近年來「私廚」相當熱門，而私廚是什麼呢？就是「私人廚房」或「無菜單料理」，通常都在住宅式的地方經營，而基本上都是採「預約制」、「包廂制」不預約可是吃不到的，透過用心製作烹調食材，通常透過以經營口碑、服務態度而歷久彌新。
因此私廚相當適合慶祝重要的日子，無論是紀念日、生日、各式聚餐都非常適宜，每一間都有獨自的特色風格，一起享受每間獨自的特色與美食料理，這次小編幫大家蒐集了十間超人氣台北私廚餐廳推薦，趕緊收藏在口袋名單裡！
新竹市北區的川上精緻鍋物，是一家主打高CP值的小火鍋店。店內提供多種湯底，包括麻辣、活氣養生、干貝昆布、酸菜白等，肉品、海鮮、蔬菜也都應有盡有。這次筆者要實際帶大家探訪，位於新竹的川上精緻鍋物，給大家參考筆者的體驗心得、食用評價，如果你也正在考慮該去哪間新竹火鍋店，那就繼續看下去吧！
「合shabu」位處Bellavita貴婦百貨、被譽為火鍋界的愛馬仕，不但2016~2021連續六年榮獲TripAdvisor頒發『優等證書』的殊榮，也被全球發行量最大的英國設計雜誌「Wallpaper」評為「台北最值得造訪餐廳之一」，特別值得一提的是裡頭的高級桌邊服務，也是許多網紅KOL的愛店，是一間很適合聚餐、約會、慶生的餐廳，除了吃火鍋外吃的更是一種氛圍！看「合shabu」如何用日式品味中佐以台式創意熬煮出美味幸福！
丰明殿御皇鍋物以高cp值在信義區聞名，目前在台北總共有六家分店，以大盤肉為著名，在google評論上有五千多則評論，高達4.7顆星的高評價，自稱為招牌大肉盤始祖，冷冷的天氣，來吃火鍋絕對是幸福之一！
台北松山區素食火鍋有哆創意蔬食洋食館的迴轉火鍋相當著名，用蒸汽火車承載火鍋料的方式別出心裁，口味用料等也收穫相當多好評，蠻多素食、非素食的youtuber或部落客都有開箱過，小編其實也觀望很久，一直想找時間吃吃看，這次終於有機會來訪。跟著小編的腳步一探究竟吧！
偈亭泡菜鍋是台中火鍋及泡沫紅茶店的代表，自從1993年一中總店創立以來，一直廣受學生、上班族的喜愛，大份量的火鍋料及親民的價格，更是親子聚餐首選！尤其是經典的泡沫紅茶，來到台中一定要喝一杯！
這次來到偈亭泡菜鍋太平店，有別於一中街的熱鬧擁擠，停車方便、交通便利，位在太平中山路商圈裡，不僅離勤益科技大學及坪林森林公園很近，沿著一旁的祥順路上去就是大坑風景區的9號、9-1及10號步道，建議大家在假日出遊時能夠順路來這邊好好享受台中小火鍋及泡沫紅茶店的魅力哦！
台中麻辣鍋吃到飽推薦一定要來新馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 Plus 台中公益店！新馬辣plus位於台中勤美商圈的公益路上，不僅樓上就有特約停車場，附近還有精明商圈及草悟道廣場，吃完麻辣鍋可以到附近走走逛逛，非常愜意。
尤其是對於喜愛哈根達司冰淇淋及啤酒、葡萄酒無限暢飲的朋友更是天堂般的存在啊！馬辣、新馬辣、新馬辣plus的差別在於馬辣比新馬辣多了現切肉品及直送海鮮，而新馬辣plus除了比新馬辣更豐富多樣的海鮮之外，更有頂級日本國產和牛F1可供選擇！可說是馬辣頂級麻辣鴛鴦鍋裡最豐盛的哦！
你吃過三媽臭臭鍋，但你有吃過泰式的小火鍋嗎？以平價親民為主打的泰鍋古藝泰式小火鍋店，可以讓你吃得開心還能感受到料理的精緻！別的小火鍋都有的湯底這裡當然也有，不過最特別的是它主打的是泰式口味的火鍋喔！濃郁的泰式湯頭和泡麵，彷彿一秒到泰國，立刻讓編輯和朋友們想起在泰國旅行的回憶。如果你喜歡泰式料理，也喜歡吃火鍋，肯定不能錯過平價泰式火鍋推薦-三峽火鍋「泰鍋古藝」。
主打提供各國和牛與海鮮的肉品海鮮火鍋的《大魔大滿足鍋物》在雙北有多家分店，像是蘆洲、板橋、三峽跟新莊都有分店，這次編輯造訪的是位於三峽北大特區的分店。除了食材豐富多元又新鮮之外，最低只要349元起就有肉盤、菜盤、附餐與餐後甜點，自助吧飲料無限量暢飲，咖啡還是選用星巴克咖啡豆，假日晚上六點就已經全數客滿，建議一定要預訂再前往。