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Toggle這家超吸睛拉麵店,位於台中西區柳川西路上,也就是先前很有名的聖誕燈節佈置場地,不過即使現在沒有華麗佈置了,還是可以感覺到在這邊散步是很悠閒愜意的氛圍。
店內特色裝潢的起源-曜曜子的誕生
從台灣大道轉進柳川再往前一小段,首先映入眼簾的就是店面側邊的大招牌看板娘-曜曜子!
用餐前剛好有個等餐的空檔,除了看看店內牆上老闆珍藏的動漫海報以外,
更好奇曜曜子是如何誕生的呢?帥氣的老闆也在閒聊之餘解答了我的疑惑。
兩年多前,與店內一名常客聊到動漫創作,起初的玩笑話在事隔一年後正式地商業合作了。
「曜曜子」就是這名精緻的日本動漫風格手繪家-Cross Gross所設計的原創角色看板娘!
目前店內的大部分相關裝飾都是2020年4月完成的,
曜曜子主要的造型是以運動服款的風格設計,
同年9月在原本門口的人型站牌旁多了新款是三角泳裝,
膚色曬黑了點,整體看得出來是性感運動風的設定。
而一些特別的款式海報則不定期新增張貼在店內牆面上,
有些尤其偏向18禁成人風的元素風格,我就不近拍,但大家可以自己到現場近距離欣賞(笑)
至於週邊商品,例如在門口一進去左側木板上,
尚餘少數可供銷售的鑰匙圈與防水貼紙之外,先前聽說還有衣服等更多類型的販售。
另外也很引人注目的是門口正上方橫幅海報上有一隻特別的Q版-「嗑曜子」,
這是Cross Gross的好友QB的設計,既可愛又有特色,愛吃鬼形象非常討喜!
而FB上也有曜曜子的專頁,想看更多店內沒有的各種隱藏版,
我也找到網址https://www.facebook.com/theawesomeyoyoko給大家追蹤,
而畫家本人的FB:https://www.facebook.com/s8802077
也能連結到他的IG/Twitter/Pixiv看更多其他獨具設計的圖檔哦!
店內整體用餐環境很日式,すごい!
攤車區是老闆製作餐點的地方,看起來很整潔也感覺擺放地井然有序,
木板牆上有各種日式小物的裝飾,也有先前他們發行過的主題衣服,
黑板上寫的則是每日的小菜選項,不過因為這次想吃的太多樣了!就沒額外加點。
除了攤車吧台區有4個位子以外,內用餐區域不大,
是一個多邊型的空間,約有14個靠牆座位,整體區域雖小,但不狹窄。
旁邊飲料台內有搭配套餐販售的玻璃瓶裝飲品,冰水、筷子、牙線都可自取,
整個空間內足見老闆的動漫魂,四週皆有擺置精心挑選的動漫海報及日式裝飾物。
肥肚對不起,我需要吃這些酷東西!!-4種不點不行的大滿足必吃選項
接下來就是大家最為期待的美食集錦及細節介紹啦~
往下看之前請各位先低頭跟微凸的小腹道歉,因為看完之後你可能會迫不及待地手刀去吃!
菜單共有兩張,粉色的是拉麵;白色的則是有各種叉燒飯口味及煎餃不同組合的選項。
火曜二代目菜單
今天要推薦的就是這4種,噹啷!是不是一端上桌看了就口水直流呢?
豪邁浮誇大食怪的首選-浪花肉盛拉麵,滿足你的強烈「肉慾」!
叉燒像花瓣般地從拉麵碗中心往外綻放,
這碗總共有7片肥瘦恰好的大片叉燒。
吸滿湯汁軟爛好入口,鹹淡適中不搶戲。
蔥花狂妄地占滿半碗不說,
筍乾切得有厚度,入味不死鹹,有脆口口感,
溏心蛋更優秀,晶瑩剔透帶有微微耀金色澤的蛋黃,沒有人抵擋的了它的魅力吧?!
湯頭濃郁,搭配蔥花帶來的清爽100分,
湯完全捨不得留下,直接喝到一滴不剩。
這碗我給極高評價,浪花肉盛は最高だ!!
台日融合的絕佳新滋味-赤丸拉麵,微辣不膩口!
菜單裡有兩種赤味,另外一種是花椒及牛油綜合帶出的香氣,那款我上次用餐時也好吃,這次吃的這款,別具特色,口味也很好。
「赤丸」辣肉燥,辣的來源是豆瓣醬及辣椒,對於喉嚨的刺激上這款會比較明顯。
海苔搭配叉燒肉吃起來有更豐富的口感;
木耳則是佔滿四分之一碗地多;花椰菜及底下的高麗菜清甜;湯底是豚骨,將辣肉燥完美地融合入湯裡,吸滿湯汁的細麵讓人一口接一口。
不敗日式料理經典款-叉燒飯,加了「這個」美味大升級!
他們家的叉燒飯口味滿多的,我們選擇原味,
叉燒是切成塊狀地滿在飯上頭,
搭配滿滿的蔥花及半顆溏心蛋,
不過重點來了!!
讓整體美味再提升的靈魂出乎我意料,
竟然是「美乃滋」,是美乃滋耶~~
整碗拌勻後,美乃滋帶有的甜及油脂徹底讓所有的食物融合以外,還幫叉燒消除了所有可能膩口的風險,可說是功能發揮很好的醬料啊!
最像主角的超強配角-爆汁煎餃,肉汁滿溢小心燙口!
煎餃是一口一個好滿足的大小,
上頭的芝麻色醬汁沒特別深究是什麼口味,
但有點像胡麻風格的味道,跟煎餃很搭配。
吃這道真心建議不要分兩口!
且盡量一上桌就馬上吃,每一顆都有肉汁,
要小心燙口危險~
每次只要吃到超juicy的餃子,
一口吃下爆漿開來,香味蔓延滿溢滿口,
就會內心充滿幸福感!我果然是吃貨魂阿~
內餡味道不是很鹹,比較像台灣家常的口味,但也很好吃唷~
喜歡日系或者動漫元素,又剛好喜歡吃吃拉麵的你,千萬不要錯過這家店囉!
★店家資訊★
- 店名:火曜二代目
- 地址:403台中市西區柳川西路二段192號
- 電話:04-2222 1270
- 營業時間:一~日 11:30~14:00 & 17:30~22:00
- FB: 火曜二代目ラーメン(かようにだいめ ラーメン)
- IG: https://www.instagram.com/kayounidaime/
備註:
- 有ubereat可叫外送
- 僅接受現場候位,不提供提前訂位服務
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