現今，不少人因體質、健康等因素自主選擇吃素，無肉料理的飲食，讓身體感覺更加「蔬」適輕盈。而蓓編特別喜歡找尋不平凡的蔬食店家，義大利麵、簡餐店、便當都已稀鬆平常，宵夜也能爽吃素串燒、咖喱飯、Ｇ米花才過癮，加上若又能大口喝啤酒，就更完美了！螢幕前的你也到了吃宵夜的時刻嗎？讓『飢餓救星蔬食炙燒』來拯救你的餓吧～
更多閱讀
飢餓救星蔬食炙燒｜外觀及內用環境
店面外觀
這家店位在台中熱鬧的精誠商圈，有著黃藍為主的招牌及日式竹林感的門口，而進門前看到的slogan「沒有什麼事兒是一頓蔬食炙燒不能解決的，如果有，就兩頓！」雖是老哏，但仍舊經典地讓人看了會心一笑。
內用用餐環境
第一刻，令人眼睛為之一亮的是店內的「美式酒吧風」，牆上以國外汽車車牌做拼接，打造出歐美復古的用餐環境，背景音樂播放著吉他彈奏樂，整個空間充滿愜意舒適的氛圍！座位選擇方面，當一天的忙碌過後，三五好友可在墨綠皮質軟椅餐桌區隨意拼桌共享美食；獨享一人愜意時光則可坐在高腳椅吧台區。
前往WC的白色木門外，以原有的車牌加上雜誌頁面及舊式話筒的裝飾，擺上兩張高腳椅，陰暗無光的小角落搖身一變為個性網美牆。
飢餓救星蔬食炙燒｜菜單
菜單上分為烤物、炸物、熱湯、套餐、飯食及飲品，不管想點日式的串燒套餐或咖哩蛋包飯，又或者台式的素Ｇ肉飯，這邊通通都有～繽紛豐富的串燒陳列櫃擺在入口處，讓人光是看到就覺口水直流！
飢餓救星蔬食炙燒｜大啖美食時刻
今天我們點了雙人套餐，參考廣大網友們多方意見，挑選了幾樣熱門串燒、炸物和啤酒，馬上就來吃看看吧。
素食串燒
每串燒烤上都能看到綠紅點綴的香料，是老闆特別研發的獨門灑粉，帶有濃厚植物香氣。蓓編最喜歡的就是它們家蔬菜每樣都烤得富含水份，青椒、甜椒、櫛瓜、小黃瓜與玉米筍很甜脆；猴頭菇、香菇及杏鮑菇多汁水潤。
重度熱愛「臭香」的人，可以試試臭豆腐，若想增加飽足感，紫米糕＆古早味香腸是不錯的選擇！紫米糕外表烤得微脆，裡面主要是軟黏口感；古早味香腸味道上則像是素食店常見的素火腿，只不過做成了香腸的模樣～
椒麻大G排
G排是素肉薄片佐以孜然、茴香、月桂葉、花椒等多種辛香料的特製素辣粉，加以燒烤製成的，這道似乎更適合與咖喱飯一同享用，單吃口味會有點重，不過熱愛花椒香氣的朋友建議可以點來嘗試。
猴頭菇G米花
猴頭菇炸得乾爽不油膩，口感略紮實且保有些微水份，香菇的組織咬起來跟雞絲的感覺十分相像，沒特別講真的會以為是雞米花耶！
香蜜蝦蔬
這道美乃滋及苜蓿芽扮演了畫龍點睛效果，蝦鬆條內容物估計是以多種蔬菜與豆製品素肉製成的，一口咬下蝦味滿滿，建議趁熱吃最好吃。
炙燒迷你團
飯球內有香鬆、素肉及蔬菜，入口後會有越嚼越香的胡椒味，表面沾裹了烤肉醬後再煎或烤過呈焦脆狀，鋪上誘人起司後炙燒最後撒上獨門灑粉就大功告成，這道最厲害的是就算涼掉仍舊美味無比。
無糖綠x德國無酒精啤酒
無糖綠茶是市售瓶裝的「冷萃」，而德國的無酒精啤酒有果香、麥味及明顯氣泡爽感，送上桌時還會一併提供兩個高腳酒杯，推薦給有點串燒的人啤酒必點，絕配！
吃素的你，晚餐過後也會有嘴饞的時候嗎？這家店完全是蔬食夜貓子的一大福音，今天就把它加到宵夜的口袋清單吧～天冷叫 Ubereats送或直接約三五好友到店內大口吃菜、大口喝酒都超享受的啦！
『飢餓救星蔬食炙燒』更多資訊
- 地點：台中市西區精誠路11-2號
- 電話：04-2327 3976
- 營業時間：每日17:00~23:00
- 粉專：Facebook
- 補充：內用建議先訂位，外送可叫 Ubereats
