【冷凍水餃開箱】曾餃子｜用料扎實、湯汁四溢的爆漿豬肉水餃真心大推！

不論是家庭主婦或是在外生活的小資族來說，冰箱冷凍庫內必囤的食物就是冷凍水餃，因為水餃的料理方式簡單，而且可以快速出餐，10分鐘內就可以輕鬆飽餐一頓，再加上現在冷凍水餃的口味也非常多，包含韭菜、高麗菜、鮮蝦、剝皮辣椒…等等，即便是簡單的水餃也可以吃出不一樣的變化。

不過市面上的冷凍水餃品牌這麼多，究竟有沒有推薦的冷凍水餃牌子呢？別擔心，接下來叮咚會推出一系列冷凍水餃開箱文，實際買來試吃分享，給予讀者最全面的資訊，而本篇要來介紹的，就是在 Google 搜尋冷凍水餃排名第一名的「曾餃子」，究竟這家水餃吃起來如何呢？趕快看下去就知道了！

by 曾餃子官網

曾餃子是一家以冷凍水餃聞名的水餃品牌，在台北科技大樓站附近有實體店面，創辦人是一名曾經在日本代代木餃子店服務過的曾先生，後來回到台灣後開立了曾餃子品牌。

曾餃子注重食安相關細節，所有商品的原物料都有清楚標明，主打的水餃口味是剝皮辣椒、鮮肉爆漿兩款，在網路上獲得不少的好評，店面在 Google 上也有 4.3星的好評價。

曾餃子的水餃口味選擇非常多元，除了最基本的韭菜和高麗菜之外，還有超過10種以上的水餃選擇，以下列出曾餃子所有的水餃口味

• 剝皮辣椒豬肉水餃
• 鮮肉爆漿豬肉水餃
• 黑胡椒牛肉水餃
• 原味牛肉水餃
• 香菜/九層塔雞肉水餃
• 玉米海苔豬肉水餃
• 千張雞肉餃
• 高麗菜豬肉水餃
• 香菇芋頭水餃
• 韭菜豬肉水餃
• 酸白菜豬肉水餃
• 香椿素食水餃

曾餃子一包都是固定20顆水餃，以下列出各種口味對應的價格：

以這樣的價格區間來說，曾餃子並不算特別貴，就拿基本的高麗菜和韭菜來說，一顆水餃的價格大約就是7.5元左右，以現在原物料皆漲的年代，算是一般般的價格。

哪裡買得到？

如果想吃的話，除了可以透過曾餃子官網購買也可以到蝦皮購買

或者可以到實體門市，還能省下一筆冷凍的運費。

實體門市資訊

• 地址：106台北市大安區和平東路二段145號
• Google 評論：4.3星 (293則評論)
• 聯絡電話：02 2704 6226
• 營業時間：週一至週六 09:00–19:00 (週日公休)
• 官網介紹：https://www.tsengdumpling.com.tw/

官方建議的料理方式有三種，分別是水餃、煎餃、蒸餃：

• 水餃：冷凍水餃直接放進鍋中，大火煮7分鐘，時間到即可撈出
• 煎餃：平底鍋預熱後，塗上一層薄油並將餃子下鍋（不退冰），轉至中火後淋上麵粉水，接著蓋上鍋蓋悶煮10分鐘後，轉至小火2-3分鐘即可出鍋。
• 蒸餃：使用大同電鍋，外鍋倒一杯八分滿水量，將盤子塗上香油水，並放上餃子，待開關跳起後（約15分鐘）再悶2分鐘即可出爐。

鮮肉爆漿豬肉水餃

這款鮮肉爆漿直接說結論就是「非常好吃」，外層麵皮非常Q彈有嚼勁，而且麵皮與內餡的比例拿捏的剛剛好，大概就是1:1的比例，不會有一直在咬麵皮或者覺得肉太多的感覺，咬下一口後，裡面的湯汁飽滿，真的可以體會什麼叫做「爆漿」的水餃，絕對沒有廣告不實，湯汁在嘴裡流出的感覺，真的非常的過癮。

內餡除了爆漿的湯汁，整體的肉感也非常紮實，跟麵皮搭在一起口感非常棒，而且沒有參雜肥肉，也沒有噁心的豬肉臊味，反而更多的是豬絞肉本身的香氣，跟一般店家賣的豬肉水餃等級有著明顯的差距，綜合各方面來說，算是我個人非常喜歡的鮮肉水餃。

剝皮辣椒豬肉水餃

這款就是多了剝皮辣椒元素的水餃，以辣度來說還真的會有一點小辣，即便水餃已經下肚，在口腔中還殘留濃濃的辣勁，對於本身沒有吃辣的人來說比較不適合。

不過也因為多了剝皮辣椒，不只讓口感上多了一層變化，也因為多了一股辣勁，讓簡單的豬肉水餃，提升到另一個層級，真心覺得不需要特別另外準備辣椒，只要一點點的醬油搭配本身剝皮辣椒的辣度，這樣的調味就是這款剝皮辣椒水餃最完美的搭配比例。

不過我個人還是喜歡鮮肉爆漿，畢竟有剝皮辣椒水餃並不算少見，但是能做到爆漿就蠻特別的，所以單純以特色性來說，個人喜歡前一款，但這款剝皮辣椒水餃，也絕對是可以納入購物車的選項。

如果今天要推薦冷凍水餃，那曾餃子確實是值得推薦的一家，不只價格不貴，水餃也非常好吃，不論是鮮肉爆漿還是剝皮辣椒，都具有一定的特色性，重點是水餃與內餡的比例抓的剛好，每一顆的份量也算飽滿，幾乎算是水餃界的六邊形戰士，幾乎找不到可以嫌棄的地方。

以我個人的喜好來說，會首要推薦鮮肉爆漿，畢竟能把水餃做成像是蒸餃一樣，有辦法鎖住飽滿的湯汁，光是這點就值得掌聲鼓勵，是「真爆漿」水餃無誤，也再此呼籲大家，若家裡的冷凍庫要準備補貨的話，但是還沒有考慮要買哪一牌的冷凍水餃，或許曾餃子的水餃是一個值得考慮的選項！

《本文照片由客家男子漢拍攝》