
2度C NiGuo的千層蛋糕秉持著沒有防腐劑、人工香料、人工色素精神,在台中千層蛋糕界打出名號,而且平均一片$100起跳,價格非常佛心。千層蛋糕均為每日限量製作,現場以外帶為主,建議可以提前預訂,他們家的特色是有著高達30層的厚度,層層堆疊的軟嫩口感,搭配清爽餡料層次非常豐富!尤其甜度不高,老少咸宜,是伴手禮的首選之一。
6. 此時甜點店
此時甜點店有著海線必吃甜點店的美名,即便位在交通不是這麼便利的梧棲,還是讓許多人慕名而來、為之瘋狂。特別推薦他們家的焦糖威士忌千層與桂花蜂蜜千層。焦糖威士忌享用前先聞到了濃厚的酒香,但品嚐起來口感輕盈,焦糖與酒意外的非常相稱得宜。桂花蜂蜜千層表面用乾燥桂花點綴,蛋糕體選用清甜的桂花與蜂蜜奶醬堆疊而成,清爽不膩口,如果有機會到海線,千層控記得把此時甜點放入口袋名單,不會讓你失望。
7. 萊姆16手作甜點-Lime 16 Patisserie
萊姆16手作甜點是間不論千層蛋糕、飲料、塔類都表現得極為出色的甜點店。他們家的千層蛋糕餅皮與餡料的比例拿捏的恰到好處,每一口都完整呈現滑順綿密的精緻口感,特別的口味肉桂蘋果、玫瑰水蜜桃、泰式奶茶試過成主顧,一片雖然要$200上下但非常值得!