在新加坡共有七間分店的松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh 是來新加坡必吃的三大肉骨茶之一，也有獲得《米其林新加坡指南 Michelin Guide Singapore》推薦，目前在台北是信義區也有設立店面，這次小編實際買了松發肉骨茶包來開箱，讓我們一起看看怎麼煮？還有哪裡可以購買？跟著小編的烹飪步驟，在家自煮就能輕鬆享用道地的肉骨茶囉！
松發肉骨茶包｜成分特色
松發肉骨茶成分非常單純，有食用調味料、白胡椒、鹽巴、香料，最主要應該就是裡頭的專屬的「香料」配方。上頭也有標示明確的有效期限、熱量標示，以及教我們如何烹煮的方式，這間還特地附上肉骨茶的簡易食譜。
松發肉骨茶包｜烹調方法
新加坡松發肉骨茶在家就能夠輕鬆烹飪，根據一下步驟絕對零失敗：
| 第一步：準備1500~3500cc(約6碗水~18碗水) |
| 第二步：加入松發肉骨茶包香料和10-20粒蒜頭（看自己是否喜好蒜味的濃厚程度） |
| 第三步：一斤肉骨也可以用大骨、排骨或一斤雞肉 |
| 第四步：加入半湯匙黑醬油及少許鹽巴調味，喜愛胡椒味的可再加入，最後中火悶煮35分鐘，即可完成囉！ |
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松發肉骨茶包｜開箱心得評價與怎麼煮最好吃
小編自從親身到新加坡喝過松發肉骨茶後，就念念不忘那碗好滋味，這次透過蝦皮買來開箱松發肉骨茶包，只能說相當期待！
買來開箱後，這裡頭還附贈一張東南亞料理的食譜，算是很貼心呢！
小編按照食譜，準備了一斤肉骨，排骨基本上可以分成腩排、小排、肋排等，可以看自己喜愛哪種部位及口感，小編此次選擇較有肉的部位，吃起來也比較有口感，調味料則是準備了白胡椒粉、鹽巴、約2,30粒蒜頭、醬油。
先將排骨洗淨後，同時準備一鍋冷水煮滾，因為這類的生鮮肉品，在料理前通常都會經過用熱水「汆燙」的步驟，幫助去除沾附在肉品上的血污和黏液，也可以消去討人厭的肉腥味喔～
白胡椒本身是為了再增添風味，但本身的松發肉骨茶包裡就有添加白胡椒了，這一步驟可以根據是否接受胡椒的嗆辣口感，再進行添加白胡椒粉。
醬油則是為了增加湯頭色澤。
蒜頭絕對是主角之一，若個人喜愛蒜味，可以再額外添加唷！
首先，把排骨放進去這鍋水裡，目的是為了將排骨的血水和雜質去除，因為排骨裡可能會有藏在隙縫中的血污，而約略放個一分鐘即可撈出備用。
為了節省時間，可以事先在準備一鍋水，這鍋則是要煮肉骨茶用的。
接著放入松發肉骨茶包熬煮，裡頭有兩小包。
將兩大瓣蒜頭可去皮也可以不去皮，小編個人很愛蒜味，推薦給愛蒜味的你們，而當地新加坡的肉骨茶，也是有添加蒜頭的。
水滾後，並把蒜頭、排骨同時加入鍋底共同熬煮肉骨茶湯頭。
最主要的肉骨茶湯包、蒜頭、排骨，轉大火燉煮約莫35-40分鐘，也可以將這鍋放進電鍋繼續熬煮。
松發肉骨茶湯包，裡頭為香料、白胡椒製成，加上另外準備的蒜頭熬湯頭，湯包可以根據個人的口味，再去決定拿出湯包的時間喔！
最後則是進行調味，可以添加額外的鹽巴。
加入半湯匙的醬油，除了增加醬色外野更甘醇，而白胡椒可以根據個人口味添加，建議可以再加一點白胡椒讓整體口味更重。
慢慢的熬煮後，松發肉骨茶的香味整個充滿了空間，真的超級期待成品。
新加坡的肉骨茶為潮州肉骨茶，主打胡椒滋味較重，一口喝下，滿滿的胡椒香氣，帶點微辣的口感，而這次排骨也燉煮得很軟爛，輕輕一咬就化開，整碗湯頭很溫醇，一口喝真的下超過癮！而裡頭的蒜頭也被燉到，一口咬下就化開，在這微涼的冬天，很適合來一碗！
這次是烹煮方式是用瓦斯爐進行，下次滿想試試看電鍋懶人調理方式，感覺也挺方便的，燉煮起來的湯頭色澤很剛好，小編選用的排骨部位，是有較有肉的排骨，吃起來很有嚼勁Q彈。
松發肉骨茶包｜哪裡買有優惠
松發肉骨茶包在蝦皮上售出了四萬多包的銷售量，評價有著滿分五顆星的好評，一包不到百元的價格，評價上都是讓人不斷回購的好評呢！不需要出國就可以在家喝到松發肉骨茶，這次自己烹調，真的喝起來一模一樣，也可以額外將排骨沾辣椒醬油，絕對能再回味當地的經典吃法。
結語
這次首購開箱松發肉骨茶湯包，可以說是相當喜歡，烹調前後不到一小時，即可享用美味的松發肉骨茶，滿滿的胡椒香氣，一口喝下很滿足，超級過癮！烹調的方式也很簡易，只要事先備好料，就可以一鍋到底，輕鬆完成道地的新加坡松發肉骨茶，很適合冬天來一碗熱熱的肉骨茶，推薦給有想入手的你們！
